吃银耳有没有什么好处？

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。希望对您有帮助。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力[52石斛网www.52shihu.com]，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收.

变质银耳怎么样识别？

正常的干银耳，叶片为白色，朵大体松，肉质肥厚，坚韧而富有弹性，无异味；变质的干银耳，叶片呈焦黄或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑色斑点，水发后有异味。

正常的鲜银耳，叶片呈花瓣状，白色，半透明，略带黄色，有光泽，弹性好；变质的鲜银耳透明度消失，干枯，有异味或霉味，易破碎，叶片呈灰黄色或暗绿色，常带有褐色斑块。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

扩展资料：

功效：

肝脏解毒银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

清热健胃具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

增加免疫力能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

美容祛斑长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

减肥减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

增加耐受力银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

参考资料：

百度百科-银耳

哪些人群不适合喝银耳汤？

银耳汤具有滋阴清热、益气和血、养胃生津、补肾强心、健脑提神，以及消除疲劳的功效，但是并不是所有时候和所有人都适合喝的

风寒咳嗽痰多者

我们知道银耳汤具有滋阴清热的功效，如果不小心感染了风寒，而且伴有咳嗽痰多，这类人是不建议和因为汤，我们风寒感冒需要把体内的寒气给清出来，而银耳是清热降燥的。这对风寒感冒患者是加重了病情，这个时候建议不喝。等到风寒感冒好了再吃，但是对于风热感冒，引发的喉咙红肿，可以选择清淡的银耳汤，因为风热感冒主要是热量积累，诱发的疾病。所以这个时候可以喝银耳汤来减缓症状。

体内湿气重的人不要过量喝银耳汤

银耳性润而腻，体内湿气重的朋友，常常是由于凉性食物摄入过多导致，这个时候应该吃一些温补的食物把体内的湿气带出来，而银耳汤却是清热的，会让体内的湿气淤积，所以我们不建议这类人群吃过多的吃银耳汤。如果有身体出现长痘痘，口干舌燥，干咳，便秘这个时候就是体内的火气较旺，我们建议可以喝一些银耳汤达到降噪润肺的功效。

老年人不要过量喝银耳汤

因为老年人的身体比较虚弱，这个时候身体寒气一般比较重，一般建议吃一些温补的食物，或者少量喝银耳汤，而且老年的肠道消化功能比较弱，银耳本身不太容易消化和分解。过量的吃了银耳汤或者银耳不太烂可能会引起消化不良，产生便秘或者肠梗阻的问题。如果要喝一定要把银耳汤的煮的时间长一些，尽量的少喝一点比较好。

肠道不好的人少喝

如果肠道有问题的人要少喝银耳汤。由于肠道不好的人消化功能会很差，而且有些人容易出现梗阻或者便血的问题，而银耳又不太容易消化，所以就会出现肠梗阻的问题。再一个就是容易腹泻的人，肠道功能很差，银耳又是润燥通便的，吃的比较多的时候，可能会引起肠道的负担，会加重腹泻。所以肠道消化功能出现问题的时候少喝或者不喝银耳汤。

银耳的好处非常多，但是也是适量，而且银耳汤很容易变质，如果喝了变质的银耳汤非常容易引起腹泻和食物中毒，特别是天热的时候银耳汤更加容易变质。所以我们每次煮银耳汤，一定要适量，万一喝不完的时候一定要用保鲜膜封好放到冰箱里面，如果再喝的时候一定要煮熟才能再喝，所以我们建议当天要喝完银耳汤。而且银耳如果出现了发黑变质的情况下面，我们也不能煮银耳汤了，银耳是一种菌类，如果变质会产生菌类的有毒物质，这类物质非常容易让人中毒，所以我们一定要吃干净的银耳才行。

经常喝银耳莲子红枣汤有什么好处？

功效：红枣可保护肝脏，有安神养血的功效。

银耳富含胶质，可润泽肌肤兼丰胸。

此汤还具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用，是秋天进补的上乘佳品。还有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。

银耳汤什么时候喝最好可以睡前喝吗？

可以睡前喝，但是前提是别给糖，除非您长不胖，白天喝也可以

银耳红枣木瓜汤功效有哪些？

银耳红枣木瓜汤的功效

有补血、补肾、润肺生津、调节月经、去除皮肤黑色素以及治疗便秘等多。

应该怎么熬银耳红枣木瓜汤

材料：银耳两大朵，木瓜一个，红枣10颗，冰糖适量

准备工作：

1、将银耳泡发，淘洗干净后撕成小朵；

2、将红枣洗净，并浸泡于凉水中约1小时，以便容易煮烂。

制作过程：

1、把银耳、红枣，木瓜一起放入凉水中，多加些水熬煮；

2、沸腾后将火关小，不时揭开锅盖搅拌一下防治粘锅;

3、半小时左右的时候开锅查看汤的粘稠度，如果已经有粘稠感就将红枣扔进锅中；

4、把枣煮胀，煮烂后放入冰糖直至完全融化，银耳红枣木瓜汤就熬制完成了。

银耳最传统的吃法就是直接与冰糖煮成银耳汤，也有不少人会加入莲子，做成银耳莲子汤，提升其营养价值。而事实上，银耳的吃法有很多，搭配不同的食材配料会起到不同的滋补功效。