萝卜菜可以做冲菜吗？

萝卜叶子吧，做冲菜很好吃啊，叶子开水烫个半熟，切碎加豆豉干辣椒等炒熟就OK了。

可以。

食材

主料白萝卜0.5个辅料胡萝卜0.5个生抽适量香油适量糖适量盐适量醋适量

步骤

1.材料洗净，胡萝卜最好刮一下表皮

2.擦成丝，胡萝卜为了好看[52石斛网www.52shihu.com]，适量就好

3.加上适量盐，生抽糖，多加一点醋，这个料凭口感吧，反正觉得缺点什么就加点

4.拌匀就好了！

小贴士

春天多吃点白萝卜对肺很好

羊肉烧萝卜的功效有哪些？

羊肉烧萝卜可以起到暖阳的作用。胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，起到明目、保护视力的作用，但它需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收，而羊肉很好地扮演了这个角色。

羊肉炖白萝卜有哪些作用呢？

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

吃羊肉炖萝卜有什么好处呢？

羊肉炖萝卜是立冬时节不可缺少的一味美食。不但可以满足您的口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。因为羊肉可以抵御风寒，而白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。

羊肉白萝卜汤的做法、羊肉白萝卜汤怎么做好吃？

食材主料羊肉600g辅料白萝卜1个生姜适量红枣适量白酒适量芫须适量

步骤

1。羊肉切好冼净

2。锅里水烧开，把羊肉放入锅焯水，放些白酒，生姜去味。

3。焯好水，用清水洗净浮泡。

4。锅烧热倒油，把焯过水的羊肉下锅翻炒，加适量盐

5。加适量白酒翻炒入味

6。炒好的羊肉倒入高压锅，加水盖过羊肉，大火煮开转小火炖大概20分钟，关火。

7。等气压下来，揭开盖，加洗净去核的红枣，去皮切块的白萝卜，盖好盖子大火煮，上汽后转小火，焖2分钟，关火。

8。加少许盐调味，洒上香菜（芫须）就oK！

羊肉炖萝卜、白萝卜和胡萝卜可以一块炖吗？

白萝卜和胡萝卜炖着吃是可以的。

将白萝卜和胡萝卜一起做成热菜是绝对可以内的，比如炒菜、容烧菜、炖菜或做汤食用均可。因为当温度达到70度左右时，无论有没有维生素C氧化酶的参与，白萝卜中的维生素C都会被破坏掉。而且，维生素C氧化酶的最适宜温度是50度左右，当温度达到70度左右时也已经失活了。

萝卜本身就不适合生吃，它最主要的保健作用就是能提供丰富的β－胡萝卜素，生吃胡萝卜至少会浪费掉70%的胡萝卜素。其次就是胡萝卜中的维生素C氧化酶，它还会破坏白萝卜中的维生素C。将白萝卜和胡萝卜一起做成凉菜会导致更多的营养损失。同理，将白萝卜和胡萝卜一起打汁饮用也是不行的。同理，所有富含维生素C的蔬菜和水果都不宜与胡萝卜一起生食。