芹菜、猪肉、腐竹、鱼肉做一盘菜、怎么做？

芹菜、猪肉剁成碎末，加红辣椒炒制成酱备用，腐竹切成丝，将鱼水煮(就是一般的水煮鱼做法)，八成熟时加入腐竹，出锅前将之前的酱加入，小火焖个5分钟就OK了。。。

个人看法，欢迎。

麻辣鱼香肉丸煲

1、先将腐竹用冷水小泡2小时，切6厘米长段。

2、将猪肉去皮、鱼肉去皮不要骨。洗干净。

3、将洗好的猪肉和鱼肉剁碎，大概泥状，加入盐、糖、胡椒粉、味精、生粉顺时针方向拌打起胶、这样做出的来的圆子更爽口有韧性。备用。

4、锅里烧水、水开将肉挤成小园子形状煮熟即可备用。

5、芹菜洗净切凌形，

锅里放油、加入、姜、花椒干辣椒、爆香加柱候酱适合的汤和清水[52石斛网www.52shihu.com]，加入圆子、腐竹、盐、糖焖3分钟加入芹菜少许酱油（生抽）味精，勾芡，即可，一煲麻辣鱼香肉丸煲出炉啦。

您这个问题好像不是我们的问题，是您为啥自己不先，去看一下人家湘菜和川菜怎么做的

1分身乏术6刚打过

弄一口锅。

半锅水。

水烧开。

放猪肉。

放鱼。

放腐竹。

放芹菜。

放辣椒。

放盐。

放醋。

放调味的东西。

然后煮吧。闻到香气了就尝尝。差不多就可以吃了。

1.洗净韭菜、切段；木耳泡发撕块。

2.油热后爆香葱花，加入木耳倒入少量酱油，盐。

3.再加韭菜，倒回炒好的鸡蛋，炒匀，出锅