蚬子和扇贝怎么做好吃？

食材与明细

蚬子500克

葱丝10克

姜丝10克

干红辣椒50克

大豆油25克

精盐3克

味精3克

料酒10克

白糖5克

难度简单

时间10分钟

口味微辣

工艺炒

做法步骤

1.

将蚬子去泥，去沙清洗干净，装入碗中待用。

2.

将干红辣椒切成段，葱姜切成丝待用。

3.

热锅放油烧热，放入干红辣椒段煸炒。

4.

再放入葱姜丝煸炒出香味来。

5.

倒入清洗干净的蚬子。

6.

将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒[52石斛网www.52shihu.com]，精盐，白糖。

7.

快速翻炒均匀，最后加入味精调味。

8.

翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。

减肥期间可以吃扇贝吗？

假如是只吃完6个海蛎子，没吃晚饭，不容易，终究海蛎子并不是哪些高脂的食品，可是要控制供给量，尽可能夜里的那时候少吃某些。吃完晚饭还吃海蛎子得话就不太好了，夜里是要少吃的，年青人得话吃40%70的饱，年龄大的最美味通常饱加强锻炼少吃过多杂乱无章的特色小吃或是刺激性的食材就好啦。减肥瘦身期内防止吃生猪肉，稻米，面，能够吃牛肉，鱼，虾，水果蔬菜等食材，防止吃糖和饮品，防止暴食暴饮。期待我的回应可以协助您。

扇贝黑色的部分能吃吗？

扇贝黑色的部分不能吃，是内脏，要去除干净食用，下面介绍做法：

准备材料：扇贝5只、姜一小块、蒜10瓣、生抽1勺、清水2勺、鱼露2勺、香葱一根、蚝油2勺、白葡萄酒一勺、彩椒丁适量

制作步骤：

1、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。

2、大蒜剥皮，拍扁。

3、切碎。

4、把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。

5、开火，锅中放入适量橄榄油。

6、放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。

7、放入兑好的汁翻炒均匀。

8、煮开，关火，盛出。

9、将扇贝摆在烤盘上。   

10、把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。

11、放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。

12、成品图。

参考资料来源：中国经济网—专家建议食用去除内脏

扇贝和什么不能一起吃？

不宜和水果一起吃。

扇贝含有丰富的蛋白质及其钙等营养素。而水果中附有较多的鞣酸，假如吃完海产品后，吃水果，不仅影响人体对蛋白质的汲取，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，构成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至导致腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

扩展资料

贝类食用注意事项：

1、从声誉好的来源地购买双壳贝类，生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签，证明捕捞于安全的海岸;

2、购买之后即刻冷冻，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2到4个月，主要取决于它们的新鲜度和质量;

3、使得贝类海鲜远离煮熟的食物，并保持良好的习惯，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台;

参考资料来源：人民网-贝类海鲜细菌多别生吃吃海鲜注意九大禁忌

参考资料来源：人民网-吃贝类有5禁忌放心吃贝要“三步走”

扇贝和什么东西吃有毒？

扇贝和富含维生素c的食物一起食用会产生剧毒。另外，现在的时节，最好不要吃这些东西，如果买的时候不新鲜，吃了会中毒的，重者有生命危险

孕妇能吃扇贝吗？

可以适当食用扇贝。建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。并定期到正规医院进行产检等。希望我的回答对您有所帮助。