羊肚怎么洗？

羊肚的清洗及爆肚方法

1.在加了白醋的温水里泡几分钟再搓洗；

2.先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净就可以了！效果很好的啊！

肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐。再倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟。用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。羊肚洗好后把盆里的水倒掉。用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液。

准备好玉米粉，在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次。后用流水把玉米粉冲洗干净。这样羊肚就处理好了。

羊肚的营养价值

羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。

羊肚的热量比较高[52石斛网www.52shihu.com]，其中包含各种微量元素，比如碳水化合物、铁、钙、锌。

第一种：

第一步：用清水洗净；

第二步：用盐、醋反复洗几次，直到没有异味；

第三步：这一步至关重要，水烧开（水要多），将羊肚放进开水锅中烫一下，注意动作要快，要使整个羊肚全部烫到，还不能烫过头。

第二种：

第一步：在加了白醋的温水里泡几分钟再搓洗；

第二步：先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），然后用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净就可以了。

羊肚菌可以吃吗？

羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。

可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。

适宜人群

一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。

食疗作用

羊肚菌性平，味甘寒，无毒；

有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

羊肚菌什么时候能人工种植了？

现在都已经人工种植了的！市场上很多都是人工的了！

新疆有种羊肚菌的基地吗？

有种羊肚菌的基地，新疆昭苏高原人工种植基地

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌()，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。

种植羊肚菌土壤如何用药物消毒灭菌？

种植羊肚菌，消毒灭菌是关键。在接种环节，污染羊肚菌菌种的杂菌很多，包括细菌、霉菌、酵母菌、放线菌等，菌种遭受微生物污染的原因主要包括：1。菌种培养室的卫生环境差，空气中含很多微生物，污染了羊肚菌菌种。2。培养基灭菌不彻底。3。接种室消毒不严，或接种人员操作不当。4。羊肚菌菌种中含有杂菌。

  为提高羊肚菌等食用菌生产过程中的接种率，必须消除接种环节的杂菌污染。而要达此目的，必须从多方面采取有效措施——

   一要净化接种室的环境。接种室应远离污染源，使用前应严格做好环境消毒工作，对接种室的空气、屋顶、墙面、地面等部位都应严格杀菌消毒。

   二要选用无污染、菌丝长势强、菌龄适宜的优良菌种。

   三要对培养基彻底灭菌，确定合适的灭菌压力和灭菌时间。用高压灭菌或常压灭菌。   

  四要对接种过程中所使用的容器、工具、仪器等进行杀菌消毒。

   五要规范操作。在羊肚菌菌种制作的全过程中，都应严格遵守无菌操作规程。

为提高接种的成功率，羊肚菌的接种环境应保持卫生洁净，必须对接种室的空气进行杀菌消毒，使之达到适宜接种的卫生程度。

 六要用用10％石灰水杀灭害虫和杂菌。

羊肚菌不能和什么同吃？

羊肚菌不能和粽子一起吃，而且容易过敏的人也不建议吃羊肚菌。羊肚菌性质温和，味道甘寒，无毒。具有化痰理气、补肾壮阳、益肠胃、助消化、健脑提神等功效。还具有预防感冒、强身健体、增强人体免疫力的作用。虽然羊肚菌的益处有很多，但是还是建议适量食用。