海带有何功效与作用？

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带具有软坚散结，消肿利水，润下消痰的功效，还有化痰，散结，抗癌的作用，对于抗癌，防癌有很好的作用，而且海带中碘含量高，碘是合成甲状腺素的重要成份之一，缺乏会引起甲状腺肿大，所以食用海带可以预防因缺碘引起的甲状腺疾病。

海带又称昆布，是临床较为常用的一种中药[52石斛网www.52shihu.com]，性味咸，寒，具有软坚散结，化痰止咳等作用。临床上主要用于身体出现的甲状腺肿，颈部淋巴结肿，支气管炎，水肿，脚气，肺结核，咳嗽，老年慢性白内障等疾病或者癌病的预防性治疗，对上述疾病采用中药辨证治疗都有良好的效果。

蒲公英能和海带一起吃吗？

可以的

1、海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。

2、海带和茶相克：肠胃不适。

3、海带和酸涩水果相克：肠胃不适。

4、海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

5、海带不宜同甘草同食。

6、海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

扩展资料：

蒲公英没有明确与什么食物相克，但是如果大量的服用会产生腹泻的症状。

因为蒲公英用量过大、过多的情况下，会产生恶心、呕吐或腹部不适以及腹泻等症状。有些人，会对蒲公英泡水喝有过敏的反应，会出现荨麻疹，全身搔痒的症状；另外，蒲公英性大寒，体质较为虚弱的人要少喝，喝多了容易加重寒性。脾胃失调容易腹泻的人也要少喝，容易加重腹泻的情况。

参考资料来源：百度百科-蒲公英

参考资料来源： 人民网-常吃海带有八大好处海带和什么不能一起吃

海带为什么粘粘的？

海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体。

海带的营养价值

1、防治缺。碘性甲状腺肿海带含有丰富的碘，能促进甲状腺激素分泌，预防甲状腺激素分泌不足引起的甲状腺增生。

2、通便。排毒海带中的碘被人体吸收后能促进有害物质的排出，同时海带中含有硫酸多糖的成分，能吸收血管中的胆固醇并排出体外。

3、防治贫血。海带中铁含量高，能促进血红蛋白的形成。

4、利尿。消肿海带中的甘露醇具有利尿消肿的功效，还有益减肥。

5、防治心血管疾病。海带中含有大量的不饱和脂肪酸EPA，能降低血液的粘稠度，减少血管硬化，经常食用有预防心血管疾病的功效。

6、减少放射性疾病。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

扩展资料

日常吃海带的注意事项：

1、海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

2、烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。

3、为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

4、成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

5、海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

人民网-海带怎么吃营养价值最高？

腊羊肉能不能和海带、白萝卜一起炖来吃？

鲜羊肉可以这样炖着吃，腊羊肉一炖就烂了，所以不能这么做。

昆布和海带是同一种东西吗？

海带【学名】【分类】褐藻门、褐藻纲（本门仅此一纲）、海带目、海带科、海带属。【别名】昆布、江白菜。【形态】藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物，象根的部分只是起到固着作用的根状物，象叶的部分叫叶状体。

海带炖的汤为什么会有粘稠的东西？

海带根部烹调的时间长了会出来胶质，不过那是营养的东西。

为了避免的话下次做可以

1.选海带尖;

2.放点醋(易烂)，再点几滴老抽(提味);

3.有条件用高压锅炖排骨，海带蒸好改刀撒在汤里