灵芝孢子粉闻起来酸酸的味道，是不正常的。
灵芝孢子粉有一股灵芝自带的香味，没有其他掺杂的味道。灵芝孢子破壁时，也会把孢子油混炸出来，若包装不好，容易漏气，一周时间内就会变质，还会有难闻的气味。有难闻气味的灵芝孢子粉千万不要买，灵芝已经变质了，更不能食用了。
若是买的没有破壁的灵芝孢子粉，可把灵芝孢子粉泡到水里，若很快能沉到水底，说明孢子粉很饱满，质量就相对好一点。
灵芝内含灵芝三萜、多糖类等活性成分，对于增强人体免疫力、辅助肿瘤放化疗、保肝护肝等方面功效显著。最新医学实验证实，灵芝孢子粉不能直接杀死肿瘤细胞，但能增强机体抗肿瘤免疫力而间接抵制癌细胞生长或诱导细胞凋亡，发挥抗肿瘤作用。
扩展资料：
灵芝孢子粉不能做普通食品原料：
灵芝孢子粉缺乏长期食用历史且已作为药物使用，作为普通食品原料使用尚无足够的科学依据。因此，破壁灵芝孢子粉不宜作为普通食品原料。食品药品监管部门应告知食品生产经营企业[52石斛网www.52shihu.com]，不得使用破壁灵芝孢子粉作为原料生产加工普通食品，不得经营含破壁灵芝孢子粉的普通食品。
林芝具有较强的提升人体免疫力的功效，中医在治疗肿瘤时会使用灵芝，也是借助这一效果。但在用法方面，孢子粉的使用还是比较少见的，近几年开始比较多见。孢子由灵芝无性生殖得来，目前在灵芝孢子粉的药性及毒理性研究中，比较权威、正规的研究仍较少，存在一定的不明确性。
破壁技术本身也是一个应该考虑的因素，就目前的情况来说，不同生产商使用的破壁技术不尽相同，这方面的技术标准及研究都相对较少，鉴于目前药理、毒理性及技术都存在不确定的情况下，将破壁灵芝孢子粉作为食品原料使用的确应该谨慎。
使用破壁灵芝孢子粉作为原料生产加工保健食品应取得保健食品批准文号，对于未获保健食品批准文号生产破壁灵芝孢子粉产品的，食品药品监管部门应予以查处。对于黑窝点非法生产破壁灵芝孢子粉产品的，应予以严厉打击。
参考资料：人民网--跟着权威专家学3点选灵芝
参考资料：人民网--灵芝孢子粉不能做普通食品原料