吃牛肉的好处都有哪些？

牛肉不仅富含能促进肌肉增长的蛋白质，还有很多的铁和锌，可以促进循环系统健康。事实上，每次进食3盎司的牛肉可以满足您每天需要的多种营养元素[52石斛网www.52shihu.com]，包括蛋白质、维生素B6、B12，以及硒、磷、烟酸和核黄素。

韭菜炒鸡蛋能和木耳炒牛肉一起吃吗？

牛肉（后腿）：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

木耳（水发）：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。

不建议同食

牛肉发绿什么原因？

正常现象，这是光学现象。还可能是彩色，因为牛肉一般都是垂直于肌肉纤维切的。牛肉上的“彩虹光泽”有很多科学家研究过，普遍结论是：不是病变，不是腐坏，而是肌纤维在切面上排列成了规则的微观结构，造成了光的衍射或干涉。

据实验，水煮、腌制后的牛肉，肌纤维切面更加规则，虹彩也更明显。出现这种现象恰恰是好牛肉，如果是注胶的酱牛肉是不会这样的，您可以经常买一些老字号的酱牛肉，就会经常发现带有颜色这种现象的。

我国牛肉消费需求呈稳步增长的态势。当前国内牛肉价格持续上涨，牛肉供给不足是直接原因；牛肉产业发展缓慢，能繁母牛和牛犊数量少是根本原因。受肉牛自然生产周期长、风险大的限制，我国牛肉供给在短期内难以迅速增加，近几年牛肉价格还将维持上涨势头。稳定牛肉价格必须着眼于牛肉产业的长期发展。

充分发挥牛肉收储制度及价格调节基金的作用。一方面，政府应进一步增加财政资金投入，加大对牛肉的储备和投放力度，加快建设牛肉和活畜储备库、储备基地，避免牛肉仓储不足的问题。同时要积极探索企业代储等多种储备模式，缓解因供给不足而造成的价格大幅上涨，更好地发挥储备对于稳定市场价格和引导市场预期的功能。

另一方面，对于牛肉价格高企，肉牛规模化饲养刚刚起步的局面，应该充分运用价格调节基金，对我国牛肉产业在资金、税收等方面实行优惠政策，对良种繁育和犊牛养殖环节进行重点扶持，助推牛肉产业发展。

参考资料

百度百科—牛肉

炖牛肉放草果、煮猪肉放良姜、对吗？

这个要看个人的口味，

喜欢这个味道的可以放一点，

草果，良姜都是属于温性的，可以去除肉的腥味，

如果是容易上火的体质，建议少放一点比较好，

女人总吃牛肉好吗？

牛是一种营养丰富的肉类，其营养价值仅次于猪肉，且蛋白质含量较高，仅是女性日常生活中不宜经常食用牛肉，尽管牛肉有许多好处，但它对患者的脾胃功能及康复都很有帮助，同时它也属于较为营养的肉类，因此每日可适当食用一点，但不可频繁食用，可间隔两三天或一周食用两次，以利于健康。

吃中药可以吃牛肉吗？

吃中药时是不可以吃牛肉的。在口服中药期间，要确保中药的有效成分发挥的更好，所以患者必须忌口，比如不能吃肥甘厚腻、辛辣刺激以及生冷寒凉的食物，还不能吃发物，牛肉属于发物，如果与中药同时食用，不仅会影响药物的治疗效果，而且还会导致病情加重。特别是药里如含有去火的成分，这个时候吃牛肉很可能会造成疾病不能及时根除，不利于病情的治疗。