中医讲木耳的功效:味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气润肺,凉血止血活血,涩肠止泻、美容养颜等功效。西医讲:抗血栓,抗血粘,降血脂[52石斛网www.52shihu.com],抗血凝,软化血管,减少心血管疾病的发生,并对胆结石肾结石有很好的疗效。
中医讲木耳的功效:味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气润肺,凉血止血活血,涩肠止泻、美容养颜等功效。西医讲:抗血栓,抗血粘,降血脂[52石斛网www.52shihu.com],抗血凝,软化血管,减少心血管疾病的发生,并对胆结石肾结石有很好的疗效。
步骤
凉拌腐竹木耳的做法步骤11。腐竹提前泡软,然后切适量大小;
凉拌腐竹木耳的做法步骤22。木耳提前泡发洗净,沥干备用;
凉拌腐竹木耳的做法步骤33。锅里煮开水,水开后放盐,下木耳焯一下;
凉拌腐竹木耳的做法步骤44。再下腐竹焯熟,捞起沥干水放凉;
凉拌腐竹木耳的做法步骤55。切蒜蓉和香菜段;
凉拌腐竹木耳的做法步骤66。加适量生抽,陈醋,白砂糖,香油等拌匀;
凉拌腐竹木耳的做法步骤77。把调好的料汁和木耳腐竹拌匀;
凉拌腐竹木耳的做法步骤88。装盘即可食用,喜欢吃辣的还可以放点红辣椒!
查看详细据现代科学分析,每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有维生素B10.15毫克,维生素B20.55毫克,烟酸2.7毫克。
因此,木耳历来深受广大人民的喜爱,常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料,或和红枣、莲子加糖炖熟,作为四季皆宜的佳美点心,不仅清脆鲜美,滑嫩爽喉,而且有增加食欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力;对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此,它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。
查看详细黑木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角 质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
查看详细黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。1、减肥清道防结石黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。2、预防心脑血管疾病黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。3、养颜美容之佳品黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。
查看详细黑木耳真伪优劣的识别
黑木耳是一种营养性滋补食品,优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气。越是优质的木耳吸水膨胀性越好。如果木耳的颜色呈菱黑或褐色,体质沉重,身湿肉薄,朵形碎小,蒂端带有木质,表面色暗,耳瓣多蜷曲或有僵块粗硬,嗅之有霉味或其他异味,吸水膨胀性小,说明是劣质木耳。如果取一片木耳放在嘴里品尝,品出咸味、甜味、涩味,说明木耳中掺了红塘、食盐、明矾、硫酸镁等,以便增加木耳的重量。优质木耳应是清淡无味的。
掺假黑木耳的识别
1、看颜色:质量好的木耳呈乌黑色,色泽均匀;掺假木耳为黑灰色,并拌有白色的附着物。
2、看外形:优质木耳卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓;掺假木耳由于含有大量米汤和糖,其形态膨胀,显得肥厚,少卷曲且边缘较为完整。
3、看质地:好的木耳坚挺,有韧劲,用手不易捏碎,;掺假木耳较脆易碎,用手稍掰即碎断脱落,放在口中易变软。
4、尝味道:优质木耳放入嘴里嚼时,有浑厚鲜味感;而掺假木耳有甜味。
查看详细木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力,所以两者可以一起吃,对身体有好处。
查看详细可以啊,大杂烩么,这些也没有相克的
查看详细1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。
2.传统菜:木须肉的配菜很科学,内而且也很好吃。
3.木耳容汤:助吸收,也有减肥作用。
4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感,增加食欲。
5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要您想到的都可以和黑木耳一起炒,都非常好吃。
查看详细答:木耳的营养价值很高,木耳味甘性寒,是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的着名素食。木耳中还含有一种多糖物质,能降低血脂和胆固醇,有效抑制肥胖的形成。
答:木耳的好处非常多,木耳味甘性寒,是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的着名素食。木耳中还含有一种多糖物质,能降低血脂和胆固醇,有效抑制肥胖的形成。
答:1、补血。黑木耳中含有丰富的铁,是一种天然补血食品。2、解毒。黑木耳中含有大量的酶和生物碱,能催化异物,分解人体内的有害物质,黑木耳中所含胶体物质具有较强的吸附能力,可以减少或排除有害物质对人体的危害。3、防癌。黑木耳多糖为酸性异葡聚糖,具
答:木耳的功效确实有很多,适当吃一些木耳有很好的消毒功效。木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。
答:野生木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上,丛生,常屋瓦状叠生。人工培植以椴木的和袋料的为主,人工培植以椴木和袋为基体,潮湿地带生长比较多。木耳(英文:),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木
答:可以的。常吃黑木耳的3大好处1、养颜美容之佳品黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其
答:黑木耳属于菌类,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌。黑木耳[ (L..)]又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用。《礼
答:木耳里面含有丰富的蛋白质以及脂肪,还有多糖b族维生素,还有钙,磷,铁等矿物质元素,所以说木耳里面的营养还是十分多的。木耳里面含有丰富的铁元素,具有很好的补血功能,特别是那些缺铁性贫血的妇女可以在日常生活中多吃一点儿木耳,以便起到补穴益气的作
答:您说的情况生首乌不能直接泡水喝的,枸杞是养肾阴的只是单独的一味药效果也不是很好的,这样的问题可以用炙首乌,当归,枸杞一起用比较好,可以用六味地黄丸等
答:灵芝建议煎水喝,有很多成分是泡不出来的!用小火煎30分钟左右喝水
答:病情分析:龙眼肉西洋参有一定的补气安神的功效的了,上述子宫肌瘤病人,如在病情稳定的情况下,也可考虑吃一些的了,
答:仙人掌根根据生存环境以及植株大小等原因,他的根部从几公分到几十米。仙人掌(学名:(Haw.)Haw.var.(.)),是仙人掌属的一种植物。别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等,为仙人掌科植物。仙人掌为丛生肉质灌木,上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆
答:猪血一般人群均可食用。多吃猪血的好处:猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称。据测定:每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近,非常容易被机体利用,因此
答:龙胆草有清热燥湿,泻肝胆火,利水消湿等一些功效。可以用于治疗湿热黄疸,阴肿,阴痒带下湿疹,瘙痒和胆囊炎症,胆石症,病毒性肝炎黄疸,惊风抽搐,湿热上抗,两胁疼痛等一些病症的调理都是可以的,有一定的清热泻火利湿等一些功效。
答:茼蒿是一种蔬菜,但是它具有治病的药效。茼蒿虽然很不起眼,但是具有极高的营养价值。在古代,只有皇帝和贵族才能享受到这样的美味,而如今茼蒿的价格亲民,已经走进了寻常百姓家。大家平时可以多多食用这种养生菜,对我们的身体健康是大有裨益的。
答:瓜果中生的种子,叫西瓜籽;西瓜子一般是说我们磕的西瓜子