甜杏仁每天吃几颗合适？

十来颗比较好，杏仁虽然是健康零食，但是毕竟坚果热量高，也不太好消化，适量即可。

放心吃吧，杏仁富含的单不饱和脂肪酸，不会引起发胖，而饱和脂肪酸的含量又非常少。虽然食品标签所列出的杏仁热量比较高，但并不是人在吃杏仁之后真正摄取的热量。另外食安论坛网上说吃杏仁还能减肥[52石斛网www.52shihu.com]，想要减肥的人，每天适量地吃20-40颗杏仁，再搭配其他主食一起吃。不仅能够保证人体每天所需的营养，还能减少每天的食物摄入量，消除饥饿感，从而达到减肥的效果。当然也不能过量食用，杏仁含有油脂，多吃容易引起胃部消化不良、上火等症状。

杏仁有哪些作用呢？

抗衰老美国大杏仁是抗氧化剂维生素E和类黄酮的良好来源，它所包含的抗氧化剂的含量与绿茶不相上下，而这些抗氧化剂早已被证明会帮助肌肤抵御氧化侵害、延缓皱纹产生、预防并改善皮肤色素沉积。研究显示不饱和脂肪酸是细胞粘膜的主要组成部分，能保护细胞不受损害，因此，富含不饱和脂肪酸的美国大杏仁不仅能保护心脏，这种健康脂肪还能保护皮肤细胞，为肌肤提供滋养。

苦杏仁的功效与作用有什么？

苦杏仁主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。具体有下面几点：

1、止咳平喘作用：所含苦杏仁甙在下消化道被肠道微生物酶分解或被杏仁本身所含苦杏仁酶分解，产生微量氢氰酸，可对呼吸中枢呈抑制作用，而达到镇咳平喘效应．苦杏仁甙1～100mg/kg灌胃，对二氧化硫引发小鼠咳嗽有抑制作用。

2、对消化系统的影响：杏仁的脂肪油有润肠通便作用。苦杏仁甙的分解产物苯甲醛能抑制胃蛋白酶的消化功能。

3、抗肿瘤作用：热水提取物粗制剂对人子宫颈癌株的抑制率为50%～70%；氢氰酸、苯甲醛、苦杏仁甙均有微弱的抗癌作用；给小鼠自由摄食苦杏仁，可抑制艾氏腹水癌的生长，并使生存期延长。

4、抗炎镇痛作用：杏仁球蛋白组分/kg、/kg、白蛋白组分KR-A0。5mg/kg、AR-B0。5mg/kg静脉注射，对角叉菜胶引起的大鼠足跖肿胀有抑制作用。杏仁球蛋白组分/kg、/kg、白蛋白组分/kg、AR-B0。5mg/kg静脉注射，对小鼠苯醌扭体法实验，表明有镇痛作用。

5、毒性：口服大量苦杏仁易产生中毒，首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走神经及血管运动等中枢，引起兴奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹而死亡；表现有眩晕、头痛、呼吸急促、呕吐、心悸、紫绀、昏迷、惊厥等。

甜杏仁中毒要怎么解毒？

不能给孩子多吃，不易消化，目前让孩子尽可能的多喝牛奶、绿豆粥之类的比较好。同时，我们要注意腹部的保暖，顺时针按摩腹部。绿豆汤有解毒作用。绿豆中主要含有大量的蛋白质和淀粉物质。它能吸附毒素，特别是苦杏仁这种蛋白质毒素。还可直接冲绿豆粉，也可解毒。

生甜杏仁可以吃吗？

生的甜杏仁是能够吃的，可是不能过多，过多得话会造成中毒了的状况，因此一次吃生甜杏仁不必超出30克。少吃某些对人体還是有益处的，由于甜杏仁中带有甜杏仁苷能够镇定止咳化痰，增强人的免疫能力。次之，甜杏仁里边还带有膳食纤维，能够改进肠胃的消化吸收和消化吸收工作能力，避免出现严重便秘的状况。

杏仁与杏核是同一种植物吗？

杏仁既不是种子又不是胚。您说杏核是种子是对的，杏核外边坚硬的壳是由株被发育来的两层种皮的一层，而另一层就是您说的“一层薄皮”。拨开薄皮，里面能分成两半的是双子叶，和很小的胚。您理解错了种子的种皮，可以再看看下边的关于种皮的例子：“种子的外表，一般为种皮所包被。种皮是由胚珠的珠被随着胚和胚乳发育的同时一起发育而成的。珠被有1层的，也有2层的，前者发育成的种皮只有1层，如向日葵、胡桃；后者发育成的种皮通常可以有2层，即外种皮和内种皮，如油莱、蓖麻等。但在许多植物中，一部分珠被的组织和营养被胚吸收，所以只有一部分的珠被成为种皮；有的种子的种皮是由2层珠被中的外珠被发育而成，如大豆、蚕豆；也有的是2层珠被中的内珠被发育而来的，如水稻、小麦等。被子植物种子的种皮多数是干燥的，但也有少数种类是肉质的，如石榴种子的种皮，其外表皮为多汁的细胞层所组成，是种子的可食部分。肉质种皮在裸子植物的种类里是常见的，银杏的外种皮就是肥厚肉质的。”