1、杀菌和抑菌,白果里含有白果酸、白果酚的成分,可以消灭细菌,对于呼吸道感染性的疾病有很好的治疗效果。 2、有利于扩张冠状动脉,使胆固醇下降,可以用于治疗一些心脑血管疾病及高血压。 3、可以敛肺平喘、止咳祛痰,可以治疗风寒或风热性感冒咳嗽、哮喘等疾病。 4、可以收涩止带,用于治疗白浊带下、白带清稀等妇科疾病。
1、杀菌和抑菌,白果里含有白果酸、白果酚的成分,可以消灭细菌,对于呼吸道感染性的疾病有很好的治疗效果。 2、有利于扩张冠状动脉,使胆固醇下降,可以用于治疗一些心脑血管疾病及高血压。 3、可以敛肺平喘、止咳祛痰,可以治疗风寒或风热性感冒咳嗽、哮喘等疾病。 4、可以收涩止带,用于治疗白浊带下、白带清稀等妇科疾病。
白果具有止咳平喘、收敛肺气、调节泌尿系统的作用。同时有研究表明,这个药物可以增加脑血流量改善脑部的营养,对于肠道平滑肌也有一定的解痉作用。在使用这个药物的时候,需要注意白果有小毒,其中以其绿色的胚部毒性最强。如果在食用这个食品或者药品之前不先进行处理,很有可能导致抽搐、脊神经麻痹等症状。食用过多甚至有可能导致死亡,所以在使用白果前一定要进行炮制或者药物处理,避免中毒现象的发生。
白果的保健作用和食疗方法
出处:区水果总站
银杏的种子,除去淡黄色的外种皮后,坚硬的种壳(中种皮)白色,故称白果。白果的可食部分为种仁,种仁胚乳肉质,味腻甜略苦。白果种鲜嫩,生食熟食均可,生食味清香,肉脆,但内种皮难剥,吃多易中毒,因此生食很少,熟食较多。白果带壳炒熟后,剥壳去内种皮,食其种仁,柔软清香,非常可口;白果种仁还可作菜肴佐料,在日本、美国的餐厅,副食品店都有白果凉拌菜及副食品出售。我国宋代白果已广泛用于享饪,多与猪、羊、牛、及禽、蛋类食物相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种享饪方法,制成美味佳肴,如银杏蒸鸡蛋,银杏熘子鸡,银杏全鸭等,近来山东曲阜国际旅行社和北京孔膳堂的厨们,又精工巧制出肯特色的名菜“熊猫闻银杏”,此菜不仅色、香、味俱佳,而且使进食者欣赏到一件精美的工艺品,此外,白果也可制作罐头、月饼、点心、加工成酒类、饮料等珍馔品种供人们食用。前面已述,由于白果种仁含有白果酸,白果酚、白果醇等有毒物质,故每次吃白果不宜过多,否则会引起中毒。为了防止中毒,在煮白果果,锅盖不要盖得不紧,而且一定要把白果煮得熟透,让毒素挥发,未熟透的不要吃。
白果的药用价值很高。据《本草纲目》记载:“熟食温肺、益气、定喇、缩小便、止白虫;生食降痰,消毒杀虫”。中医素以白果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋虫、遗精等疾病。例如:哮喘咳嗽,痰稀的患者,可用白果仁30克,冰糖15克,水煎至种仁熟透连渣服,每天1~2次;儿童遗尿,取白果5个,连壳煨熟,取仁虼,每晚睡前一次吃光;肺结核病人可将白果去壳取仁,浸于鱼肝油中,半年后可用服,饭前一次,每天3次,连服1~3个月可痊愈;指把生白果肉浆涂擦在患处可以去疱平皱、除疥、毙虱、对治疗面部黑斑,癣疱也有一定的疗效。现代医学研究证明;白果有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。
白果性平,味甘,苦,涩.它具有敛肺定喘,止滞浊,缩小便的功效.它可以治疗肺结核,慢性气管炎,痰喘咳嗽,小便频数,遗尿,白带,小儿肠炎
白果有抗衰老的功效,经常吃对美容保健有好处。
降血脂,降血压,降糖作用
白果味甘,苦,涩,具有敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便的功效,临床上呐多用于治疗哮喘,痰嗽,白带[52石斛网www.52shihu.com],白浊,遗精,淋病,小便频数等,白果味带香甜,可以煮或炒食,有祛痰,止咳,润肺,定喘的功效,但大量进食后可引起中毒,为预防白果中毒,不宜多吃,更不宜生吃,特别是儿童,如发现中毒症状,要及时到医院就诊。
白果具有补肺止喘,延缓衰老,增强记忆力,美容养颜,滋补身体等功效,它能够用于治疗咳嗽痰多,慢性支气管炎,气血虚弱,尿频等症状,在平时的生活中可以适当的吃一些白果,但是不能服用过多,因为它当中是含有氯化氢等毒素,会导致中毒,平时也应该进行锻炼。
白果的药用价值很高,它可以敛肺止咳,用于治疗因肺病所致的咳嗽、气喘等。另外白果中含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪等,有利于扩张微血管,促进血液循环,达到延缓衰老、美容养颜的作用。白果中含有双黄酮成分,有利于降低血清胆固醇含量,从而有效预防高血压、动脉硬化等疾病。
白果可以补肺定喘,止带缩尿,治疗肺肾两虚、咳嗽、慢性支气管炎、妇女白带增多、夜尿频多等症状,有不错的调理作用。另外它含有丰富的蛋白质以及微量元素,可以改善大脑的功能,延缓身体衰老,美容养颜。但食用白果避免过量,因为它含有氢氰酸成分,会对身体产生中毒作用。
通常在临床上白果本身具有一定毒性,因此一次吃的白果量不能过多。通常情况下,儿童进食十个左右的白果,就可能发生中毒的问题。所以在吃白果的时候,一定要彻底的炒熟,一次进食的排骨量不能过多。如果不放心的话,不要贸然的吃这些东西,以免导致中毒的问题。
白果作为中药有抗菌消炎的作用,可以清除体内的自由基,保护心脑血管,防止衰老,降低胆固醇,祛痰止咳,保护肝脏,白果的营养价值丰富,含有丰富的糖类,蛋白质脂肪,多种维生素和微量元素,有很高的药用价值和保健作用,可以经常的食用。
白果又称银杏。能温肺益气,是一种止咳平喘的食品,有滋养、固肾、补肺之功。银杏,其气薄味厚,性涩而收,益肺气,定喘嗽,缩小便。适宜肺虚咳嗽和老人肺气虚弱体质的哮喘。如用生菜油浸泡白果,还适宜患有肺结核病的肺虚之人服食。由于白果有小毒,故宜炒熟或煮熟后食用。
白果是银杏的果实,具有一定的毒性,具有敛肺、定喘止咳、止带等功效,主要是用于药用和美容等,多吃是不好的。
意见建议:因为它有一定的毒性,尤其是生用,所以每次不易过量应用,一般吃的话每次不超过10个为好。
白果,就是银杏。
1、白果仁:味甘、苦、涩,性平,有毒。归肺经。具有敛肺定喘、止带、缩尿的功能。生白果有小毒,内服用量宜小,能降浊痰,杀虫。用于疥癣、酒皶、阴虱。
2、炒白果皮:炒后可降低毒性,增强收涩之性,长于温肺定喘、缩尿、止带。用于气逆咳喘或久嗽,带下,白浊,肾虚尿频,小儿腹泻。
共有三种储存方式2113,具体如下5261:
常温保存4102:
新鲜白果常温下可以保存3-5个月(视干湿度情况1653而定),如果空气太干,白果浆水蒸发了,就没法吃了。如果空气太潮,那么白果表壳容易发霉,但这样不影响食用,可以把表壳洗洗,晾晾干(不能曝晒,否则浆水蒸发了,白果果仁干了又不能吃了)
大家拿到的白果都是阿姨用布袋子缝好了的,就用那个布袋子保存就可以。总之要透气保存,不要装到密封的盒子里,否则容易发霉。
再次强调一下:白果表壳发霉完全不影响食用,把壳洗洗,或者干脆剥了,照样吃。但如果白果干了,干成僵硬的那种果肉,就肯定不能吃了。
新鲜的白果会有一种特殊的味道,那是果皮的味道(有的人觉得臭,其实那只是白果特殊的味道,说臭也未必吧?不喜欢那味道的话,把白果拿出来晾晾透透气就行,不能晒太阳),因为白果实际上是银杏的果仁,银杏的果皮是有毒的,碰都碰不得。大家拿到的白果果皮都洗掉了,但会保留特殊的味道。这也是新鲜白果表壳容易发霉的原因。但发霉不影响食用的。超市卖的白果都会先处理一下,所以超市的白果看上去白得不自然,但超市的白果表壳不发霉。
2。冷藏保存:
白果冷藏,干温度合适的情况下可保存一年。这个很推荐,冷藏保存和常温保存一样要注意干湿度,总之白果要透气保存,因为它是有生命的,会呼吸,它的胚芽还在继续生长。所以一定要给它透气的环境。但注意不要太潮了,冰箱的环境容易潮,使表壳发霉。
3。冷冻保存:
白果冷冻至少能保存一年。这个我最推荐,因为白果是鲜货,虽然它的保存时间可以很长很长,但毕竟还是最新鲜的最美味,所以如果冷冻的话,可以吃到明年新鲜白果出来,还好像一直吃的新鲜白果一样。
冷冻有两种方式,一种是直接连壳冻上,建议冷藏一小部分,冷冻一大部分。等那一小部分冷藏的白果吃得差不多了,再把冷冻的拿出来一小部分放冷藏吃。可以连壳用微波炉爆了吃,或者干锅炒了吃。新鲜的白果用微波炉爆或者干锅炒,然后趁热吃,很美味的。
还有一种就是拿到白果全部剥掉,还可以放开水中稍微烫煮一下,把内膜也去掉,然后把剥干净的果仁放冰箱冻上,今后每天煮饭、做菜、煲汤,随手都可以扔一把白果进去,每天吃对身体很好的,长期坚持效果看得见。
查看详细白果是炒着吃的,方法如下:
需要提前准备好的材料包括:白果200克、盐少许。
1、第一步把白果洗干净。
2、然后晾干白果表面水分。
3、锅内放入油,使用大火加热,放入白果。
4、加盐拌匀。
5、盛出,做好了。
注意事项:
炒白果时要用小火,如果使用大火会把白果炒糊,影响口感。
查看详细是的。
银杏果又叫白果,银杏果内潜伏着氰化物,这是剧毒。氰化物会抑制细胞的呼吸作用,人一旦摄入过量,就会出现急性中毒症状,包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、抽搐、呼吸衰竭等症状,最终可导致死亡。
另外,银杏果中包含的毒性物质并不只有氰化物,还有银杏酸和生物碱,这两种物质也会让人中毒,每年都有因为吃银杏果而中毒的案例发生。
扩展资料:
食用白果时,首先要避免生吃:一般情况下,生食银杏果,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。
生吃之后一般在1~12小时内就会发生中毒的症状,比如说出现恶心、腹痛、腹泻和呼吸困难等症状。不成熟的银杏果外皮还含有毒素,皮肤接触后可能会引起瘙痒、过敏,因此一定不要自己采食生白果。
预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用:在将白果煮熟吃时要把胚芽去掉,不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏,注意不能过量。一般大人一次最多可食用约20粒,儿童一次最多只能吃5粒,3岁以下的婴幼儿不建议食用。
另外用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。
参考资料来源:凤凰网-又到银杏落果时,有毒不能随便吃
参考资料来源:凤凰网-银杏果虽好但有毒不可多吃
查看详细白果的贮藏方法:
方法一:晾干,有些白果买回来的时候就很湿润,如果不晾干就放入冰箱,会发生霉变,所以应该把刚买回来的白果放在通风阴凉处,一天翻一次即可。直到摇晃时,能听见果仁的晃动再把白果收集起来放入冰箱。但是切忌把白果放在太阳底下暴晒,因为晒太阳后,白果会外干内热且湿润,这样白果会更容易发霉。
方法二:冷藏,新鲜白果储存的最好方式就是冷藏。如果室内室温27摄氏度以上,把白果放在冷藏室是没有作用的。因为经常会打开冰箱门,室温会窜到冰箱里面,因此还是会变质。所以,把白果放在冰箱冷冻室冷藏是最好的选择。并且白果的果仁放在冰箱冷冻室里可以更保鲜。
方法三:罐装,找几个密封性好的玻璃瓶子,把白果倒入瓶子之后,把瓶口密封好,这样空气和其它细菌就无法接触白果了,这种存储方式也可以让白果存储很久的。
方式四:真空袋装,如果时间允许的话,可以买那种抽气的小气管,再买那种专门用来储存食物的塑料袋,把白果放入塑料袋之后,用小气管把塑料袋内部的空气全部抽干净,再把塑料袋密封即可。
查看详细白果可以和猪肚煮汤喝,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:猪大骨头1根、白果200克、猪肚500克、食盐1/2茶匙、姜1/2块、大葱1根、胡椒粉1茶匙、水适量。
1、处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用。
2、白果用水泡10分钟然后去表皮。
3、焯水后的猪肚切成条。
4、姜切末,大葱切段。
5、煮沸清水,放入猪肚条,姜末、葱段大火煮开,转文火煲1小时30分。
6、放入白果,再煲40分钟。
7、最后加入胡椒粉和食盐调味。
8、盛出,完成。
注意事项:
猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液,无异味,猪肚里的脂肪要清除干净。
查看详细答:新鲜白果有小毒,处理过的可以食用,炒熟、煮熟等加工,或者制成干品都可以将毒素去除。做汤、熬粥、做菜等等都可以,熟透就可以吃,味道不错,不过即便如此也不要大量食用,白果的毒性会导致腹泻或神经系统的中度,食用时候注意烹调时候熟透,且不大量食用,
答:白果有敛肺定喘、止带缩尿及化痰的功能。白果种仁含较多的碳水化合物,其次为蛋白质、脂肪,以及维生素E、钙、磷、钾、硒等,故有较高的营养价值。药理研究发现其有一定祛痰作用,对结核杆菌、致病性皮肤真菌等有抑制作用。本品除一般食用外,对如下病症:哮
答:脱去浆汁外种皮即可。白果中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪、萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁等多种微量元素,经常食用白果可以美容养颜,抗衰老,扩张微血管,促进人体的血液循环,使人的肌肤细嫩、面部红润有光泽,精神饱满,是老少皆宜的保健食品。由
答:白果俗称银杏果,外表皮是有毒的,主要有毒成分为氢氰酸。不宜多吃,少吃有益,多吃可能中毒,特别是身体素质差的人或者小孩。但是中毒机理不清。只知道外种皮含有毒成分白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚和白果醇。尚含天门冬素、甲酸、丙酸、丁酸、
答:放到信封里,就是黄色那种油布信封吧~~(好像是叫这个)然后放到微波炉里,直接加热。。然后你会听到银杏炸开的声音,炸到差不多就可以了吧或者可以拿银杏煲鸡汤。。。我的家乡是银杏之乡哎~~都这么吃的银杏烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧
答:一、果实堆沤银杏果实采收之后,应尽快脱去浆汁外种皮。脱皮愈快,银杏种核的色泽愈好。银杏果实采回后,要先将果实堆沤,让其果皮充分腐熟。堆积地点尽量选在背阴之处。堆积时可平堆也可高堆。平堆高度以40—50厘米为宜。上面用湿草覆盖,不宜用塑料布薄
答:白果干了能吃,可以作为干果食用。白果营养非常丰富,含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软,滋味极佳,具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢
答:开心果与白果是不一样的,这两个根本上就是不一样的东西。它们的区别是:1、开心果,是一种干果,俗称开心果,又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同。白果是银杏的种仁。2、开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维
答:白芥子外敷不热是操作有问题的,正常的白芥子外敷一般都可以发热的,时间久了还甚至会起泡。要用白芥子研碎,水调或用醋拌,然后外敷穴位或患处,切记要用生的,不要用炒熟的。也可以加一些温水试试看,或者加一些蛋清试试。白芥子,别名辣菜子,一年或二年生
答:若是杨桃蹭身上,造成衣服局部有污渍,可采用的清洗方法如下:1、衣服干的时候,用手洗专用洗衣液原液涂抹在污渍处,完全覆盖污渍,静置5分钟后(可轻轻搓洗),加入洗衣液常规洗涤;2、如经过上述方法污渍仍无法去除,则(1)纯白色的棉、麻、涤纶材质的
答:铅丹百科名片铅丹为铅的氧化物Pb3O4。生用或炒用。别名:黄丹、广丹、丹粉、真丹、铅华。味辛,微寒。归心、肝经。外用解毒生肌,内服截疟。用于各种疮疔,黄水湿疹,溃疡久不收口,毒蛇咬伤,疟疾,惊痫癫狂。外用适量;内服每次0.3-0.6g。本品
答:吃水煮黄豆不会发胖。黄豆含脂肪、碳水化合物较低,含有丰富的蛋白质。增加胃的饱腹感,大豆脂肪能阻止胆固醇的吸收,提高免疫力,是一种理想的营养品。黄豆中含有植物雌激素,能减轻女性更年期综合征的症状,延缓衰老,保持皮肤弹性。黄豆还有一种抑制酶物质
答:根据您提供的情况,考虑是饮食不节消化不良引起胃炎的症状,及时的自我调理,可以改善症状的。首先需要注意饮食的调理,清淡容易消化的食物,忌辛辣刺激生冷的食物,口服奥美拉唑胶囊莫沙必利片果胶铋胶囊调理祝您健康。
答:在吃百香果的时候,果肉和籽不好分离,所以在吃的时候一定会吃到籽,而百香果的籽也是一种丰富的营养物质,最好是把籽嚼碎了再吃,这样百香果籽中的营养物质就会被人体消化吸收。
答:贝壳类的食物补钙并没有很明显的效果。补钙可以吃一些骨头汤,豆类,牛奶等食物,但是这些食物只可以作为辅助来进行补钙,如果孩子缺钙严重还是需要通过服用一些钙制剂进行补钙,如果孩子不愿意吃钙片,也可以给孩子适当的补充一些维生素d再配合一些补钙的食
答:菠菜含有丰富营养物质,如铁,叶酸,维生素族对身体健康都是非常有益的。备孕期间增强营养多吃新鲜蔬菜水果及富含蛋白质的食物摄入。建议您不要过于紧张焦虑不安,备孕最初三个月内及怀孕最初三个月内服用叶酸片,用于降低胎儿神经管发育畸形。戒烟戒酒。