海带对身体的功效有什么？

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带可以预防甲状腺肿，降低人体对胆固醇的吸收[52石斛网www.52shihu.com]，降低血压。可以清除附着在血管壁上的胆固醇，调理肠胃，促进胆固醇的排泄。提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。

中药中海带与昆布有区别吗？

海带属于海带科；昆布，属于翅藻科。所以昆布与海带同属于褐藻门、褐藻纲、海带目。而不同的是，海带属于海带科海带属，而昆布属于翅藻科昆布属。

海带卷曲折叠成团状，或缠绕成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成偏平长带状，长，宽，中部较厚，边缘较薄呈波状，类革制，残存柄部扁圆柱状，气腥，味咸。昆布卷曲皱缩成不规则团状，全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，宽长约，厚约1。66mm。两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘，质柔滑。

海带为什么粘粘的？

海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体。

海带的营养价值

1、防治缺。碘性甲状腺肿海带含有丰富的碘，能促进甲状腺激素分泌，预防甲状腺激素分泌不足引起的甲状腺增生。

2、通便。排毒海带中的碘被人体吸收后能促进有害物质的排出，同时海带中含有硫酸多糖的成分，能吸收血管中的胆固醇并排出体外。

3、防治贫血。海带中铁含量高，能促进血红蛋白的形成。

4、利尿。消肿海带中的甘露醇具有利尿消肿的功效，还有益减肥。

5、防治心血管疾病。海带中含有大量的不饱和脂肪酸EPA，能降低血液的粘稠度，减少血管硬化，经常食用有预防心血管疾病的功效。

6、减少放射性疾病。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

扩展资料

日常吃海带的注意事项：

1、海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

2、烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。

3、为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

4、成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

5、海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

人民网-海带怎么吃营养价值最高？

吃海带能减肥么？

理论上讲可以的～含热量低，脂肪低。

但是海带的营养不全面，不能提供人体每天必须的营养物质～蛋白质和碳水化合物，维生素等

而且海带是凉性的，吃多了对胃不好。

还是食物搭配吃，比较好。

减肥还是要多锻炼，每顿饭少吃点。

每天吃海带能减肥吗？

海带是可以的，因为海带属于藻类食物，有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等多种营养物质。同时长期食用海带还可以改善便秘的情况。想要减肥，在日常饮食上要首先要少吃一些油炸的食品，同时要选择低脂低盐，低糖的食物，还要经常运动，才能达到减肥的效果。

海带要在水里泡多久才能食用？

我这里有两种方法

1、把海带上干锅蒸半小时，最好先在清水中泡开在再蒸，取出后用碱面搓一遍，用清水泡2-3小时，无论炒、拌、烧汤都香脆可口，且无腥味。

2、用淘米水发海带，然后上锅蒸，蒸制时也容易熟烂。海带千万不能直接用水煮，越煮越硬。

买来的干海带，表面有一层白霜，很多人以为是霉点。其实不是，它是海带的晰出物，具有利尿、消毒、降低颅内压的作用，所以洗海带时不要用力搓洗白霜。