木薯是属于淀粉之类的食物,如果吃的多淀粉在体内可以转变为糖,那就会出现发胖的情况,所以也不能吃的过多,而且淀粉摄入过多的话,就有可能会出现产气,胀气,不消化的情况存在的,会影响到身体健康,所以还是要少吃。如果不想发胖,平时多吃蔬菜,相对更为合适。
木薯是属于淀粉之类的食物,如果吃的多淀粉在体内可以转变为糖,那就会出现发胖的情况,所以也不能吃的过多,而且淀粉摄入过多的话,就有可能会出现产气,胀气,不消化的情况存在的,会影响到身体健康,所以还是要少吃。如果不想发胖,平时多吃蔬菜,相对更为合适。
适量的使用木薯粉是不会引起发胖的。木薯粉[52石斛网www.52shihu.com],主要是淀粉,纤维素,少量糖类成分中致胖的几率很小。但是如果吃的很多,又是在晚上睡觉前吃,这种情况下还是少吃为好,以免引起发胖。在日常生活中可以注意多进行运动锻炼,多喝水,多排尿,增强体内分解代谢,都不会引起发胖的。
木薯(a)的可食部为根块,内含淀粉和少量蛋白质,为我国南方的个别地区主工杂粮之一。
木薯属于大戟科木薯属,是多年生的亚灌木,其地下部结薯,薯的结构类似甘薯,故在我国又有树薯、木番薯之称。
木薯起源于热带美洲,集中分布在北纬20度和南纬20度之间,木薯在其原产地有4000多年的栽培历史,但直到19世纪20年代才被引入中国,主要分布在长江流域以南的地区,所以长期生活在北方的朋友对木薯可能不很熟悉。
作为经济栽培,木薯常为一年生,中熟品种栽后8—9个月可以收获。木薯的茎直立、木质、植株高度可有2—5米,叶子掌状深裂、圆锥花序,雌花先干雄花7一10天开放。木薯是高度杂合的植物,自交严重衰退,无纯合品种,除了育种上需用种子繁殖外,生产上使用的“品种”都是杂种一代的无性繁殖后代。木薯通常都是用插条栽培的,成熟的主茎和分枝均可用作种苗,但以充分成熟、密节、粗壮、髓部充实,芽眼完整又无病虫害的主茎为佳。木薯的块根为肉质、圆锥型或圆柱型富含淀粉并含有一定量的蛋白质、脂肪、纤维素和维生素C,此外还含有少量的维生素A、B1b2、等。
在热带地区的发展中国家,木薯主要用做粮食,在我国主要用做饲料和生产淀粉。木薯淀粉可以制造食糖、酒精、味精以及啤酒、面包、粉丝、酱料等多种产品。木薯的叶片营养也很丰富,可用做饲料。木薯的块根在加工利用上还有两个问题应引起注意:其一是木薯的块根不耐贮藏,收获后必须及时加工成干片或提取淀粉;其二,木薯的植株各部位都含有对人畜有毒的氢氨酸,其氢氰酸含量因品种、气候、土壤及肥料成分而异。块根每百克合氢氰酸1—49毫克不等,而块根中又以皮层含量最高,为其肉质部的15一100倍,因此利用木薯的块根和叶子食用或做饲料时,应通过浸水、切片干燥、剥皮蒸煮等手段进行去毒处理。切片干燥一般可除去75%的氢氰酸,加工成淀粉后则含氰量甚微。对于含氢氰酸较少的“甜”品种类型(肉质部每百克含氢氰酸5毫克以下),切片干燥或剥皮蒸煮后便可安全食用;对于那种“苦”品种类型(每百克合氢氰酸5毫克以上),去毒处理后虽也可以食用,但主要还是用于加工淀粉。
木薯具有适应性强、对土壤要求不严、耐旱、耐瘠等优点,在矮丘缓坡、休闲耕地或零星土地上均可栽培,广泛分布于热带地区。在世界范围内统计,木薯的收获面积远大于甘薯,所以堂面皇之地成为世界三大薯类作物之一。
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其他:(一)毒性及中毒特点
木薯的根、茎、叶中都含有亚麻苦甙(),经水解后可析出游离态的氢氰酸,致组织细胞窒息中毒。
潜伏期6~9小时,也有1小时发病者。主要是氢氰酸中毒症状。可因抽搐、缺氧、休克,呼吸麻痹而死亡。
(二)防治
洗胃,并按氢氰酸中毒处理。加强卫生宣教。掌握安全食用方法:去皮,反复浸洗薯肉,煮时将锅盖敞开,使氢氰酸挥发;弃去汤汁,将熟薯用水浸泡,再行蒸熟方要食用。木薯制成淀粉去毒效果很好。查看详细
木薯含有的淀粉比较多,因此无论是工业上或者是食用方面的用途都是非常大的。而在食用方面,又有哪些人是不能吃木薯的呢?下面让妈网百科来给大家普及一下。木薯中含有不少的有毒物质,因此假如食用前没有完全消毒过的木薯是极其危险的,一般的人吃了过后都有可能出现一些中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、心悸、脉快、无力、嗜睡等症状。因此肠胃不好的人不太适合吃木薯,因为肠胃比较敏感的人吃了过后,会导致一些微量的毒素没有被消灭,导致出现身体的不良反应。另外,孕妇喝婴幼儿也最好不要吃木薯,因为木薯是中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为全株有毒,尤其是以新鲜块根毒性较大。生活中的一些孕妇或者婴幼儿因为食用木薯中毒的报道也有很多。一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
查看详细木薯是高淀粉食物,也富含膳食纤维,很适合需要食用杂粮的人群。但是,大多数木薯含有毒物质亚麻仁苦苷(氰苷),食用前需要采取去毒措施,否则容易发生中毒。
查看详细不一定是木薯粉,就一定有读的这个不要想太多,木薯粉也属于粗粮的一种,有助于缓解孕妇的便秘,这个没有说不能吃,只要是少量吃是可以的,有可能有其他的食物产生相克,才会造成对孩子的影响,目前先不要担心。
查看详细预防木薯中毒的做法:
先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮,有些地方剥去内皮后先用水泡3~5天。
换水煮二次,煮时将锅盖打开,使氢氰酸蒸发,煮后弃汤食用。
煮木薯的汤和泡木薯的水有大量氢氰酸,应该倒掉,切不可饮用。
煮食木薯时尽量延长烹煮时间直到木薯煮熟,不生吃或者吃不熟的木薯。
幼儿及老弱孕妇不宜用木薯作食物。一旦不慎中毒,应及时催吐,并尽快送医院救治。
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。
查看详细答:1、木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉,是用树薯粉做成的小圆球,而树薯粉则是从树薯或木薯植物()的根部精炼所得的淀粉。新鲜的木薯确实是有毒的,但是木薯粉经水泡、干燥等去毒加工处理后是可食用的。木薯片经煮熟或烘培后,也可以食用。2、木薯淀
答:木薯不能直接生吃,尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻
答:木薯中毒主要的临床表现是组织缺氧及中枢神经损害的症状。早期的症状主要有恶心,呕吐,腹痛,头痛,头晕,心慌,无力嗜睡。严重者可以出现呼吸困难,躁动不安,心跳加快,瞳孔散大以至于昏迷抽出休克或者呼吸衰竭而导致死亡。
答:预防木薯中毒的做法:先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮,有些地方剥去内皮后先用水泡3~5天。换水煮二次,煮时将锅盖打开,使氢氰酸蒸发,煮后弃汤食用。煮木薯的汤和泡木薯的水有大量氢氰酸,应该倒掉,切不可饮用。煮食木薯时尽量延长烹煮时间直到木薯煮熟
答:安全使用木薯要注意:在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。木薯为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为全株有毒,以新鲜块根毒性较大,食用木薯中毒的报道很多。毒症状轻者恶心,
答:木薯粉:木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,是用树薯粉做成的小圆球,而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。
答:鲜木薯如果煮薯块吃,去毒方法如下:把木薯剥开内皮,横切成段,如果木薯比较粗壮,横切成段后再纵切成两半,放到水桶里加清水浸泡,尽量多放清水,每4小时换一次清水,泡够48小时,就能煮食了。如果条件允许,就用篮子装着放到溪流里浸泡,省去换水麻烦。
答:能为您分担您的问题并提出建设性的建议,我非常的高兴,也非常的荣幸的,,一般情况下中毒与吃多吃少关系不大的,主要与加工处理有关,处理好的话一般不会的,但也不能多吃,吃多了容易消化不良等症状的。建议适量食用的。少喝酒。
答:霉就是大量霉菌滋生引起的,滋生会产生的物质,有的是毒素,喝了有的会中毒,表现为呕吐、腹泻。重症可能要伤害身体。偶尔食用发霉食物关系不大,但要尽量避免。长期进食发霉食物与一些恶性肿瘤的发生有关,比如一些发霉的食物中有黄曲菌素,可能与肝癌发生有
答:既然胃不是很好建议不要吃,山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,容易肾结石,如果要吃的话把山楂煮熟会降低这些的影响。
答:三七粉属于药物一类,有延缓衰老,提高免疫力的功效。 三七粉属于药物一类,有延缓衰老,提高免疫力的功效。 平时是可以吃一些,但是如果您在月经期就不要吃三七粉。建议平时储存三七粉的时候,要密封保存,以防变质。
答:三七叶总皂苷是一种中药,具有缩短入睡时间,延长睡眠时间,减少觉醒次数,改善头痛、头晕、心悸、乏力、治疗神经衰弱的作用。除了治疗跌打损伤的特殊功效外,三七还有滋补强壮的作用。现代药理学研究表明,三七对高脂血症、高血压、心律失常等具有明显的预防
答:豆粕种甜瓜效果更好一些,
答:魔芋粉丝是吃多了是会造成便秘现象,因此应避免一次性大量摄入。魔芋粉丝的主要原材料为魔芋,其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质,适当的吃能够促进肠胃蠕动,有利于人体健康。但是如果摄入过量,会因为其中的淀粉和黏多糖含量过高,难以被人体消化和
答:吃煮玉米的好处1、玉米有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效。适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、自汗盗汗、高血压、高脂血症、慢性鼻炎、肠炎等。2、玉米油是一种良好的药物,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管,是高血压、
答:肥厚性鼻炎是鼻炎中最常见的一种,那肥厚性鼻炎的典型症状有哪些呢?肥厚性鼻炎一般是由单纯性鼻炎转化而来,因此肥厚性鼻炎的症状与单纯性鼻炎有许多的相同之处,鼻塞就是肥厚性鼻炎比较常见的一种症状,那究竟肥厚性鼻炎的典型症状有哪些呢?针对这一问题我