紫菜主要是含碘比较丰富,也还有其他的一些微量元素及维生素,氨基酸,对人的代谢很有好处,但是紫菜也不要吃得太多,容易造成碘过剩的情况,容易引起甲亢或甲减这些疾病。
紫菜主要是含碘比较丰富,也还有其他的一些微量元素及维生素,氨基酸,对人的代谢很有好处,但是紫菜也不要吃得太多,容易造成碘过剩的情况,容易引起甲亢或甲减这些疾病。
1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途; 2. 富含胆碱和钙,铁[52石斛网www.52shihu.com],能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品; 3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量; 4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤,乳腺癌,甲状腺癌,恶性淋巴瘤等肿瘤的防治.
紫菜是常见的蔬菜具有丰富的微量元素,食用后具有利尿消肿、补气血、降低血脂、增强记忆力等好处。另外孩子食用还可以促进宝宝骨骼发育。注意事项:脾胃虚弱的患者最好不要食用。
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1、福建厦门集美大学坛紫菜研究人员 谢潮添:
市面上出售的紫菜都是烤干烤过的,烤完之后紫菜的细胞膜就被破坏掉了,紫菜是在海水里生长的,用淡水一泡,紫菜中的藻红蛋白和藻蓝蛋白,这两种紫菜特有的色素就溶解出来了,就会出现非常紫的颜色,这不是染色造成的。
2、色紫菜鉴别
新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。优质的紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫红色或紫褐色),片薄、口感柔软;低劣的紫菜表面光泽差,片张厚薄不均匀,呈红色并夹杂绿色,口感及芳香味差,杂藻多,并有夹杂物。
如果紫菜闻起来有一股腥臭味、霉味等,则说明紫菜已不新鲜了。同时,优质紫菜泡发后几乎见不到杂质,叶子比较整齐;劣质紫菜则不但杂质多,而且叶子也不整齐。如果经泡发后变为绿色,则说明质量很差,甚至是其他海藻人工上色假冒的。
另外紫菜买回家后,还可以放在火上烤一下,优质紫菜烤过后应该呈绿色,如果呈黄色则为劣质紫菜。颜色过于紫红鲜艳的紫菜有可能为染色。
拓展资料
紫菜药理作用
1、对免疫功能的影响
紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,掺入量为对照组的2.02倍,3H-UR掺入量为对照组的1.28倍。小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg,连续7d,可显著增加血清中溶血素的含量,
其半数溶血值(HC50)为对照组的3.64倍,说明其对体液免疫有增强作用。此外,紫菜多糖还可增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,增加免疫器官重量,对抗环磷酰胺引起的脾脏萎缩,对大鼠红细胞也有明显凝集作用。
2、对心脏的作用
紫菜多糖大鼠十二指肠给药(50mg/kg)有减慢心率的作用,但对心肌收缩力有增强作用,此种作用在给药15min后出现,维持40min左右。
3、对血液系统的影响
紫菜多糖在体内外均有明显的抗凝血作用,并能显著降低家兔全血粘度,血浆粘度,全血还原粘度和血细胞比容等血液流变学指标。但对血沉有增加作用。
家兔口服紫菜多糖36mg/kg,可显著延长特异性血栓形成时间(CTFT)和纤维蛋白血栓形成时间(TFT),缩短血栓长度,减轻血栓湿重和干重,但对血栓含水量无明显影响。豚鼠口服紫菜多糖56mg/kg可明显缩短代球蛋白溶解时间(ELT),增强纤维蛋白溶酶活力。
4、降血脂作用
小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg对腹腔注射75%蛋黄乳剂0.5ml所引起的高胆固醇血症形成有预防作用。大鼠口服紫菜多糖75mg/kg,连续8d可显著降低因食高脂肪高胆固醇饲料所致高脂血症模型大鼠血清总胆固醇(TC)和三酰甘油(甘油三酯)(TG)的含。雄性大鼠饲含10%坛紫菜的饲料也可显著降低进食高脂饲料大鼠血清总胆固醇的含量。
5、抗肿瘤作用
紫菜多糖腹腔注射150mg/kg对小鼠肉瘤S180有抑制作用,抑制率达47.55%。紫菜对艾氏癌的抑制率为53.2%。
6、延缓衰老作用
口服紫菜多糖0.2%可显著延长果蝇的平均寿命,提高其飞翔百分率,并可使孵化的果蝇和20d龄果蝇脂褐质含量明显下降;腹腔注射150mg/kg,能使小鼠心肌组织脂褐质含量下降21.69%,脑和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性分别增加55.65%和54.69%,并能使小鼠游泳时间延长86.41%。此外,紫菜多糖10mg/kg对小鼠离体脑B型单胺氧化酶(MAO-B)活性有显著的抑制作用。
7、抗辐射作用
小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg,连续7d,对以0.2064C/kg总剂量60Coγ射线照射有保护作用。
8、抗白细胞数降低作用
紫菜多糖小鼠腹腔注射150mg/kg,连续8d,对环磷酰胺所致的白细胞减少有明显的对抗作用,但对正常白细胞数无明显影响。
9、降血糖作用
小鼠腹腔注射或口服紫菜多糖50mg/kg,对正常空腹血糖皆有显著的降低作用。对以四氧嘧啶造成的小鼠高血糖模型,腹腔注射紫菜多糖50~300mg/kg均有明显的降血糖作用。
10、抗肝损伤作用
紫菜多糖150mg/kg腹腔注射对四氯化碳(CCl4)所致小鼠肝损伤血清丙氨酸转氨酶(ALT)升高有明显对抗作用。
查看详细营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;
查看详细紫菜中镁含量较高,每100克中含有镁460毫克,而镁不仅对防治心血管疾病有一定效果,还能预防身体软组织钙化,保护动脉血管的内皮层,达到预防动脉粥样硬化和降压的目的。
查看详细紫菜内含有大量的碘,而碘是解决水肿的元素。所以,多吃紫菜既能减轻脸部的水肿问题,还能控制堆积在体内的脂肪,不让更多的热量和脂肪摄入体内。紫菜还含有很高的纤维素,热量也非常的低,想要减肥排水肿,不吃紫菜都说不过去啦!
查看详细答:紫菜营养丰富,含碘量很高,而且每100克紫菜钙含量为264毫克。能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长。可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
答:紫菜中含有丰富的碘,可以预防甲状腺疾病,紫菜是生长在近海浅水区岩礁上的海藻植物。市面上大家买的紫菜系红藻干制品,呈黑紫色而有光泽,其蛋白质含量达百分之三十五,含有丰富的甘露醇、维生素等营养成分。
答:吃紫菜可以补充的营养物质很多。紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”;紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
答:甲状腺肿大。可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。促进生长发育。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
答:紫菜的营养价值紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果,其还是对预防动脉硬化,多血质,脑血栓,眩晕症,呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质,维生素(A,B,C,E),钙等成分,而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。紫菜含有丰
答:紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其他矿物质。经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇,对软化血管,防止动脉硬化有一定疗效。
答:紫菜的第一个功效,能够为机体补充丰富的碘元素,而碘元素是构成甲状腺素重要的原料,进而通过紫菜补充的碘促进甲状腺素,在促进机体合成代谢方面的功效会非常的明显。紫菜的第二个功效,从中医食疗的角度上来讲能够化痰软坚,因此对于咽喉肿痛、瘿瘤的发生,
答:紫菜含丰富的钙、铁元素,不仅有益治疗妇女儿童贫血,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能,由于含有一定量的甘露醇,所以是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。适
答:与桔梗、防风相克。山茱萸酸涩收敛,有滋补肝肾、固肾涩精的作用,适用于治疗肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣、月经过多等症状。山萸肉水提液对脊椎动物胚胎无致畸作用,为将山茱萸开发为功能性保健食品提供了科学的依据。山茱萸冷冻干燥提取物在
答:红参我们一般单独熬时间长一点,更有利于药性的煎出,而且这个比较贵,单独熬更好。然后把熬好的红参单独加入其它药熬好后的中药汤汁,所以一般我们熬中药贵重药材多单独熬,红参大补元气,嗯,是的。就是这个意思。还有就是喝中药期间饮食宜忌需要注意啊,没
答:可以见《济生方》。宋以前有肠澼、赤白沃、痢疾变形虫热利、痢病、下痢(或“痢”)、滞下等名称。《医碥》卷三:“痢由湿热所致,或饮食湿热之物,或感受湿热之气,积于肠胃,则正为邪阻,脾胃之运行失常,于是饮食日益停滞,化为败浊,胶粘肠胃之中,运行之
答:效果不错,是有治疗功效的中药,是单方制剂。看病情得轻重程度,有治疗量和保健量之分。那要是病情比较严重呢?银杏叶含有丰富的银杏叶黄酮和苦内酯,对于血液、血脂方面的效果十分的明显。一般严重的治疗量在20—25毫升次,3个月有明显改善,症状好转之
答:玉米有利于减肥。玉米的热量不高,且含有大量的维生素、膳食纤维等营养成分,能起到润肠排毒的功效,可以减少脂肪的吸收,绝对是具有一定的减肥效果的。玉米减肥的原理1、膳食纤维:玉米含大量的膳食纤维,能够润肠道排肠毒,从而达到瘦小腹的效果,而且膳食
答:1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆
答:当然可以;银耳和百合在一起共要和是相辅相成的;都是清火的;并且在煮的时候加点枸橘和大枣最好;再加少量的绿豆吃了很好的。食物原料:百合、银耳各10克,大米40克制作方法:1、银耳、百合分别泡水,发好,洗净。2、大米淘洗干净后,加水煮粥。3、将
答:其实皮肤过敏根本算不上是病,再就是zhi医院也没啥具dao体治疗过敏性皮专肤病的方法,我也去过属医院,也没用,我过敏都好几年了,比您严重多了。后来我是在问问上看见有人问皮肤过敏怎么办有人答用茚象全的,后来用了一个月,效果确实不错。算不上治疗