如果真是蜂蛹能吃,而且蛋白含量很高
如果真是蜂蛹能吃,而且蛋白含量很高
蜂蛹有药用价值,蜂蛹有很好的抗癌的作用,能够提高自己的免疫力。而且蜂蛹内含有丰富的微量元素,是含有锌铁和锰的,蜂蛹能够补充身体内的微量元素,能够预防身体出现一些不良的疾病,蜂蛹内还含有丰富的维生素a和维生素c,而且还有维生素e。蜂蛹有很好的抗氧化作用,能够使肌肤年轻水嫩。经常性吃一些蜂蛹,还可以起到抗疲劳的作用,能够提高自己的睡眠质量。
查看详细蜂蛹中含丰富的蛋白质,不属于高蛋白的营养品,孕妇适量的食用高蛋白的食物也是可以的,所以孕妇是可以吃蜂蛹的,避免多吃。孕妇在怀孕期间要注意休息,避免熬夜、劳累,注意保暖,多吃新鲜的水果蔬菜,多喝水,适当的进行锻炼,增强体质,减少生病。
查看详细蜂蛹蜂蛹蜂蛹
蜂蛹[1]营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地,蜂蛹每公斤售价高达400元,成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代~5代,采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品,除鲜炒取食外,大部分采用干制法加工,以便于贮藏、包装。
1。人工取蛹
蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹,然后在烟雾中熏2分钟~5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。人工取蛹方法主要有2种:一种是用小夹子撤去蛹口壁膜、将蛹及幼虫从蜂房内逐个取出;另一种是将蜂房口朝下在明火中烧1分钟~3分钟,使蛹口壁膜烧光并露出蛹头,再用手轻轻振拍盖使蛹及幼虫从房中脱落出来,个别不能剥脱的再用小夹子夹取。蜂蛹取出后置于干净的竹箕或盆中。
2。盐水焯烫
将菜锅洗净,倒入适量水并投入少量食盐,盐水浓度为2。5%~3。3%,然后将水烧开,把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟~5分钟。如锅小蛹多可分次进行。焯后捞出沥干,薄摊于竹箕上。
3。晾(烘)干
经过沸水焯后的蜂蛹要及时沥干水分,薄摊于竹箕上置阳光下晾晒。如遇阴雨天可用火烘干,蛹体含水量应控制在14%以下。也可在晾(烘)干的基础上用菜油炸二三分钟后捞出沥干,使蜂蛹的外观色泽更为光滑油亮。
4。包装
经过干制加工后的蜂蛹,包装前还需除去粉末及碎片,使体形完整,大小干瘪一致。选用符合食品卫生标准的食品袋,按500克、250克、125克的规格包装。内袋应密封不透气,贴上加工日期,放置干燥处贮存或上市销售。
蜂蛹加工按照采摘→取蛹→水焯→晾干(烘干)→包装等加工工艺,能够保证其加工质量,方法简便,操作容易,贮藏期可达6个月以上。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品,又可作为营养保健品。据资料记载:蜂蛹含蛋白质20。3%,脂肪7。5%,碳水化合物19。5%,微量元素0。5%,水分42。7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉,尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,而维生素D则超过鱼干油10倍,被誉为“天上人参”,是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。[编辑本段]蜂蛹吃法蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。。
油炸蜂蛹
以胡蜂之蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为最佳)。烹制时,先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干,倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时,加入少许食盐,便装盘供食。这道菜,色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属高蛋白低脂肪美食。
清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料,但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时,只需将蜂蛹漂洗干净,加入少量食盐,装在碗内置于木甑内蒸熟,撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜,色泽淡黄,味鲜香可口,营养丰富,食后不会上火。
芋丝蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底,再铺上金黄色酥炸蜂蛹,撒上少许青葱和红辣椒,鲜酥入味,口感特别。
蜂蛹酱
以野蜂蛹为主要原料。调制时,将蜂蛹挤捏取汁后,再把蜂蛹剁细,加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合,加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜,民间多用生食蔬菜时蘸食。
蜂蛹酥
胡蜂的蜂蛹为原料,烹调时,先将水滤干。鸡蛋打入碗内,加些许面粉(不加面粉亦可)和适量食盐调成蛋汁,再加入蜂蛹调拌均匀(蛋汁不宜太多,能裹湿蜂蛹即可)。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅,用文火煎熟,装盘后加撒少许花椒粉即供食用。这道菜,色泽金黄油润,外酥内嫩,鲜香可口。
傣味蜂蛹
云南昆虫席里的一道名吃,把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,酸辣爽口。[编辑本段]干煸蚕蛹作法原料:新鲜蚕蛹,葱花,姜末,蒜末,少许胡萝卜末,椒盐,辣椒油
制作方法:将蚕蛹煮熟,但不要太过。然后竖着从中间剪开成两半,去掉中间的黑芯,稍加些盐,料酒,干淀粉腌一会,锅中下油,约4成热将蚕蛹下锅,用筷子打散,避免粘连,小火炸透,但不要太酥。捞出沥干油。锅中留少许辣椒油,下葱、姜、蒜、胡萝卜末煸干水分,下蚕蛹翻炒,离火撒椒盐(超市有味好美的椒盐),回火上翻炒均匀即可。
风味:味道香酥,咸鲜。可佐酒。
一、原料:
1。主料:鲜蚕蛹200克。
2。调料:盐水,素油。
二、制法:
1。将蚕蛹洗净,放入盐水锅内煮段时间,捞出沥水。
2。油锅烧至四成热,放入蚕蛹炸至金黄色酥脆,捞出装盘。
按:蚕蛹含丰富的蛋白质、脂肪、少量卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇、维
生素、矿物质。脂肪中以不饱和脂肪酸为主,是高蛋白营养品。具有补气养
血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养
成分,又可消除疲劳,治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
查看详细蜂蛹又名蜂子、蜂胎,是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹和少许蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食,具有很高的营养价值,被认为是人类宝贵的新型食品营养源。它具有高蛋白、低脂肪、低热量、多维生素、多微量元素的特点,是目前人们食用昆虫食品的佼佼者。据分析测定,雄蜂蛹含蛋白质20。3%,脂肪7。5%,碳水化合物19。5%,微量元素0。5%,灰分9。2%,水分42%,其维生素A的含量大大超过牛肉和鸡蛋,仅次于鱼肝油,特别足维生素D的含量很高,比蛋黄和鱼肝油高出几十倍。蜂王幼虫还具有抑制肿瘤的作用。蜂蛹的经济价值可观,每公斤高达150元,平均每箱蜂可产蜂蛹10公斤,收入1500元左右。蜂蛹的生产技术不复杂,在蜜源充足、蜂群繁殖的旺盛季节,组织10框足蜂以上的群,就可生产雄蜂蛹,只要限制蜂王在专门造的雄蜂巢脾上产雄蜂卵,20天准时提出就能得到整齐的商品雄蜂蛹。为防止贮存期变黑,先放入清水漂洗于净,加入食盐,水中煮沸8~10分钟,捞出滤干,真空包装,再放人冰柜中保存。蜂蛹可做为高级菜肴,煎、炒、炸、蒸、包饺子都可以,味道特别鲜美。日前,用蜂蛹制成的保健食品在国外市场特别畅销。例如日本生产的"蜂仔罐头",美国的虫蛹饼干,意大利、罗马尼亚的"蜂胚力克"、"蜂胎普乐灵"等。这些产品都是高级营养滋补品,具有消除疲劳、振奋精神、安神益智的作用,并可治疗肝炎、胃溃疡、心脏病、神经官能症等。
查看详细吃蜂蛹两个小时后皮肤过敏,最好及时服用抗过敏药物治疗,可以口服特非那丁和西替利嗪治疗,严重时可以使用类固醇激素如强的松片和维生素c片治疗,如果吃药效果不好,最好及时输液的,可以静脉滴注葡萄糖酸钙。
查看详细答:蜂蛹是高蛋白食品,有些人对蛋白质过敏,所以吃了就会遭不住
答:,这位朋友,一岁的宝宝是可以吃的,可以增强小孩的抵抗力,也不容易生病,可以在医生的指导下进行服用,因为小孩的体质不一样,服的量也不一样.如果还有什么需要帮忙的,请下次再次提问,我会帮您的问题及时关注.
答:有很多,每个人的体质不同,过敏的症状也就不一样了,不过用诺美康治疗很好的
答:吃蜂蛹可以吃南瓜,不会有什么不适南瓜不能和以下食物一起吃:醋与南瓜相克:同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。南瓜与虾相克:同食会引起痢疾南瓜与油菜相克:南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
答:最好不要。蜂蛹蛋白质含量过高。。不建议未满2周岁的婴儿食用。。可能会回造成便答泌。还有新生儿的肠道没发育完全。最好不要食用容易感染肠道的食物。也不要喂发酵物。我们这里老话叫隔食。就是不肯吃东西。胃涨气。。如果您是按什么什么迷信说吃蜂蛹辟邪。
答:肾结石可以吃蜂蛹。
答:不会,蜂蜜和蜂蛹成分几乎完全不同。
答:可以的啊,有蜂蛹的话就可以煮蜂蜡,蜂蜡的作用很多的呢,很好的东西。
答:中国《中药大辞典》里面只有仙茅和仙茅蔘没有仙茅子。会不会看错。
答:治疗肾阳亏虚所致的遗尿、阳痿等症。肉苁蓉:补肾阳,益精血,润肠通便,用于:阳痿,不孕,腰膝酸软,筋骨无力,肠燥便秘。桑寄生:补肝肾,强筋骨,除风湿,通经络,益血,安胎。治腰膝酸痛,筋骨痿弱,偏枯,脚气,风寒湿痹,胎漏血崩,产后乳汁不下。桑寄
答:患者好,青风藤与黄芪,黑豆这三类物质一起使用是不会产生不良反应的,它们各有的药效也并不冲突。黄芪和青风藤都是补气血的药物,黑豆有缓解便秘滋补肾脏的功能。这几类药物都比较常见,一般情况下,同时服用这三类是不会产生过敏和不适症状的。建议您在使用
答:鹿茸药理作用(一)对神经系统的影响鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性,促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能,同时对交感神经亦有兴奋作用。(二)对心血管系统的影响大剂量的鹿茸可降低血压,使心脏收缩振幅变小,心率减慢,外周血管扩张。中等剂量
答:胎菊具有清肝明目以及清热解毒的效果,而且用胎菊泡的茶味道是像含花蜜一样香醇的,老少皆宜,是如今许多人的最爱。
答:薄荷有,清热解毒,消除咽喉肿痛的效果,对感冒导致的咽喉部疼痛有一定效果,如果咽喉部疼痛明显且咳嗽,建议对症抗炎治疗。口服头孢类抗生素对症抗炎治疗,头孢过敏可改用罗红霉素治疗,配合川贝枇杷膏止咳治疗,多喝温水,保持充足睡眠。
答:白糖吃多了很容易上火,白糖经消化分解为果糖与葡萄糖,被人体吸收后分别转变成能量与脂肪,由于运动能抑制胰岛素分泌,对白糖转换成脂肪也有抑制作用。所以摄取白糖后立即运动,就可抑制血液中中性脂肪浓度长高。而摄取白糖后立刻休息,结果则相反,久而久之
答:玫瑰花和桃花泡水喝能减肥。桃花水的功效:减肥,桃花的鲜品不易保存,这时可将桃花阴干,放入洁净的容器中,待到烹食或是饮用时再拿出来。桃花可以荡涤痰浊,使其通过大便排出。玫瑰花的功效:具有美体的作用,喝起来口感清香,养颜美容。具有疏肝解郁的作用