减肥可以吃牛肉吗？

减肥是可以吃牛肉的，但是要适量，牛肉多是瘦肉，是不适合经常吃的，一周一次就可以了，牛肉是高蛋白食物，并且含有丰富的氨基，营养丰富比较丰富，而且是能够提升人的免疫力，但是毕竟肉类食物，对于减肥是不利的

可以吃啊，可以补充蛋白质，牛肉吃了也不会长胖的

有做无氧运动的情况下可以啊，还要搭配蔬菜粗粮

减肥的患者可以适量吃牛肉。牛肉含有大量蛋白质，而且脂肪较少，可以为机体提供能量，还可以缓解患者在锻炼过程中引起的组织损伤，但是减肥的患者需要控制饮食，不建议一次吃太多。

牛肉含有蛋白质是比较高、脂肪含量是比较低，对于减肥期间是可以吃牛肉的。减肥患者并不是要单一饮食或者不能吃肉，减肥控制的是全天的总热量。如果可以每天要控制在1200千卡以内，但这热量范围内碳水化合物、蛋白质脂肪也是需要按比例摄入的。所以减肥期间是可以吃肉的，但牛肉的做法、烹饪，要有一些说道，不可以红烧、勾芡，这样会增加牛肉的热量，可以水煮牛肉，或者做酱牛肉增加口感，并且每日都需要限量。

牛肉含有蛋白质是比较高、脂肪含量是比较低，对于减肥期间是可以吃牛肉的。减肥患者并不是要单一饮食或者不能吃肉，减肥控制的是全天的总热量。如果可以每天要控制在1200千卡以内，但这热量范围内碳水化合物、蛋白质脂肪也是需要按比例摄入的。

所以减肥期间是可以吃肉的，但牛肉的做法、烹饪[52石斛网www.52shihu.com]，要有一些说道，不可以红烧、勾芡，这样会增加牛肉的热量。

可以水煮牛肉，或者做酱牛肉增加口感，并且每日都需要限量。

可以吃。但要少吃是没问题的。减肥最主要的是不能吃主食，面啊米啊……我原来忘了在哪看见过说一个女的一个月只吃牛肉。也瘦了。

可以

吃什么的可以

减肥的关键是运动量大于进食量，就减了

科学的减肥必须补充蛋白质的，所以在减肥期间一周补充一次牛肉大约2两没问题的！但是吃牛肉时就不能再吃其它蛋白质含量高的食物。

医师建议：可食用牛肉，但要注意量。不要以为吃肉就会胖，只要吃方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就能轻松地拥有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等，从而不怕营养不平衡。在烹饪过程中，直接煎炸或炸的肉食很容易摄入过多的热量，而直接用水煮会比炸炸出的肉少一半的热量。肉食中的蛋白质是人体所需各种营养物质的核心。但请记住一点：选择高蛋白，低脂肪的动物蛋白。鱼肉，鸡胸肉，蛋清，酸奶都是很好的食物，高蛋白，低脂肪。烹调方式尽量以水煮、清蒸为主，不妨试一下酸菜蒸鱼肉，味道鲜美，又有营养。

只需少量食用即可，只要食用方法正确，尽量少吃肥肉，然后再吸出大量的维生素、矿物质、蛋白质等，这样就不会害怕营养不均衡。在烹饪过程中直接煎炸或炸的肉食，吃完后易摄入过多的热量，而直接用水煮，能比煎炸出的肉食减少近一半的热量。

牛肉和木耳菜一起吃相克吗？

不会相克的，和这些才相克牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

牛肉和红糖，同食胀死人

牛肉和栗，引起呕吐

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏

牛肉与香附子食则生九子疮

牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火

牛肉与猪肉，食之则病

牛肉不可与鱼肉同烹调；；不宜与韭菜、白酒、生姜同食

隔夜的香菇木耳牛肉一起煮的能吃吗？

最好不要

菌类食品含有较多的营养成分，对人的健康有利；以木耳为例，它不但有营养，还可以清除体内的有毒物质和废物、对清肺也有较好的效果；香菇味美滑爽，也有较高的营养价值，菌类还能补充其他食物中所缺少的微量元素

1．牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2。牛肉含有足够的维生素B6，可帮您增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3．牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4．牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5．牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6．牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7．牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8．牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果您对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使您能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9．牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10．牛肉的食用多样化。牛肉后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，不同于单调乏味的鸡胸肉。

牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素B6、维生素B12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。而且，悉尼大学的卡罗琳·雷博士发现牛肉能提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。

牛肉和木耳香菇可以一起吃吗？

牛肉和木耳香菇可以一起吃，下面介绍做法：

准备材料：面粉300克、盐适量（和面用）、酵母3克、牛肉馅300克、胡萝卜一根、木耳适量、香菇适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、香油适量

制作步骤：

1、面粉里加入盐，酵母用温水融化，倒入面粉里，用温水揉成光滑的面团，盖上湿布等待发酵。

2、面粉发酵期间准备包子馅。将牛肉馅里放入切好的葱姜未，放入适量的料酒、生抽、老抽一点点上色用，盐、色拉油，拌匀，一个方向搅动上劲。

3、木耳、香茹、胡萝卜切碎待用。

4、将切好的木耳、香菇、胡萝卜放入拌好的肉馅中，再放点香油。

5、面团排气后揉成细长条，分成一样大小的剂子，擀成圆薄片，填入馅，做成小包子。

6、全部包好后放入平底锅，倒入适量色拉油，小火慢煎，煎到包子底部金黄，倒入水埋过包子底部，盖上盖子，小火慢煎，注意观察锅里没水了就差不多了。

7、成品图。

参考资料来源：百度百科—香菇木耳汇牛肉丸

煮牛肉放草果吗？

可以呀！

在西北人们很讲究＂牛肉草果吃起来香＂。因为草果，不仅是一种香料，而且有着很好的解毒功效，特别适宜狗肉、牛羊肉、鱼虾的去腥提香解毒。

步骤如下：

1。牛肉切成拳头大小的块，用清水浸泡半天，去除血水，中间换水几次

2。生姜切片，草果拍碎备用

3。牛肉凉水下锅，大火煮沸，煮出血水

4。倒出，用热水冲洗净牛肉，重新入锅

5。添加没过的开水和姜、草果，大火煮开

6。撇净浮沫，转小火炖煮

7。至筷子可以轻松插入牛肉，添加适量的盐，继续小火炖半小时

8。可以直接切片食用，也可和其他蔬菜搭配制作其他菜肴

温馨提示：

最好等炖好的牛肉自然凉透后再切片容易成型，入冰箱冷藏后效果更好。切的时候要逆着纹路，不要顺丝切。

祝生活愉快！

牛奶和牛肉可以同时吃吗？

喝牛奶的时候是可以吃牛肉的。

一、牛肉不宜与以下食物同食

牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+海螺：身体不适

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

二、牛奶不宜与以下食物同食

牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体

牛奶+菠萝：身体不适

牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收

牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾

牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收

牛奶+金针菇：消化不良

牛奶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻

牛奶+米汤：导致维生素A大量损失

牛奶+钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收

牛奶+红糖：使牛奶的营养价值大大降低

牛奶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象

牛奶+乌鳢：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗

牛奶+醋：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗

牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常

牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值

牛奶+橙：影响消化

牛奶+酒：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康

牛奶+西兰花：影响钙的吸收

牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收

牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

牛奶+空心菜：影响钙质的吸收

牛奶+香椿：腹胀

牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率