猪肾怎么吃才补肾？

可以将猪肾横向切开，除去筋膜（也就是中间有腥骚味的地方）洗净；然后加杜仲、枸杞（用量需根据医嘱按人体的体重计算）于其中，用线将猪肾缠好，不加盐和作料，用冷水下锅煮，待水开后，除去浮沫，改用稳火再炖一小时即可食用[52石斛网www.52shihu.com]，七个为一疗程。

一个猪肾加巴戟5g、杜仲5g、炖汤。猪肾一定要洗干净，切开后用盐捞一下，再用开水烫烫，把里面剩下的血烫出来，一个猪肾就一碗半水左右，和药材一起炖两个小时左右。记住盐要在炖好之后喝之前放，不能先放。祝您健康

为什么猪肾有的部位发黑？

因为肾脏的血供问题，发黑的地方是淤血的部位。

求完善

猪肾怎样吃好吃？

猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。

猪腰枸杞

原料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只

辅料：盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许

做法：

1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。

4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

Tips：

因桃仁富含油质，可润肠通便，故慢性肠炎患者不宜食用。

特色：滋补肝肾，强腰体壮

杜仲核桃煲猪腰

原料：猪腰1副、杜仲30克、核桃20克。

做法：把猪腰放进锅里和杜仲一起煮，然后加入少许的姜、葱，等到煮开后，撇去浮沫，再把核桃仁放进去，加一点盐，这时改用文火煨，15分钟后，捞出猪腰，将猪腰改刀切片，切好之后和核桃仁一起装盘，再浇上一点香油、酱油和香菜，这样这道杜仲核桃煲猪腰就做好了。

杜仲核桃煲猪腰的功效：补养肝肾、健筋强骨

杜仲它不仅能够补肾，治疗腰痛，而且它还具有安胎的作用，许多孕妇怀孕的时候，都会有腰脊酸痛的感觉，这个时候如果用药的话，又怕伤了胎气，所以这个时候不妨可以吃杜仲核桃煲猪腰这道菜，它不仅可以能够治疗腰痛，还能够安胎，一举两得。

花椒猪腰

材料：猪腰两只，带叶花椒适量

调味料：芝麻油、酱油、醋

做法：

去掉腰臊。切片。

花椒叶、白醋、姜片、料酒加少许水混合浸泡腰片。

水开后加和花椒叶与姜片略煮，放腰片氽烫至刚熟。

芝麻油红油混合加热后淋到椒泥上，使新鲜花椒的香味进一步得到充分发挥。不喜醋可以不加。

全部调料拌匀，倒到氽熟的腰片上。再次拌匀即成，

盐焗猪腰

材料：新鲜猪腰两副（大小适中），川盐一袋

做法：

将干净铁锅置于中火上，把盐和腰子一并放入锅中，用锅铲不停的”翻炒”，当腰子里冒出血水后，把火关小，再不停的”翻炒”，直至腰子变色变小，里面不再冒白沫为止．整个过程需要两个小时左右．

吃前数分钟切片盛盘，可以佐酒，可以零食，别有一番滋味.

糖醋猪腰

主料：油条一条、猪腰及海蜇适量（用海蜇头更爽脆）、猪油、浙醋和白砂糖随量。

做法：

先把猪腰拖刀（切斜成十字花），目的是使之更易入味。然后再把油条切小段，备用；把砂糖加入浙醋内混和；然后先把猪油落镬（不食猪油的可以放花生油或调和油），把所有材料落镬兜三两分钟即成。

要点：猪腰用刀对半切开，一定要将白筋去掉。

红烧猪腰

原料：鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。

做法过程：

1.猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。

2.烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。

3.加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。

猪脾在潮汕话里是什么猪肾呢猪腰又是什么？

猪肾叫：肾子（响际）肾单独叫（翔）

哦那猪脾呢

脾念（吡）不过猪脾很少人吃的！主要还是吃肺、肾、肝这类的

猪肾多久吃一次最好？

动物肾脏富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，蛋白质含量较高

但如果猪喂得不好，饲料里添加了一些有害的东西，可能会沉积在肾里，多吃无益。

常爱吃猪腰子的人能够增加冠心病的发病率，而且能够引起心绞痛，所以患有心脏病的人也要多加的注意，平时做到尽量少吃，还有心梗的病人最好不要吃猪腰子。

高胆固醇血症的患者尽量的稳定体内胆固醇的含量水平，避免过高的情况出现，如果是患有肝病或高血压的病人也应该少吃为好，还有，冠心病患者应该注意吃引起心绞痛的情况。

猪肾能和山药一起吃吗？

猪肾和山药一起吃，可以做汤吃。猪肾和山药一起吃补肾健脾，补血养颜。另可加入枸杞子、沙参、苡仁一起吃，本膳用猪肾补肾，山药健脾，枸杞子补养肝血，沙参和胃养阴，苡仁化湿祛斑美容。适用于脾肾亏虚引起的黄褐斑。

猪肾和山药一起吃，可以做汤吃。猪肾和山药一起吃补肾健脾，补血养颜。另可加入枸杞子、沙参、苡仁一起吃，本膳用猪肾补肾，山药健脾，枸杞子补养肝血，沙参和胃养阴，苡仁化湿祛斑美容。适用于脾肾亏虚引起的黄褐斑。