天热的受不住的季节下我总看到每个人家都喜欢做各自家有特色的饮食，之前的那几年是冰品，特别受各个家庭的欢喜，但是这几年很流行薏米红豆粥，超市在卖，网上在卖，好多人家也都特别喜欢做，薏米红豆粥并不仅是味道顺滑，好喝，而且有很多好的功效和作用，但是现在也说并不是每个人都适合喝薏米红豆粥的，那薏米红豆粥的功效和作用是什么，薏米红豆粥的禁忌又是什么，哪些人不能喝薏米红豆粥呢?
红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。薏米和红豆的“消肿”作用。不要以为肿就是水肿。现在的今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用[52石斛网www.52shihu.com]，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
但是做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。