乌鸡与乌骨鸡有区别吗？

乌鸡是乌鸡乌骨鸡是乌骨鸡这是2个品种但是去了毛后是一样的所以被后人误认为是一个物种但是并不是的，白凤乌鸡就是我们常见的白毛乌鸡是经过千年的培育人工变异物种，自然界无法找到天然物种的，但是乌鸡就不同了乌鸡是自然鸡种的变种产物，在自然界已经生存了上万年在人类还是野人的时候就已经存在，白凤乌骨鸡可以说是拿他们基因改良出来的但是不是一个物种，准确来说乌鸡的营养价值高过白凤乌骨鸡

乌鸡与乌骨鸡没有区别。

乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。为我国土特产鸡种。

乌骨鸡体躯短矮而小，鸡头也较小，头颈比较短，耳叶的颜色较特殊，呈绿色略带紫蓝色。最多见的乌骨鸡，遍身羽毛洁白，有“乌鸡白凤”的美称，除两翅羽毛以外，其它部位的毛都如绒丝状，头上还有一撮细毛高突蓬起，骨骼乌黑，连嘴，皮，肉都是黑色的。

乌骨鸡功效

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质[52石斛网www.52shihu.com]，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。

乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌骨鸡具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能，能调节人体免疫功能，对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病，有很好补益作用：此外，乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒，它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者，有急性菌痢肠炎者忌食。

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。 

百度百科——乌鸡

骨头不一样。两个品种

吃何首乌炖乌骨鸡有什么功效呢？

何首乌具有调养肝肾、降血脂、抗衰老、增强免疫力、乌黑头发、补脑等功能。而全身白毛，皮、骨、肉都是黑色的乌骨鸡则可健脾胃、调养肝肾，维生素是一般鸡的4倍，还有生津止渴、养阴等功能，两者搭配起来，便是很好的养生料理。

吃了乌骨鸡大便变黑是什么原因？

吃了乌骨鸡以后大便的颜色变黑，是由于这种食物中所含的铁离子比较高。铁离子进入肠道后会转化成硫化铁，硫化铁的颜色是黑色的，所以使大便的颜色发黑。这种症状，对于进食了乌骨鸡、动物肝脏、动物的血液等食物的人群来说，属于一种正常的生理现象。一般情况下，在停止进食这种食物几天后大便的颜色就会恢复正常。

乌骨鸡怎么弄好吃？

乌骨鸡炖汤的做法做法：1、新鲜的乌鸡整只斩件后加水放进紫砂锅中，加入姜蒜。2、水开后撇去浮沫，放入麦冬、党参、淮山、干香菇少许，红枣几枚，一点料酒，小火炖制二个钟头，加点盐，枸杞，美味的炖鸡就制作完成了。

白癜风能吃乌骨鸡吗？

白癜风是可以吃乌骨鸡的，适当的吃一些乌骨鸡，能够补充身体里面的营养，提高身体的体质，有助于白癜风的恢复。得白癜风可能是因为经常性的喝酒引起的，也有可能是因为免疫力过低造成的，平时一定要减少喝酒，而且还要适当的做一些户外运动提高身体的体质。

枸杞乌骨鸡有什么功效？

枸杞乌骨鸡：枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打 成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成。每日多次服用，具有补虚强身，滋阴退热，补益肝肾之功效。