大枣性质平和,能培补脾胃zhi,为调补脾胃的常用食品。陈修dao园说:“大内枣气平入容肺。味甘人脾,肺主一身之气,脾主一身之血。用大枣,可使全身气血调和。”治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、血虚萎黄、神志不安、虚烦不得眠等病证。近些年来对大枣的研究取得了一些新成果:
①大枣含丰富的维生素C(含量比苹果、桃子高百倍),而且具有活性及抗变态反应、抑制中枢神经、降低胆固醇等作用。
②大枣有抑制癌细胞增殖的作用。
③动物实验证实,大枣能保护肝脏、增强肌力和增加体重。临床治疗急性和慢性肝炎、肝硬化且血清转氨酶活力较高者。用红枣、花生、冰糖各30克[52石斛网www.52shihu.com],先煎花生,再加红枣、冰糖同煎,睡前饮服,每日1剂,30天为一疗程。
④用来治疗过敏性紫癜,以红枣10枚煎服,每日3次。