我通常家里都是煲瘦肉,作为慢性咽炎的食疗。
以下是摘自网页:
猫爪草性温,味甘、辛,入肝、肺经,有治瘰疬、肺结核、疟疾的功效。中药医书上说它能“治颈上瘰疬结核”,“消肿,截疟。治瘰疬,肺结核”。猪瘦肉在汤中为药引之用。
材料:猫爪草20~30克、夏枯草45克、猪瘦肉500克、生姜2片。
烹制:猫爪草、夏枯草洗净[52石斛网www.52shihu.com],稍浸泡,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。然后一起与生姜放瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约两个半小时,调入适量的食盐和生油便可。如用于治疗可每周2~3次。