首先,芦笋具有热量低、纤维含量高的特点,经常食用不仅能帮助您改善消化功能,防止便秘[52石斛网www.52shihu.com],还有预防大肠癌的健康功效。另外,芦笋的脂肪、淀粉含量都非常地低,确实是天然低脂、低卡的减肥佳品。
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泡椒芦笋炒鸭杂
材料:鸭胗,鸭肠,泡椒,泡姜,芦笋,豆瓣酱,盐,味精,花椒粒,生姜片,蒜片,料酒,生粉
鸭肠洗净(这是超市洗过后氽水的),鸭胗切薄片,芦笋切段,泡椒泡姜切小块备用
炒锅放油,温热下花椒烂,蒜片,生姜片炒香
鸭杂用料酒、盐、生粉拌匀后倒入,翻炒至刚变色,倒入泡姜泡辣椒,豆瓣酱炒匀
放芦笋翻炒几下,加少许味精翻匀起锅
查看详细在长江流域及华北地区于2~3月播种,5月定植,翌年即可开始采收。
但在定植初年,田间枝叶覆盖度低,易受草害,且栽植浅,植株容易倒伏,因此,管理上要注意防除杂草,并进行多次培土。
选择苗圃地需考虑以下几点:
第一,苗地应适于芦笋根系发育,利于苗株生长,同时容易起苗、分苗。一般以土质疏松,富含有机质,地下水位低,排水好,保水力较强,呈微酸性,pH5.8~6.7的土壤为宜。不要选黏性土地育苗,否则株间肉质根相互黏合,起苗、分苗费工,并会导致严重伤根。
第二,要选择无立枯病和紫纹羽病等病菌的土壤。以免苗期携带这两种病害造成蔓延。因此,凡有这两种病的土地,如果园、桑园、胡萝卜、棉花、苎麻等地均不宜作育苗地,更不宜与芦笋连作。
第三,芦笋苗生长极慢,而株行距大,易滋生杂草。因此,要选择杂草少的土地,尤其不能有多年生杂草。
芦笋的功效
1、增食欲、助消化。
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。
现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
2、抗癌。
据现代医学研究,芦笋中含有的天门冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质。芦笋还含有芦丁(维生素P)、抗坏血酸(维生素C)、甘露聚糖、胆碱、精氨酸等,对维持毛细血管形态、弹性及生理功能有较好的作用。实验证明,芦笋能显著抑制由化学致癌物质引起的胃癌前病变。
人民网-芦笋功效惊人增加食欲还能保护心血管
查看详细患有胃溃疡、严重肠炎、肠梗阻、及不完全梗阻导致便秘者,并不适合吃芦笋。因为丰富纤维会加重胃肠道负担,丰富蛋白质也可能成为一种致敏的过敏原。
查看详细芦笋可以不削皮吃,但是因为芦笋的根部皮比较老化,如果不去除的话口感不太好,所以一般只要去除芦笋根部(约占芦笋整个的三分之一处)的皮就可以了,其余部分全部可以食用哦,而且芦笋的营养价值是其他蔬菜的很多倍,多吃对身体很好的。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出,除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。
芦笋(学名:alis L.)是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。
未出土的呈白色称为白笋,出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同,但不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋色泽偏白。
芦笋对温度的适应性很强,既耐寒,又耐热,从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带,气温-33℃,冻土层厚度达1米时,仍可安全越冬,产量虽低,但质量较好。
芦笋种子的发芽始温为5℃,适温为25~30℃,高于30℃,发芽率、发芽势明显下降。用种子繁殖可连续生长10年以上。冬季寒冷地区地上部枯萎,根状茎和肉质根进入休眠期越冬;冬季温暖地区,休眠期不明显。
休眠期极耐低温。春季地温回升到5℃以上时,鳞芽开始萌动;10℃以上嫩茎开始伸长;15~17℃最适于嫩芽形成;25℃以上嫩芽细弱,鳞片开散,组织老化;30℃嫩芽伸长最快;35~37℃植株生长受抑制,甚至枯萎进入夏眠。芦笋光合作用的适宜温度是15~20℃。温度过高,光合强度大大减弱,呼吸作用加强,光合生产率降低。
芦笋每年萌生新茎2~3次或更多。一般以春季萌生的嫩茎供食用,其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。嫩茎的生长与产量的形成,与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关。
随植株年龄增长,发生的嫩茎数和产量逐年增多。随着根状茎不断发枝,株丛发育趋向衰败,地上茎日益细小,嫩茎产量和质量也逐渐下降。一般定植后的4~10年为盛产期。
查看详细我觉得您的早餐很丰富。有牛奶鸡蛋。这种高蛋白的食物还有水果和蔬菜。太好了。他们是可以在一块吃的,搭配起来营养会非常好。
查看详细答:前言周末的美好时光,动手做一个家人喜爱的披萨,简单又美味。偶尔更换口味,每次都有不同享受~~材料主料:高粉200g、酵母3g、糖15g、水120g、橄榄油15g;辅料:芦笋1把、半成品牛排250g、蘑菇8颗、黑胡椒适量、番茄酱适量、马苏里拉
答:芦笋榨汁后能最大的发挥营养价值,它的作用除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外,因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质,可防癌抗癌,对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。
答:芦笋所食部位是经培植所采集的嫩径,是一种品味兼优的名贵蔬菜,有鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,具有丰富的营养和较高的药用价值。近几年来,国内外均报道芦笋对各种癌症细胞有抑制作用,被誉为抗癌之星,对降低血脂、降低血压、防治
答:如果是比较嫩的芦笋是不需要去皮的,不会影响口感。如果是有点老的芦笋就必须要削皮,食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房,所以,炒芦笋之前一般都会去皮。不去皮的话就会影响芦笋的口感。手撕去皮用手撕的方法去皮只适合已经比较老的芦
答:老的地方要剥削掉,嫩的不用。
答:完全可以不削皮吃的,但是因为芦笋的根部皮比较老化,如果不去除的话口感不太好,所以一般只要去除芦笋根部(约占芦笋整个的三分之一处)的皮就可以了,其余部分全部可以食用哦,而且芦笋的营养价值是其他蔬菜的很多倍,多吃对身体很好的!
答:可以。。叶子含有丰富的叶绿素,对动物有好处!
答:上面的小芽可以吃的,小芽下面有一片片很小的叶子要去掉,下面半部分要削皮,削好皮后如果最底下比较老,再去掉一段。芦笋买新鲜一些的
答:紫苏叶有解表散寒,行气和胃安胎作用,本品味辛气香,善于驱散外邪,药性温和,善于治疗四时感冒,不论寒热,均可应用。紫苏善于调节气机,气行通畅常则水运恢复,从而消除水肿尿少,若湿邪下注导致下肢水肿,麻木不仁,可与大腹皮、木瓜同用。本品辛香舒郁,
答:吃枸杞的好处有很多,枸杞可以泡水喝,也可以做汤或者粥的时候放一点在里边,能够滋阴补肾,益精明目。枸杞能够提高身体的免疫能力,因为含有枸杞多糖,可以增加机体免疫细胞的活性,而且枸杞中含有大量的维生素A和维生素C,能够延缓衰老。并且枸杞有明目的
答:羚羊角看您要的是带羚羊骨的还是去骨的带骨的一克11、12元左右去中心骨的一克20元左右,..
答:氨基酸是人体蛋白质构成的基本单位,具有为身体提供能量,使注意力集中以及提高身体免疫力的作用,还可以促进身体生长发育,而且氨基酸还可以预防心脑血管疾病,促进睡眠质量提升。
答:(1)按种子的经济用途分为食用型、油用型、中间型(生育性状和经济性状介于食用型和回油答用型之间)。(2)按生育期分为极早熟种(生育期在85天以内)、早熟种(生育期86~100天)、中早熟种(生育期101~105天)、中熟种(生育期106~1
答:感冒后应该按照医生的医嘱进行服用药物,不要随意增减用药量,您所服用的药量会损伤食道,胃肠,黏膜。建议您应该及时去医院,在医生指导下进行催吐治疗,如果症状严重的也可以进行洗胃治疗。
答:吃黑芝麻对身体有很多好处。芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂,因为当人体缺乏亚油酸是,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,因此,亚油酸又有美肌
答:甘草片泡水喝,有清热泻火、祛痰止咳以及缓急止痛等功效。甘草入药后对脾胃虚弱、心气不足有很好的补脾益气功效。另外甘草片泡水喝还有缓解咽喉疼痛,对口干、咽干的患者有很多的好处。