刀豆一般在北方叫法比较多,属于那种比较胖短的类型,一般可以炒菜啊,之类的。还有一种就是很长很长的,又细的,也是炒了吃的,叫豇豆。
豆角的话其实我们叫白豆子,超市有卖的那种,挺好吃的[52石斛网www.52shihu.com],那种和大豆豆荚属于一个类型的,;绿的时候可以煮着吃。这个是不能炒这吃的,主要食用的是里面的豆子。
这个四季豆么,西北地区是没有的,应该属于南方的叫法了,估计也是刀豆,
刀豆一般在北方叫法比较多,属于那种比较胖短的类型,一般可以炒菜啊,之类的。还有一种就是很长很长的,又细的,也是炒了吃的,叫豇豆。
豆角的话其实我们叫白豆子,超市有卖的那种,挺好吃的[52石斛网www.52shihu.com],那种和大豆豆荚属于一个类型的,;绿的时候可以煮着吃。这个是不能炒这吃的,主要食用的是里面的豆子。
这个四季豆么,西北地区是没有的,应该属于南方的叫法了,估计也是刀豆,
由于本人比较喜欢肉食,所以个人觉得和肉搭配最好
1、和猪肉搭配,做刀豆肉燥
材料:猪肉,,刀豆, 葱, 蒜 ,料酒, 豆瓣儿酱,老抽, 陈醋, 盐
做法
1、猪肉洗净切片,约1CM厚度,用刀背拍松,再切成肉丁。
2、葱切末,蒜切末。
3、刀豆洗净掐去两头撕掉豆筋切丁。
4、炒锅烧热,放入肉丁翻炒出油,放入葱、蒜,适量豆瓣儿酱炒香;放料酒、少许醋、老抽翻炒上色,加水没过肉丁,转小火上盖烧30分钟左右,放入刀豆丁、适量盐中火烧15分钟左右刀豆熟透即可。
这款肉卤适合拌饭或浇面食用,无油少盐无糖,美味营养健康,刀豆味甘、性温,具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜,不仅味道鲜美,还有温补的作用;老刀豆则对打嗝的治疗效果最好
2、香肠豆干炒刀豆
材料:刀豆,香肠1根,香豆干3块,调盐,生抽,鸡精
做法
1。刀豆洗净,撕筋掰成段,豆干切条,香肠切片;
2。锅坐水,放一点油和盐,烧开后,放入刀豆,焯约一分钟,捞出过凉水;
3。起油锅,先下豆干稍煎,等豆干微黄结壳,下香肠略炒,再倒入刀豆煸炒,调盐、生抽、鸡精,快速翻炒即可出锅。
小诀窍:1、材料的选择上,豆干最好选择那种有点硬的五香豆干;刀豆要选嫩一点的;香肠当然是瘦一点的好,不能有哈喇味; 2、刀豆必须用手掰成段,这样可以撕掉老筋,而不是用到切; 3、刀豆如果不煮熟是有毒性的,所以要先焯水以断生,焯水后过凉水,是为了使其颜色翠绿,与红的香肠相映,色泽很好看
如果喜欢素食的话,还可以考虑酱香刀豆,或者和土豆一起搭配味道也很不错
答:食疗价值药膳方1、老刀豆30克,生姜3片,红糖适量。将刀豆、生姜洗净,加水300毫升,煮约10分钟,去渣取汤汁,再加红糖,调匀即成。每日2—3次,服饮汤汁。此汤具有温中降逆,止呃止呕的功效,适用于虚寒性呕吐,呃逆等病症。2、刀豆60克,炒干
答:1、吃刀豆一定要做熟平时吃刀豆时大家一定要注意火候,没有熟透的刀豆是不能食用的,不然会出现食物中毒,让人们的出现腹痛或者腹泻等多种不良症状,对身体健康不利。2、吃刀豆要用沸水焯刀豆是一种豆腥味很重的菜品,平时把它直接炒制,很难把它的豆腥味去
答:没炒熟的刀豆是有毒的刀豆()为一年生草质藤本植物,为豆科下的一个属,含70-75种不同种刀豆。秋、冬季采收成熟荚果,晒干,剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果鲜用。刀豆的干燥成熟种子,别名刀豆子,大刀豆。化妆品采用其干燥的种子。缠绕草本,长达数米
答:要煮熟才可以吃刀豆【科属分类】豆科【别名】挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀坝豆、大刀豆、刀豆角、刀鞘豆、刀豆子、大弋豆、关刀豆、刀巴豆、马刀豆、刀培豆营养分析刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来,又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治疗
答:杭州称四季豆为刀豆刀豆干:青刀豆采自生态示范区泰顺境内。该产品色绿味鲜,营养丰富。青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等,原产于中南美洲,我国南方各省春、秋两季可栽培。按其色泽,刀豆有青刀豆和覆盖有蜡质的黄刀豆,按形状,刀豆有扁形或圆形,也
答:不需要,以下是老干妈烧刀豆的做法。主料:刀豆两个 辅料:油40g、盐0。5g、老干妈辣椒酱1勺步骤:1、刀豆撕掉筋,洗净2、切斜片3、热锅倒油,放刀豆翻炒片刻4、放盐翻炒均匀5、放老干妈辣椒酱翻炒均匀6、加入适量清水煮熟7、起锅装
答:刀豆对身体好处很多。功效是有助于抗菌,刀豆中含有刀豆素,刀豆素具有广谱抗病毒作用,对细菌性疾病也有治疗作用,它为促细胞有丝分裂素,主要对T淋巴细胞有激发作用,凝集红细胞和动物精子,抑制肿瘤细胞运动,对调节机体免疫反应具有重要作用,有助于提高
答:用料:刀豆若干;小红尖椒若干;盐适量。做法如下:1、刀豆洗干净,太阳下晒半天,晒干水;2、小红尖椒若干,用水洗净;3、将小红尖椒剁碎,盛在碗里;4、将刀豆切成条状;5、刀豆拌入剁好的辣椒;6、拌适量的盐,放入保鲜盒,放置一两天即食。
答:这位朋友肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。能补肾阳、益精血,能抑制“阳虚”症状的出现,防止体重减轻。可有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。 希望我的回答对您帮助。祝您
答:它的功效能够回阳救逆、补火助阳、散寒止痛。附子能温补心阳虚、胃阳虚、肾阳虚等虚证。治疗手足厥冷、恶寒、腹痛、腰膝冷痛、夜尿频多、小便不利、脘腹冷痛、大便溏泄、小便不利、肢体浮肿。另外还能够温经通络,驱逐经络中风寒湿邪,有较强的散寒止痛作用,
答:红豆主要有"海红豆"和"相思子"两种.相思子有毒.其毒性为种子剧毒,叶和根次之。种子外壳较硬,误食无破损的种子不易中毒,而一粒果仁即可使人致死.相思子中毒属于植物毒蛋白中毒类型,主要症状有:在数小时至
答:四季青中药是可以治疗前列腺炎的,会有一定的辅助作用。前列腺炎是由于多种原因而引起的前列腺的炎症免疫神经内分泌参与的病理变化,建议课可以做细菌培养找出敏感药物进行及时杀菌促进康复。另外在饮食上建议患者需要注意避免辛辣和刺激性的食物,注意清淡饮
答:吃大蒜的好处有以下几个方面:强力杀菌;防治肿瘤和癌症;降低血糖,预防糖尿病;防治心脑血管疾病;抗过敏作用;保护肝功能;旺盛精力、治疗阳痿,吃大蒜的好处是很多的。
答:正常妊娠反应,不用害怕,换换清淡的牙膏。正常对待,不要因为害怕呕吐就拒绝进食,正常过程,心理调节好。
答:我搞养殖二十多年了,养殖波尔山羊也不少,现在的波尔山羊一般的改良的,不用再杂交了直接饲养就不错。如果是纯种的公羊可以可当地的白山羊杂交一下还是比较不错的。母羊不可以杂交,杂交了效果也不好。结交养殖牛羊的养殖户,交流市场行情和养殖经验。
答:蝌蚪喜欢吃青苔还有微生物等,您将蝌蚪养在鱼缸里,去河流中弄一些青苔来,青苔中会夹杂着一些微生物。每天观察蝌蚪的生长情况,水质变坏了就马上换水,发现有死蝌蚪就及时捞出死蝌蚪,蝌蚪养起来不是很复杂,就是蝌蚪在长出四肢时。您要换一下养殖的场所了,