可以直接将鹰嘴豆磨成粉调制成豆乳粉食用,也可以在做菜的时候加一点的鹰嘴豆。鹰嘴豆还可以制作成各种的点心和油炸豆,还能够起到预防皮肤疾病,以及防治失眠的作用。
可以直接将鹰嘴豆磨成粉调制成豆乳粉食用,也可以在做菜的时候加一点的鹰嘴豆。鹰嘴豆还可以制作成各种的点心和油炸豆,还能够起到预防皮肤疾病,以及防治失眠的作用。
鹰嘴豆可以做成汤、沙拉和炖菜的常用成分。亦可制成鹰嘴豆粉。籽粒作为主食或甜食,也可炒熟食用[52石斛网www.52shihu.com],也可制作罐头或蜜饯等风味小吃,鲜豆做菜也可生吃。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。
野生的鹰嘴豆,红褐色,个头稍大。种植鹰嘴豆和豌豆颜色差不多,一种三角形,一种圆桃形的,相对较小一些。
查看详细鹰嘴豆的营养功效
每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
鹰嘴豆怎么吃
鹰嘴豆作为食品可直接食用,或炒或煮熟食用;或做甜食、豆沙等。与青豆一样,鹰嘴豆可用做开胃品,也可加入汤和主菜里,用在冷沙拉或浓汤里味道也很好。鹰嘴豆还可烤食,偶尔也用来做无需发酵的面包和薄饼。
干鹰嘴豆在烹制前应浸泡12~16小时,浸泡后煮2~2.5小时。如用高压锅,浸泡过的需煮20~25分钟,未浸泡过的则需煮35~40分钟。熟透的鲜鹰嘴豆和干鹰嘴豆较硬,不像其他豆在烹制时易开裂。
另外,推荐值得一试的佳肴:鹰嘴豆泥,可供10人食用。
【原料】550克鹰嘴豆、适量的盐、1瓣蒜、15毫升橄榄油、45克芝麻酱、适量的辣椒粉、60毫升柠檬汁、适量的黑橄榄。
【做法】
1.将鹰嘴豆用流水冲净、滤好。
2.把蒜去皮压碎、去跟。
3.用叉将鹰嘴豆碾碎。
4.将鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、盐和橄榄油放入搅拌器里制成浓汤。
5.把浓汤放到深盘里,用勺背刮平表面,撒入红辣椒,淋上一点橄榄油,配以黑橄榄装饰。中国有机农业网
查看详细鹰嘴豆是杂豆的一类。常见的功效与作用为1、提高免疫力,鹰嘴豆含有淀粉,维生素B等营养物质,可以提高免疫力。2、润肠通便,鹰嘴豆是一种粗粮,可以缓解便秘。3、改善抑郁情绪,可用于心情抑郁者的治疗。
查看详细鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。鹰嘴豆含有高蛋白质、低脂肪、高膳食纤维、维生素B1、维生素E、含钙丰富、高钾低钠,还有助降血压。
查看详细答:鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。鹰嘴豆含有高蛋白质、低脂肪、高膳食纤维、维生素B1、维生素E、含钙丰富、高钾低钠,还有助降血压。
答:鹰嘴豆是杂豆的一类。常见的功效与作用为1、提高免疫力,鹰嘴豆含有淀粉,维生素B等营养物质,可以提高免疫力。2、润肠通便,鹰嘴豆是一种粗粮,可以缓解便秘。3、改善抑郁情绪,可用于心情抑郁者的治疗。
答:鹰嘴豆的营养功效每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰
答:野生的鹰嘴豆,红褐色,个头稍大。种植鹰嘴豆和豌豆颜色差不多,一种三角形,一种圆桃形的,相对较小一些。
答:1)黑芝麻:补肝肾,润五脏,与黄瓜籽粉同食能促进人体钙的吸收,增强免疫力,润肠,缓解大便干燥,调节内分泌。2)黄瓜粉:接骨、壮骨及补钙。3)芹菜粉:芹菜籽粉所含降压、降脂成分是芹菜的50倍,经加工,效果更佳,短期服用起到降血压,降血脂的作用
答:手被蜈蚣咬伤后,首先要冲洗患处,最常见的可以用肥皂水冲洗患处,来中和蜈蚣毒液,或者用小苏打水也可以缓解不适,如果伤口出现剧烈的红肿、疼痛的情况,或者有全身不适,比如发热、呕吐等情况,需要立即去医院就诊,采取相应治疗措施。
答:银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生
答:柑桔柑桔属于芸香科的柑橘亚科,为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。柑桔包括了柑、桔、橙、柚、柠檬等品种,其区别是:桔的果皮薄,果皮和果肉容易分开,果瓣之间也容易分开;橙果皮厚,果皮和果肉,果瓣之间都很紧密;柑是桔和橙的天然杂交种,果皮比
答:肚脐在中医里面叫做神阙,用艾叶灸这个穴位,可以治疗肚子痛,起保健作用。 建议:有治腹痛、久泄、脱肛、痢疾、水肿、 虚脱。禁刺,宜用艾叶灸
答:建议马上吃:扑敏片一次两片,维生素C片一次两片.可以一起同时服用.每四至六小时服用一次.效果很不错哦!!.一天之内搞定!!但不要吃一些:辛辣.刺激和上火等食物.注意多喝白开水因为水可以排出体内毒素!!
答:最近刮起了一阵佛系养生风,很多商家借机推出了各式各样的产品,口服的,外用的。但是很多人对于这些质量参差不齐的保健品半信半疑。我是从很早开始就关注了这一方面,机缘巧合知道了营养价值很高的辣木籽。什么是辣木籽辣木树被称为“奇迹之树”,它的花,叶
答:1抓住每次下雨抄的机袭会,让榕树淋雨,每天都浇雨天储蓄好的雨水,三次或者更多次都可以——榕树非常喜欢潮湿温暖的环境,不会被淹死!2浇水时注意往您想让它生出气根的地方多浇些。3压条法很容易让榕树萌发气根。具体是将榕树比较细长、柔韧性好的那些枝
答: 通草的下奶效果是众多周知的,尤其是将其和鲫鱼一起熬汤之后,产妇喝了可以达到非常好的通乳效果,对于治疗产后奶水不足效果极好。不过通草毕竟是一种中草药,我国中医讲究是药三分毒,所以都非常担心使用通草下乳的话,会在乳汁中有什么不好的成分,产生副