营养成分:蒜薹含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C和维生素E,以及钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。此外还含有丰富的大蒜素、大蒜辣素,能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。药用功效:蒜薹含有辣素,杀菌能力可以达到青霉素的1/10[52石斛网www.52shihu.com],可驱虫、预防流感、防止伤口感染。蒜薹因富含维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用;能保护肝脏,预防癌症。
营养成分:蒜薹含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C和维生素E,以及钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。此外还含有丰富的大蒜素、大蒜辣素,能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。药用功效:蒜薹含有辣素,杀菌能力可以达到青霉素的1/10[52石斛网www.52shihu.com],可驱虫、预防流感、防止伤口感染。蒜薹因富含维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用;能保护肝脏,预防癌症。
痛风的病人应该是要注意限酒,减少高嘌呤饮食,防止剧烈的运动或者突然受凉,减少富含果糖饮料的摄入,大量喝水,控制体重,增加新鲜的蔬菜摄入。其临床特征为血清尿酸升高,反复发作性急性关节炎,痛风石及关节畸形,尿酸性肾结石,肾小球,肾小管,肾间质性以及血管性的肾脏病变等。痛风是嘌呤代谢紊乱和或尿酸排泄障碍所致的一组异质性疾病。
查看详细大蒜是统称,平常大蒜子也叫大蒜,大蒜子发芽长大了,整个植株也叫大蒜。蒜苗一般是指大蒜子刚刚发芽以后,比较小的植株。不过也有把它的花茎叫蒜苗的。蒜薹就是指大蒜的花茎
查看详细蒜薹保鲜有冷库气调贮藏和冰窖贮藏等办法。
(1)冷库气调贮藏
对库房、菜架等进行消毒。库房消毒用硫黄熏蒸,用量为5~10克/米2,菜架和用具用0.5%漂白粉消毒,经曝晒后方可使用。可采用小包装气调贮藏和大帐气调贮藏两种方式。
①小包装气调贮藏:用厚度为0.06~0.08毫米、热合为100厘米×75厘米的聚乙烯塑料薄膜袋,将捆扎好的小把蒜薹装入其中,每袋15~20千克,扎紧袋口,置于菜架上。库温稳定在0~1℃。袋装法因袋子过多,不易逐个调节其中的气体成分,可采用自然降氧法。当氧气浓度降至1%~3%,二氧化碳浓度升至12%~14%时,松开袋口放风;当氧气浓度升至18%,二氧化碳浓度降至2%时,扎口密封。贮藏前期每隔10天放风1次,后期每隔7天“放风”1次。
②大帐气调贮藏:将捆扎好的蒜薹摆放在菜架子上,厚30厘米,用0.23毫米厚的聚乙烯薄膜帐幕封闭。向帐幕内充入氮气,迅速将氧气浓度降至3%~5%。调节好温湿度(库温0~1℃,相对湿度85%~90%),即可贮藏。及时检查和换气,当氧气浓度降至2%,二氧化碳浓度达5%时,开帐通风;当氧气浓度升至5%,二氧化碳浓度降至0时,停止通风。可安全贮藏8~9个月,不老化,不散苞,此法适于大批量贮藏。采用该法,为了吸收蒜薹产生的二氧化碳,帐内要加硝石灰。
(2)冰窖贮藏
用冰水浸过的草袋片,将小把蒜薹打成10~20千克的大包。或把小把蒜薹装入浸过冰水的湿蒲包扎紧。窖底垫冰,四周砌好冰墙,然后一层蒜薹包一层冰,包与包之间留出空隙,填盖碎冰块,整平,可摆3~5层包。不可太高,以免压伤蒜薹。如果是绝缘窖顶的永久性冰窖,可在蒜薹上面用薄冰填盖后再用数层草袋覆盖。如果是绝缘性能较差的简易冰窖,蒜薹上用碎冰填平后压两层冰块,再用厚0.7~1米的稻壳覆盖。
查看详细大蒜种下去以后,长出来的叶子叫蒜苗
苗长起来的时候采取遮光措施使之不会变绿就成为蒜黄
结子了,种子下面的那一根很粗的茎就是蒜薹
查看详细蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B2、C等营养成分,还含有大蒜素等食物化学物质。蒜薹有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘及癌症的功效。一般人群及便秘、肥胖者均可食用;胃肠道溃疡、胃肠炎患者禁食。
查看详细答:蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B2、C等营养成分,还含有大蒜素等食物化学物质。蒜薹有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘及癌症的功效。一般人群及便秘、肥胖者均可食用;胃肠道溃疡、胃肠炎患者禁食。
答:这是一种正常的生长过程。蒜长蒜薹后,如果采摘蒜薹,那么蒜只长根部的蒜,如果不采摘蒜薹。那么等开花结果后,有很大的几率在蒜薹顶部接出新的蒜来,这是繁殖的过程。
答:蒜薹营养成分蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。挑选保存有三种
答:大蒜种下去以后,长出来的叶子叫蒜苗苗长起来的时候采取遮光措施使之不会变绿就成为蒜黄结子了,种子下面的那一根很粗的茎就是蒜薹
答:蒜薹保鲜有冷库气调贮藏和冰窖贮藏等办法。(1)冷库气调贮藏对库房、菜架等进行消毒。库房消毒用硫黄熏蒸,用量为5~10克/米2,菜架和用具用0.5%漂白粉消毒,经曝晒后方可使用。可采用小包装气调贮藏和大帐气调贮藏两种方式。①小包装气调贮藏:用
答:荨麻疹能吃蒜薹的。因为里面含有丰富的维生素a以及维生素e胡萝卜素以及膳食纤维可以及时的给人体补充营养,发展的发生通常跟机体的免疫力低下有一定的关系,属于一种较为常见的过敏性皮肤疾病,可能会导致皮肤受损,出现一些风团伴有剧烈瘙痒的情况。
答:大蒜是统称,平常大蒜子也叫大蒜,大蒜子发芽长大了,整个植株也叫大蒜。蒜苗一般是指大蒜子刚刚发芽以后,比较小的植株。不过也有把它的花茎叫蒜苗的。蒜薹就是指大蒜的花茎
答:蒜薹是小满时节应季蔬菜,有温中下气之效,适合这个季节给身体补充阳气。虽然天热了,但有些人出现腹胀、腹痛等症状,这是胃寒的表现,吃些蒜薹有温补的作用。另外,蒜薹中还含有辣素、大蒜素,有消毒杀菌的作用。
答:首先它们的外观不一样,都属于调料,属性是果实子仁类,它们的药用价值也不一样。白豆蔻草豆蔻肉豆蔻本回答被提问者采纳
答:紫草油对身体一般不会有副作用。但是建议不要长时间多次使用,特别是对于婴儿,可能会对婴儿皮肤造成影响,一般使用方法是直接涂抹于患处,可以有效处理孩子尿布疹、皮肤溃烂、湿疹、凉血、活血,解毒透疹等问题,一周最好只使用一到两次。尽量要少用。
答:5月、6月、7月份的小龙虾最肥。小龙虾最肥的季节要数5月、6月、7月这几个月份了,这期间的小龙虾比较肥美,而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中,6月份肉质变得饱满起来,6月、7月、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候,也是最好吃的时候。一
答:一岁宝宝是不可以使用蜂蜜的,因为蜂蜜中含有一些厌氧菌,而且还是比较小消化系统发育不是特别的完善,而且胃酸的分泌还是比较少的,不能够直接的杀死这些细菌,可能会引起中毒的反应,蜂蜜中也有大量的激素,比如雌激素都会引起宝宝过早的发育。
答:三七粉的功效有哪些呢?
答:埃及鲶鱼和野生鲶鱼的主要区别如下:一、生长分布区域不同埃及鲶鱼原产非洲尼罗河水系。我国于1981年引进试养,1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。现已在华南、华中大部分地区推广。在两广属于淡水养殖高产品种之一。野生鲶鱼在世界各地均有分布
答:蝉蚱蝉又名知了,黑老哇哇,属同翅目蝉科。该虫分布全国,一般在海拔不超过250米的地方都有出现。它危害梨、枣、苹果、杏、李、桃、樱桃、桑和葡萄等果树,以及柳、槐、杨、榆等多种树木。其幼虫生活在土中,刺吸植物根部汁液,削弱树势,使枝梢枯死,影响
答:腌的鸡蛋壳上有黑点,如果腌之前就有的,那么没有什么问题,如果在腌制过程中产生的,那么是鸡蛋变质了,不可以食用了