孕妇可以吃熟海胆吗？

怀孕的妇女在怀孕期间，的确不宜吃这些寒性较大的海产品。尤其是一些生食海鲜，如海胆、甜虾、海参等。不过，对于煮熟的海胆[52石斛网www.52shihu.com]，孕妇也可适当食用。烹调过的海胆富含蛋白质，还含有人体所需的一些微量元素。因此，孕妇也可以适当吃这些煮过的海鲜。尝试不吃生蚝等生吃食品。

海胆罐头怎么吃？

海胆罐头因为是熟食，可以直接食用，也可以用来蒸鸡蛋，炒饭，煮汤。

下面介绍其中一种做法：

准备材料：海胆罐头适量来、米饭适量、鸡蛋两颗、生姜适量、菜心少许、蒜苗少许

制作步骤：

1、准备材料。

2、切姜蓉，三分之一海胆和两颗鸡蛋混合打成蛋液（可加微量盐），菜心蒜苗切碎，剩余海胆与姜蓉放百在一起。

3、热锅加油，炒蛋，半熟刚好凝固状态熄火盛出。

4、加油，海胆和姜蓉下锅，炒至膏状。

5、加入米饭继续翻炒。

6、倒入调料和炒好的蛋。

7、关火盛出即可食用。

海胆的营养价值：

1．其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30％以上，可预防心血管病。

2．海胆还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。

3．海胆能够降低人体内甘油三酯和版血清胆固醇，有效的提高人体免疫力、预防动脉硬化和稳定血压的作用。因此，海胆具有防治高血压疾病的功能。

4．每一百克海胆含蛋白质20克，要比鸡肉、瘦肉、鱼类和蛋类食品所含的蛋白质要高出一倍。并且每100克的海胆权的热量60大卡，是低热量食物。

海胆的功效与作用有哪些？

海胆具有的营养物质是非常丰富的，含有卵磷脂和一些不饱和脂肪酸，可以降低人体血清中胆固醇的浓度和甘油三酯的浓度，在一定程度上可以提高机体的免疫力，并且对于血压的稳定和动脉粥样硬化的预防有一定的效果，对于男性来说，海胆还具有增强性功能的能力，对一些勃起功能不强或者阳痿的患者有一定的改善作用，对于女性还具有养颜皮肤的作用。

海胆刺伤及海胆肉芽肿怎么办？

一旦被刺，应立即仔细去除残留在皮内的棘刺。但海胆钙化的刺扎到皮肤，会引起剧痛、局部红肿，被刺伤后未适当处理，可能在2、3个月后产生肉芽肿，因此必须尽量小心地将刺拔除，并就医治疗。

海胆什么地方不能吃？

这是一种很好的补品，可供产妇食用，但应适量食用，且应根据产妇的情况，若本身爱过敏，则最好不要食用，因为它属于海鲜类食品，易引起过敏。海胆要吃黄色的部分，是海胆的性腺，说白就是海胆精巢或卵巢，这也是海胆中唯一可以吃的部分，叫做海胆黄。

黑色的海胆可以吃吗？

海胆子一般都有毒性，使用前要做一系列的排毒工作，科学合理地使用~可以防止中毒！海胆有两种能产生毒素的器官：叉刺和棘，在生殖期摄取海胆的性腺和卵巢，或被刺或叉刺或鳌刺，可导致中毒。白棘三列海胆，球海胆，毒海胆，石笔海胆等数十种海胆均有毒性。海洋胆碱毒素的作用各异，有的对动物造成呼吸困难、肌肉麻痹、抽搐甚至死亡；有的对动物红细胞有溶解性作用，并能引起心脏活化，使肌肉对非直接刺激不产生反应，因而具有潜在的药用价值。黑的不能吃。