山药补肾吗？

山药是一味中药，吃法很多，可以用来入药，也可以做粥品，可以煲汤，可以炒制，可以清蒸以及榨汁大汁，其性平，味甘，有健脾养肺，固肾益精的功效，无论是阴虚火旺，还是肾气不固而引起的遗精，早泄者均可以长期食用，没有毒副作用。为了补肾效果更理想，可以与枸杞，山萸，肉，核桃，桑葚，黑芝麻一起煲粥或者磨粉后用开水冲服。

山药是一种能壮阳的食材，虽然它的壮阳功效并不特别明显，但是他能入肾经，可以提高肾功能，也填髓益精，补益精血。能从根本上解决男性的阳痿问题，而且它对男性身体不会产生副作用，经常使用还能在温补肾阳的同时起到强壮身体的重要作用。

你好，这个山药是有补肾的作用的，可以用于治疗肾虚，你可以经常用它来炖汤，补肾的中药有很多，比如还有枸杞，鹿茸，肉苁蓉[52石斛网www.52shihu.com]，玛卡等。

通常男士有肾亏的问题，能够服食淮山药补肾壮阳。淮山药有非常好的补肾填精的实际效果，平常再平时用餐的那时候能够加些淮山药。建议有肝肾阴虚的病人还可以服食知柏地黄丸或是是六味地黄丸调理，这二种药品都可以具有补肾壮阳的功效，并且肾亏的病人一定要控制夫妻生活的频次，最好是在医治全过程中终止过夫妻生活。

山茱萸是一味中药，食法很多，可用来入药，也可做粥，可煲汤，可炒制，可清蒸及榨汁大汁，其性平，味甘，具有健脾养肺，固肾益精的功效，无论是阴虚火旺，还是肾虚所致的遗精，早泄均可长期服用，无毒副作用。为更好的补肾效果，可与枸杞、山楂、肉桂、核桃仁、桑葚、黑芝麻同煮粥或磨成粉末，用开水冲服。

咨询山药是否具有补肾作用。山药因为比较常用又是药食同源历代医术记载了很多功效（如健脾补肺、益胃补肾、固肾益精等），但是医家将其作为主药或者功效卓著药物的记载不多（有，比如张锡纯的薯蓣粥、水晶桃等方，但都是缓治食疗方），临床上也是这样。所以，他的功效虽然多，但简言之助五脏、涩精气，就是能防止精微外漏，那么他虽然补得作用不是很强，但是他能防流失，所以临床上针对五脏虚损、精气外泄的疾患，还是比较常用的。

铁棍山药为什么叫铁棍山药啊？

原因：铁棍山药上有像2113铁锈一样的痕迹，因5261故得名铁棍山4102药。铁棍山药又因为土质不同分为1653两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。

1、垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。口感较好；

2、沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高，肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。

垆土、沙土铁棍山药皮非常薄，尤其是煮熟后非常明显。但要注意一点，一人一天量保持在3~4两左右，多食容易上火。

由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随淡淡的麻味。垆土铁棍山药，形状像树根，沙地种植的山药则又长又直，铁棍山药的颜色偏深一些。

<>扩展资料：

常吃山药益处多的人群：

1、糖尿病患者。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。

2、心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。

3、减肥的人。山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。

4、肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。

参考资料来源：百度百科-铁棍山药

参考资料来源：人民网-山药补中益气 这3类人常吃益处更多

苡仁和芡实及山药磨成粉吃有什么作用？

山药吃了有什么坏处？

铁棍山药怎么保存时间长？

一、常温通风避光阴凉处保存法

正宗铁棍山药质地密实，鲜货很结实，（要不然怎么叫铁棍山药呢）因为俺温县铁棍山药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放6-8个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。

注：不要用塑料袋来存放铁棍山药，那样透气性不好；也不要用报纸来保存铁棍山药，报纸上的铅会渗入到山药内部对健康不利；可以用餐巾纸包裹后放好。铁棍山药保存的环境要做到三点：干燥，通风，避光，阴凉。

二、冰箱冷藏保存法

我曾经亲自做个实验新鲜铁棍山药在1-4度可以保存1年以上。如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的铁棍山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

注：千万不要放到冷冻室内，不然山药受冻后是没法吃的，即使吃了，山药的口感变差，营养流失。铁棍山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。

三、真空包装。

铁棍山药真空包装

如果吃不完的山药而且量不多的话，那就选用真空包装吧，包装完后放到冰柜里，这个方法根据自身的情况而定。小薇，这个你可以做的到，用你的抽茶叶真空机完全可以搞定。

铁棍山药冷库

四、冷库保存法

冷库保存法适合铁棍山药的大批量保存。铁棍山药仓库其实就是一个恒温库，仓库温度常年在2到6度，俺的种植基地的铁棍山药出土后会及时的搬运至冷库，这样保证客户朋友们常年都能购买到正宗的铁棍山药。每年在4月份左右我就把山药入库了，这样可以保证在新的山药出土前都是新鲜的

把山药放在山洞里怎样保存？

一、山药的存储条件

（1）山药具有生理休眠期。还有较耐低沮、低湿贮藏的特点。但贮藏一段时间后，休眠期结束，生理代谢变旺盛，块根表皮长出须根。在这种情况下，保管不好容易引起块根腐烂变质。因此延长山药的休眠期，是提高贮藏效果的关键。（2）处理准备贮藏的山药，应选粗壮、完整、带头尾，表皮不带泥、不带须根、无伤口、疤痕、虫害、未受冻伤。入贮前要经过摊晾、阴干，让外皮稍干老结。另外，山药块茎采收后以氯化钙溶液浸泡，可减轻贮藏期间的切口腐烂。山药收获后应妥善贮藏。有的参薯品种耐贮性较差，尤应注意，适度晾晒可减轻霉烂。

（3）适宜贮藏条件：

低温存储时，温度0～2℃，相对湿度80%～85%，在此环境条件下可贮藏150～200天。常温下:温度16℃，相对湿度70%～80%。

二、山药存储方法：

（1）埋藏。采用细泥或河沙就地围堆埋城。其做法是在通风较好，湿度不高的室、窖、库地面上，用砖砌起10高米左右的埋藏坑，先在坑底铺上厚约5厘米经过日晒消毒的干细土或干沙，然后将经挑选、摊晾透的山药平放在土沙上，一层山药一层土沙，堆至离坑口10厘米左右，再用干细土或沙密封。埋藏后一般隔一个月左右抽样检查一次。注意翻动检查时，要轻拿轻放，不要擦伤块根的表皮，发现病变的应及时拣出，以防芡延。如发现泥沙含水量过大，可提前翻动。也可在箩筐、板条箱等容器内埋藏山药。方法是先用消毒过的纸垫在箱、筐底部和四周，然后一层山药一层土沙堆至离口5厘米左右，用土沙彼盖。翻动检查的时间可视山药的变化情况而定。用缸埋藏更简便，只要先在缸底铺一层泥沙，再一层山药一层土沙堆至离缸口一厘米处，用土沙封口即可。

（2）筐藏。用经过日晒消毒的稻草或麦秆最好是麦秆，铺垫在消过毒的筐（箱底和四周，填没空间）。然后，将选好的山药逐层堆至八成满，上面用麦秆极盖至筐箱口，再采用骑马式堆放在通风贮藏库内，高度一般以只柳条筐或只板条箱高为宜。为防止地面潮气对块根的影响，堆装时，可在底层筐箱底下垫上砖头或木板，使与地面之间留有厘米左右的距离。库内要保持冷凉、干燥的环境条件为防止地面潮气对块根的影响，堆放时，可在筐或箱底下垫上砖头或木板，使与地面之间留有100毫米左右的距离。

（3）冷藏。将选好的山药放入周围垫有四五层纸的板条箱内，箱口再用纸封住，然后在冷库中码垛或上架摆放，调控库温0～2℃，相对湿度80%～85%，注意通风，可贮藏半年以上。

（4）沟藏法。即挖1～2米深、1米左右宽的沟。在地上藤枯死后，土壤冻结前收挖山药，随挖随入沟，一层山药一层湿土摆放整齐，码高800毫米，顶部盖一层湿细土，随气温下降，逐渐加盖土，以冻土层距山药顶部50毫米为宜，此法可贮藏山药到翌年3～4月份。

（5）坑藏法。在仓库的水泥地坪上，用砖砌起高1米左右地埋藏坑，先在坑底铺上厚约100毫米经过日晒消毒的干细泥或干黄沙，然后将经挑选摊晒透的山一层泥(沙)，向上堆至离坑口100毫米左右，再用干细沙或黄沙密封。埋藏后不需多次倒动检查，一般隔1个月左右检查1次。倒动检查时，要轻拿轻放，不要擦伤山药块茎的表皮，发现病变应及时剔除，以防蔓延。如发现泥(沙)含水量过大，可提前倒动。

（6）其他。木箱包装，箱内用牛皮纸铺垫，箱角衬以刨花或木丝，然后将山药排列整齐装人，上面同样盖纸，钉箱密封，置于通风、凉爽、干燥处所。其贮藏处应稍垫高，离墙堆放，以利通风透气梅雨季节之前，应开箱曝晒，并用硫磺预熏一次，在夏季中再熏一次。这样就可以安全度夏春末至秋初，应每个星期检查一次。如发现轻微的霉点，可在阳光下摊晒，再用刷子、纱布或锉刀除去霉斑，然后以山药粉拌之，晒干如太阳过烈，可在山药上面遮盖薄纸，以免晒裂发黄如发现虫蛀，最好用硫磺熏蒸既可杀虫又使山药洁白。