苦瓜瓤可以吃不、有好处吗？

我觉得苦瓜不好吃，不过在夏天吃可以消暑，而且女孩子吃了可以减肥哦。亲生经历。瓤可以吃的，不过太苦了，我是不敢吃的。追问

您肯定不敢吃了！

都能吃。瓜瓢味苦，炒、凉拌都行(老了就不好吃)瓜籽要等瓜熟透后才好吃，红色味甜。都很好吃!

如果能吃苦的话就吃，可以防癌，还清热解毒。追问

有哪些营养物质啊

苦瓜的热量表（每100克）

热量（大卡）19

蛋白质（克）1

脂肪（克）0。1

碳水化合物（克）4。9

膳食纤维（克）1。4

维生素A（微克）17

胡萝卜素（微克）100

维生素B1（毫克）0。03

维生素B2（毫克）0。03

烟酸（毫克）0。4

维生素C（毫克）56

维生素E（毫克）0。85

钙（毫克）14

磷（毫克）35

钾（毫克）256

钠（毫克）2。5

镁（毫克）18

铁（毫克）0。7

锌（毫克）0。36

硒（微克）0。36

铜（毫克）0。06

锰（毫克）0。16

苦瓜的基本介绍

苦瓜的功效与作用

1。清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2。保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3。抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4。降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5。美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

苦瓜的营养价值

1。苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

2。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素[52石斛网www.52shihu.com]，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

3。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

4。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜的选购

挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。

苦瓜的存储

苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超过2天。

苦瓜的食用方法

1。不要一次吃得过多。

2。苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛扉。

3。苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

4。苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。

苦瓜降血压吗？

苦瓜味苦，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素c的含量，高居各种瓜类之首。其性味苦寒，而有清热解毒，清心消暑，明目降压之功效。苦瓜可绞汁凉拌煮汤炒菜食用，苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收。炒菜前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去掉草酸后再炒。

喝苦瓜水能降血糖吗？

你好，苦瓜具有清热祛心火，解毒明目，补气益津，止渴消暑。而且它还具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。并有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

吃苦瓜能降血糖吗？

吃苦瓜能够起到降糖的作用，但是较药物降糖作用甚微。苦瓜属于偏凉性的，能够起到清热、解毒、败火的作用，苦瓜热量很低，含纤维素比较多，对糖尿病患者非常适用。血糖偏高可以暂时不应用降糖药物，要严格的控制饮食，每日三餐每餐主食不要超过100克，另外适当的运动。

苦瓜洋参胶囊对降血糖有效果吗？

患者现在血糖高吗，多少，是为了预防糖尿病还是治疗高血糖苦瓜洋参具有降血糖的效果，如果确诊了糖尿病还是建议药物正规治疗，饮食调理和运动疗法综合运用，中药可以作为辅助治疗

苦瓜的作用是什么？

1。抗糖尿病作用苦瓜含有甾体皂甙如苦瓜素，类胰岛素肽类和生物碱，这些物质赋予苦瓜降血糖活性。苦瓜素刺激胰岛素的释放和阻碍血流中葡萄糖的形成，该功能可能在糖尿病特别是非胰岛素依赖型糖尿病治疗中起到巨大的作用。该降血糖功能归功于两种物质：（1）苦瓜素－一种苦瓜果实的乙醇提取物中获得的结晶物质。苦瓜素在控制剂量50mg/kg的情况下降低了实验兔子总数42%的体内血糖。苦瓜素显示出胰腺和外胰腺作用，并有轻微的止痉挛和抗胆碱功效。（2）P-胰岛素（或v-胰岛素，因其为植物胰岛素）。其在结构上为大分子多肽构型，而药理学上与牛胰岛素相近。P-胰岛素由两条由二硫键联结的多肽链组成。对糖尿病患者的P-胰岛素的皮下的和肌肉给药具有降血糖作用，其作用高峰期和牛胰岛素的2小时后不同，出现在4-8小时后。2。抗病毒功能和其它苦瓜标准提取物已被证实对于牛皮癣，癌症所致易感，神经性并发症所致疼痛有效，并可能延缓白内障或视网膜病变的发作和通过摧毁滤过性毒菌DNA抑制艾滋病病毒。其抗癌特性有部分因为其对免疫功能的增进作用。研究显示苦瓜提取物抑制淋巴细胞增生和巨噬细胞及淋巴细胞活性。理论支持：苦瓜的抗糖尿病作用已通过兔链脲佐菌素（STZ）诱导类糖尿病实验而得到毫无疑问的证实。STZ可诱导伴随着血中尿素，血清肌氨酸酐，血清胆固醇和自由脂肪酸上升的血糖上升，同时还导致肝脏肝醣储备的下降和人体重量损失。混杂在兔饲料中磨碎的苦瓜种子具有降低血糖水平作用并同时降低血脂。胰腺的Beta-细胞可通过该治疗而活性化。四氧嘧啶可通过摧毁胰脏中所有B-细胞而诱导糖尿病发生。这指出苦瓜降血糖活性可能是经由这些细胞的某些区域发挥作用。这一点已通过威利慧达和其同事的实验得到部分证实。这些研究者们证明苦瓜未成熟果实的水提物是一种有效的刺激胰脏B-细胞释放胰岛素的刺激剂。在一次旨在评估苦瓜对已发病糖尿病人糖耐量的影响的临床实验中，苦瓜的标准提取物被发现可明显增加73%的被调查患者的糖耐量，同时另外其它27%的患者却没有反应。剂量：每天服用以减轻糖尿病影响。安全性：高剂量摄入可导致腹泻。那些患有低血糖症，胰岛素类糖尿病的人应避免使用苦瓜提取物。

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