补脾胃来，益气盘，强筋骨。治虚损自羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿[52石斛网www.52shihu.com]，腰膝酸软。食疗作用味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。牛肉禁忌牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒牛肉+田螺会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适此外，牛肉的禁忌还有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（2）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）不宜与牛膝、仙茅同用（9）服氨茶碱时禁忌食用PS：牛肝的禁忌（1）忌鲍鱼、鲇鱼（2）不宜与富含维生素C的食物同食百度百科牛肉
吃牛肉比较容易增长肌肉
牛肉性热，吃多了会流鼻血的。
菌类食品含有较多的营养成分，对人的健康有利；以木耳为例，它不但有营养，还可以清除体内的有毒物质和废物、对清肺也有较好的效果；香菇味美滑爽，也有较高的营养价值，菌类还能补充其他食物中所缺少的微量元素
1．牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2。牛肉含有足够的维生素B6，可帮您增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3．牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4．牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5．牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6．牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7．牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8．牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果您对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使您能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9．牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10．牛肉的食用多样化。牛肉后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，不同于单调乏味的鸡胸肉。
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素B6、维生素B12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。而且，悉尼大学的卡罗琳·雷博士发现牛肉能提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
查看详细教您自制酱牛肉，这样做不仅做法简单还好吃！
查看详细俗话说：“无鸡不香，无鸭不鲜，无皮不稠，无肚不白。”而高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料。我觉得好吃的高汤要数韩国的，所以，我介绍韩国的牛肉高汤：原料：牛肉（排骨）300克，昆布高汤1200克，葱根3支，米酒15克，胡椒粒5克。
俗话说：“无鸡不香，无鸭不鲜，无皮不稠，无肚不白。”而高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料。我觉得好吃的高汤要数韩国的，所以，我介绍韩国的牛肉高汤：原料：牛肉（排骨）300克，昆布高汤1200克，葱根3支，米酒15克，胡椒粒5克。
查看详细牛肉是最富有营养的肉类，它的蛋白质含量很高，而相对地脂肪含量低，味道鲜美，土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同，那么就延长了食物在胃中的滞留时间，因此引起胃肠消化吸收时间的延长，就这样久而久之，导致肠胃功能的紊乱。
查看详细牛肉
禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉的做法大全牛肉的功效与作用食物相克表
相克
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
查看详细答：肋扇，又叫牛腩．腱子肉．颈背肉．千万别买牛大腿肉，煮出来象木头一样．
答：小伤口是可以吃牛肉的，牛肉不属于民间所说的发物，其他肉类也可以吃，而且是可以适当的吃一些的，因为牛肉中含有丰富的蛋白质和粗纤维，可以增加身体中的营养，可以起到强身健体的作用。如果身上有伤口可以促进伤口的快速愈合。身如果伤口比较大，应该是清淡
答：牛肉禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。适宜人群：一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、
答：伸筋草的功效是祛风散寒.除湿消肿，舒筋活络。用于风寒湿痹，筋脉拘挛疼痈。外用治跌打扭伤肿痛能不能和牛肉炖我还没听说过，建议您去中医网了解，毕竟是中药材少量的应该没啥事，还是了解清楚好！
答：脚有伤口可以吃牛肉。牛肉属于含锌的食物，补锌可促进伤口愈合。手术前后补锌有利伤口愈合，锌是新陈代谢所需多种酶的激活因子，参与人体脂肪、蛋白质及核糖核酸的合成与代谢，有利于表皮细胞的分裂生长，加快伤口新生肉芽组织形成，同时还可以预防感染。含锌
答：可以吃牛肉，当归是活血化瘀的，最好多吃，有可能一起流产及畸形.不要偏食.饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒...
答：手撕牛肉干减肥不可以吃。因为手撕牛肉干主要由牛肉风干、烘烤、晾晒而成，是一种高脂肪、高热量的食物。手撕牛肉干中蛋白质、氨基酸、脂肪含量很高，食用后会增加体内热量的摄入，不利于减肥。而且手撕牛肉干中添加了香精、添加剂、味精、食用盐等成分，摄入
答：在减肥的早上一般是可以适当的吃一些牛肉的，因为牛肉的热量是比较低的，而且还富含了丰富的蛋白质，可以维持人体细胞功能的正常运行，所以是比较适合减肥的人食用的。不过建议减肥的人在烹饪牛肉的时候不要添加太多的油，不然就会增加牛肉的热量，从而影响到
答：冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的黄色特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。
答：宝宝太小不要吃松茸，最好在三岁以后再给宝宝吃松茸。原因：宝宝太小，最好是不要给宝宝吃这种东西的。最好是多吃一点蔬菜和水果，全面的均衡营养，等宝宝大一点之后，消化功能发育完善了再吃。建议：可以采取炖汤的形式给孩子喝汤，不要给孩子吃过多，因为会
答：常食山楂能扩张血管、增加冠脉血流量，适用于心血管疾病和老年性心脏病；还能活血化淤，帮助解除局部淤血状态，辅助治疗跌打损伤。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，防老抗癌。山楂对子宫有收缩作用
答：大蒜性温、味辛，功能散寒化湿、杀虫解毒，主治zhi感冒dao鼻塞、肺虚内久咳、百日咳泄泻容、痢疾等症。大蒜含有挥发性的大蒜辣素，据现代药理分析，确认蒜素有极强的杀菌效力，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌白喉杆菌结核杆菌葡萄球菌、黄白癣菌，其他
答：哺乳期内可以适量吃山楂。因为山楂具有生津止渴、消食开胃的功效，可以促进肠胃消化，增进产妇食欲。而且山楂中含有比较丰富的维生素C和胡萝卜素，可以提高母乳的质量，满足婴幼儿的营养需求。但是，山楂具有一定的收敛作用，产妇如果过量食用，会减少乳汁的
答：为多年生小灌木，一般能利用10年左右，品种粗放，易栽培，喜阳光、耐热、耐旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，栽培的场所需日照充足，通风良好。播种到开花（或采收）所需的时间：18～20周。薰衣草宜用大型容器栽培。但盆栽时为预防过湿可选用陶盆或较小的塑
答：乌梅泡水的副作用及注意事项感冒及发热者慎用。对于感冒患者，伴有咳嗽及痰多等症状时应切记食用乌梅，此外，肠炎患者也应注意不能食用乌梅，否则都将会加重病情。女性经期及产前、后慎用。如《随息居饮食谱》中记载：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞
答：各种疾病的侵袭是现代人普遍存在的一个问题，大多是因为生活工作压力大造成的，也是生活习惯不规律的一个重要表现。而且也容易导致人体出现提前衰老的迹象。中药方剂是一个帮您摆脱各类疾病的好方法。下面为大家讲一下半夏藿香汤的做法。 【处方】半夏1钱5