牛筋和什么炖最壮阳？

吞津养肾口腔中的唾液分为两部分：清稀的为涎，由脾所主;稠厚的为唾，由肾所主。您可以做一个实验，口里一有唾液就把它吐出来，不到一天时间，就会感到腰部酸软，身体疲劳。这反过来证明，吞咽津液可以滋养肾精，起到保肾作用。

吃蹄筋，以形补形。筋类食品一般都具有“以形补形”的作用，其中蹄筋和板筋又有所不同。蹄筋是附在小腿到蹄子之间肌腱或骨头上的韧带，对腿脚有滋补作用，而板筋是背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，质地更坚硬，对腰背不适有疗效。

蹄筋能强筋骨、补肝肾，治疗腰膝酸软，尤其是中老年人，经常脚后跟痛、腿脚抽筋，膝、踝关节不适，吃牛蹄筋就有食疗作用，能让腿脚更利索。骨折的人把碎骨头和牛蹄筋放一起炖来吃，就能康复得很快。

此外，与精瘦肉、心、肝、大肠等内脏相比，蹄筋类的胆固醇含量相对较低[52石斛网www.52shihu.com]，拿牛蹄筋来说，每100克中才含51毫克胆固醇，因此经常吃点蹄筋类的食品对健康有益。

牛蹄筋壮骨，猪蹄筋下奶。我们常吃的主要有牛蹄筋、猪蹄筋和羊蹄筋。牛蹄筋所含的胶原蛋白最丰富，因此强筋壮骨的效果最好。猪蹄筋和花生在一起熬炖，对刚生育的妈妈来说是下奶的好食材。

蹄筋炖烂才能吃。对于牛蹄筋的吃法，最好是用高压锅炖着吃，炖的时间要稍微长一些，至牛筋软烂为止，否则不易咀嚼和消化。

牛蹄筋味甘、性温、入脾、肾经，有益气补虚，温中暖中的作用。把同样具有补肾作用的栗子和牛筋一起炖，食疗效果会更好。对于骨质疏松的人来说，把牛蹄筋和杜仲、枸杞一起炖就比较好。

喜欢喝汤的老年人，可以每周煲一小锅归枣牛筋花生汤。将沙锅置火上，加适量清水，放入牛蹄筋、花生米、大枣、当归，用旺火煮沸后，改用温火炖至烂熟、汤稠时，加入精盐、味精调味即可。这里需要提醒的是，红枣和当归都是热性食物，比较适合天气较冷或体虚、体寒者食用。

它是一年生草本植物。树才分落叶、不落叶。草本植物就分一年生、两年生和多年生。

牛筋草具有降热解毒、解暑降燥、利尿祛湿的功效。一般可以用来治疗中暑、全身发烧等疾病，同时与其它中药材配合使用，例如苦参等，对治疗由于体内湿热引发的黄疸有一定的疗效。

富含胶原蛋白，低脂肪，无胆固醇，能促进细胞代谢，令肌肤更具弹性，减少皱纹，美容护肤，延缓衰老。中医学认为，牛筋味甘性温，入脾、肾经，有强筋健骨、益气补虚、温中暖之效，可促进青少年生长发育，促进骨骼、牙齿的生长，有效预防产后骨质疏松症，并可缓解产后虚冷、腰膝酸软、虚劳乏力、腹痛寒疝等症。

都还不错，牛筋主要含胶原蛋白比较多，所以呢，无法用这点才评判哪个营养价值高，牛筋就是这样的，这是从西医的角度来说的，但可能从中医的角度呢，又认为以形补形，认为这种又有强筋健体的功效，建议搭配起吃，牛筋的吃法较少，且不易做，牛肉做法较多，且口感好。！

希望能帮到楼主~

食用牛筋没有什么坏处,但如果消化不良的人,如胃不好的人,则不宜食用。牛有劲道,老人无牙,人无牙,而牙齿不好的人则不宜多吃。与肥肉相比,蹄筋富含胶原蛋白,脂肪含量也较低,且无胆固醇,可促进细胞生理代谢,适宜食用。

回复日期：2020-11-25 热度：644