海鲜菇的几种烹饪方法？

菌汤锅底

原料：

白菇、滋补菇、茶树菌、猴类菇、蟹味菇、鸡腿菇、滑子菇、海鲜菇等各种鲜蘑菇各50克、盐5克、胡椒粉3克、红枣20克、枸杞子10克、姜2片、葱1根。

做法：

1、将所有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500毫升水，用旺火烧开。

2、放入调料调好味，再放入红枣、枸杞子、姜、葱煮1小时即可。

海鲜菇鱼腩汤

材料：鱼腩11/2斤、海鲜菇1束、豆腐1砖、热水5碗、姜4片、盐/油各适量

做法：先烧热油镬，爆香姜片，收慢火加入鱼腩，煎至7成熟；然后开大火，倒进热水滚20分钟，好等鱼腩出味，最后加入海鲜菇及豆腐，略略滚一滚加盐调味即可上。

两种

菌汤锅底

原料：

白菇、滋补菇、茶树菌、猴类菇、蟹味菇、鸡腿菇、滑子菇、海鲜菇等各种鲜蘑菇各50克、盐5克、胡椒粉3克、红枣20克、枸杞子10克、姜2片、葱1根。

做法：

1、将所有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500毫升水[52石斛网www.52shihu.com]，用旺火烧开。

2、放入调料调好味，再放入红枣、枸杞子、姜、葱煮1小时即可。

海鲜菇鱼腩汤

材料：鱼腩11/2斤、海鲜菇1束、豆腐1砖、热水5碗、姜4片、盐/油各适量

做法：先烧热油镬，爆香姜片，收慢火加入鱼腩，煎至7成熟；然后开大火，倒进热水滚20分钟，好等鱼腩出味，最后加入海鲜菇及豆腐，略略滚一滚加盐调味即可上。

海鲜菇木耳海带丝豆腐能一起煮汤吃吗？

海带丝豆腐汤是很经典的搭配，再加上海鲜菇和木耳，营养更丰富，味道也更鲜美。

海鲜菇是属于海鲜类吗？

海鲜菇不属于海鲜类，

海鲜菇是菌类的食物。

海鲜菇适合宝宝吃吗？

海鲜菇是这种较为普遍的食用菌菌种，里边带有丰富多彩的营养成分。海鲜菇内带有的维他命和碳水化合物，是组成身体机体的关键成份，有利于儿童及青少年儿童的发肓。能够给小孩吃海鲜菇，儿童的发肓需要许多的营养元素。各种各样食材需要一定量的摄入，才会对儿童的生长发育有益。

海鲜菇煮多久才能吃？

用料 

牛里脊肉  

海鲜菇  

蒜  （半个）  

小葱  

干红辣椒  

蚝油  

蚝汁海鲜菇炒牛柳的做法 

牛里脊切丝，加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。——“勺”就是图中小勺的用量。加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉

海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段

锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散

为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起

用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟

再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油。——牛肉丝先腌制过了，蚝油也有咸度，不用另外加盐了

快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒

蟹味菇是不是又叫海鲜菇？

是的。

海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。

其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生，孢子印近白色，阔卵形至近球形。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。多为工厂化栽培。

海鲜菇的营养价值：

海鲜菇营养丰富，蛋白质占14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值：海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。