可以是可以,但是时间不要太长,容易煮烂。
另外我觉得这种名贵的菌[52石斛网www.52shihu.com],每一种都可以独挡一面做宴会的主菜,一起煮有点浪费了。
可以是可以,但是时间不要太长,容易煮烂。
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这几种食材搭配在一起煲汤很不错。
营养丰富味道鲜美是很好的一种汤。
如果可以熬一锅骨头汤来做就更完美了。
查看详细适量的吃一点对身体有好处。,
查看详细美味松茸炖羊肚菌:
松茸羊肚菌
食材:
羊肚菌80克、松茸菌100克、西蓝花100克
调料:
盐5克、色拉油5克
翡翠松茸羊肚菌的做法:
1。用姜葱煨好松茸菌羊肚菌备用。
2。把西蓝花炒熟装盘,羊肚菌、松茸菌炒熟压在西蓝花上即可。
口感:软滑、清香。
烹饪心得
松茸菌解冻时间不宜过长,以免变黄变酸
松茸,是很名贵的野生菌,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。羊肚菌,是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品。
学名松口蘑,别名大花菌、松茸、剥皮菌,纳西语称“裕茂萝”,是丽江地产菌类中的山珍,产品主要由丽江空运出口,有鲜货和盐渍两种。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能,是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍,日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。
羊肚菌
羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。。菌盖表面有网状棱的子实层,边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空,表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸,甘寒无毒,有益肠胃、化痰理气药效。
羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38。1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1。76%。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一。
查看详细松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵,如果能在家庭采用,便可价格实惠许多。它的吃法别具情趣,独树一帜。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐!
A.松茸的粗加工:
干品:烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右,让其软化,而后加工,制作成美味佳肴。
B.松茸的菜肴推荐:
炖品类:
1.松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)
2.松茸炖草鸡:将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)
菜肴类:
1.黄油松茸:将洗净的鲜松茸开片后,放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用。(有条件的也可用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制)
2.松茸蒸蛋:将鸡蛋加少许水打成糊状后,上笼蒸至六成熟时,将开片松茸加入,继续蒸至蛋熟即可。
3.烤松茸:将洗净沥干的鲜松茸,放在炭烧板上烤制,烤至香味扑鼻时,夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。
4.天妇罗:把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。
点心类:
1.松茸饭:将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上,笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时,然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉,开电饭煲煮,最后的十分钟时放毛豆,时间到了之后搅拌均匀即可。
2.松茸炒饭:将松茸、鸡丁(肉丁)、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。
松茸酒:
鲜松茸切片,放入适量白酒中浸泡,数天后即可饮用。可每天饮用,强身健体。
查看详细黄忠可以和松耳羊肚菌炖鸡吗?我认为这个应该是可以的,而且这样的话是非常滋补的,对身体是非常好的,应该还是很好的。
查看详细答:黄忠可以和松耳羊肚菌炖鸡吗?我认为这个应该是可以的,而且这样的话是非常滋补的,对身体是非常好的,应该还是很好的。
答:如何挑选优质的羊肚菌羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。羊肚菌因形似羊肚而得名,性专平,味甘寒,无毒。具预属防感冒、增强人体免疫力的功效。羊肚菌含有大量人体必需的矿物质元素,其中铁含量是香菇的31倍、猴头菇的12倍。挑选羊肚菌一般以个大,色深,尖
答:1、禁食寒凉食物。中医认为“形寒饮冷则伤肺”,就是说身体一旦受了寒,饮入寒凉之品,均可伤及人体的肺脏,而咳嗽多因肺部疾患引发的肺气不宣、肺气上逆所致。此时如饮食仍过凉,就容易造成肺气闭塞,症状加重,日久不愈。不论是儿童还是成人,咳嗽多会伴有
答:要吃些常见的,蘑菇,猴头菇,鸡腿菇,香菇等,不常见的最好不要吃,不安全的。
答:羊肚菌人工栽培技术还不成熟,只是实验性生产,不适应商品化生产。目前羊肚菌的人工种植的可靠性相当小,它的生物特性相当特殊,不易成功。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(),又名
答:阳图群和青苔的生长有很大的影响。
答:可以的但是也不要放太久了
答:可以的,鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百
答:土蚕乘船为什么总往里穿?主要是因为它生活在土里面,所以就往土里钻。
答:(林谋信)酸橙(。)别名枸头橙、皮头橙、香橙、臭橙。为芸香科常绿小乔木。主产于江西、四川、湖南,四川产者称川枳壳,江西产者称江枳壳,湖南产者称湘枳壳,供应全国并出口。此外,湖北、江苏、浙江、广东、贵州等省亦产。我国早在夏禹时代即有栽培。酸橙
答:莲心甘草茶是一种治病药方,本方以莲子心清心安神为主,配伍生甘草清热解毒、调和药味,白糖清热利尿、兼以矫味。两味药配伍共奏清心安神、泻火解毒的功效。适用于夏季气候炎热、情绪紧张、焦虑不安、头昏头痛、失眠多梦等不适的调养。
答:将买来的灵芝把泥土擦洗干净。用刀切片即可泡水,熬水,泡酒。炖肉均可。也可去有打粉机的药店打成粉服用。很简单,希望对您有帮助。
答:桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。1、桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。2、治产后下痢赤白,血淋,痢疾里
答:根据描述考虑痤疮也叫痘痘,与皮脂腺分泌增多同时毛囊口堵塞产生的皮脂排不出来继发细菌感染引起的有关,可以吃鲈鱼的,注意酒辣海鲜不要吃,甜的辣的油炸食品少吃即可以。
答:当然有好处,泥瞅豆腐汤:鲜豆腐100克、泥瞅数条。将泥瞅放盆中养1—2日后取出,宰洗干净,切成3.3—厘米长段,与豆腐共放锅中,加水适量,煮至烂熟,吃泥锹豆腐喝汤,每日1次,每次1小碗。用于急慢性黄疽型肝炎,对转氨酶高者有降低作用。
答:玛咖能调节松体内泌来:改善失眠、易惊梦自、梦、睡眠质量差脸色暗淡光、熬夜引发zhi痘痘推迟绝经期玛咖能调节宫内泌失dao调:改善月经调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白华、气色差、……1、玛咖能调节松体内泌:改善失眠、易惊梦、梦、睡眠质量差脸