荸荠含多种维生素A、B2、C和矿物质钙、磷、镁等,磷对人体发育和保持生理性能都有很好帮助,对牙齿骨骼的发育也有很大好处,同时可促进体内的碳水化合物、蛋白质及脂肪的代谢。每100克荸荠含有450毫克的钾[52石斛网www.52shihu.com],相当于水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍,对降低血压有一定效果。
荸荠含多种维生素A、B2、C和矿物质钙、磷、镁等,磷对人体发育和保持生理性能都有很好帮助,对牙齿骨骼的发育也有很大好处,同时可促进体内的碳水化合物、蛋白质及脂肪的代谢。每100克荸荠含有450毫克的钾[52石斛网www.52shihu.com],相当于水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍,对降低血压有一定效果。
是,马蹄是荸荠的俗称。
我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果,广西马蹄久负盛名。
是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。
扩展资料:荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分,对降低血压有一定效果,这种物质还对癌症有防治作用。
功效作用:
能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀;主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。荸荠具有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。
参考资料:马蹄-百度百科查看详细荸荠是寒性
瓜菜类:
温热性:生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等;
平性:包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等;
凉寒性:芹菜、苋菜;菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。
果实类:
温热性:龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。
平性:大枣、苹果等;
凉寒性:梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
查看详细荸荠削皮后变黄能吃,前提是在24小时之内。
荸荠含大量淀粉和铁等物质,削皮后被空气氧化而变成黄色,称为酶褐变。荸荠削皮变黄后不超过1天的话,基本物质不变,还可以吃的。如果放置时间超过两天,即使是放在冰箱里,也建议不要食用。
建议去除荸荠表面发黄的部分再食用。若是正常荸荠放久之后出现壳内发黄的情况,最好不要食用,这是荸荠变质腐败的表现,食用对身体不利。
扩展资料;
荸荠的好处
1、促进儿童牙齿骨骼发育
每100克荸荠里有68mg磷,这在根茎类蔬菜中含量是比较高的,磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育,对儿童牙齿骨骼发育大有益处,同时还可以调节酸碱平衡,促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。
2、清肺化痰
荸荠性寒,富含黏液质,具有清肺热的功效,能生津润肺,所以可以清化痰热,能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。
3、生津止渴
吃过荸荠的人,都知道荸荠汁多肉嫩,荸荠性寒,加上香甜的汁饮,是生津止渴的良药,古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。
参考资料来源;人民网-荸荠老少皆宜盘点荸荠的不同吃法
参考资料来源;百度百科-荸荠
查看详细荸荠又称马蹄,地梨。它皮色紫黑,肉质洁白,清脆可口。它既是水果也是蔬菜还是药食两用的好食材。它可以生吃也可以炒菜,如:素炒荸荠,荸荠炒肉,它又是做红烧狮子头,清蒸狮子头的最佳配料。
查看详细吃荸荠对肺部有好处,具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。
查看详细中医认为藕性寒、味甘。生用,具有凉血、zhi散淤之功,治热dao病烦渴内、吐血、热淋等;熟用能益容血、止泻,还能健脾、开胃。
以藕为主的单验方在临床上应用较广,有很好的效验。比如鲜藕汁,每日早晚各服半杯,治肺结核出血、产后出血、鼻流血。另外,生藕捣绞取汁,加蜂蜜适量,搅匀,分次服,治热病烦渴不止;藕汁、梨汁各半杯,和匀服用,治上焦痰热、口干咳嗽
查看详细茨菰为淡水植物,约20种广布全球。多年生,草本,生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头,有肉质球茎,可食。花有3枚圆形花瓣。
茨菰叶柄粗而有棱,叶片戟形。花单性,花瓣白色,基部常绿色。八、九月间自叶腋抽生匍匐茎,钻入泥中,先端1-4节膨大成球茎,即”慈姑“,呈圆或长圆形,上有肥大的顶芽,表面有几条环状节。性喜温湿及充足阳光,适于粘壤土生长。以球茎的顶芽繁殖,一般春夏间栽植,冬季或翌年早春采收。
荸荠又叫马蹄、地栗,是荸荠属沙草科植物荸荠的球茎,为多年生草本植物。荸荠和茨菰都可以进行食用,在外型上有一点点相似。荸荠的植株长的与茨菰也有很大的不同。荸荠叶片退化,而茨菰叶片像箭头。
拓展资料
茨菰性微寒,味苦,具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且,慈姑含维生素B1,维生素B2较多,能维持身体的正常功能,增强肠胃的蠕动,增进食欲,保持良好的消化,对于预防和治疗便秘最佳。
茨菰富含淀粉、蛋白质和多种维生素,和钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进作用。更主要的是,茨菰还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平,生津润肺,补中益气,所以茨菰不但营养价值丰富,还能够败火消炎,辅助治疗痨伤咳喘。
忌食:虽然营养丰富,但不宜多食,多食则发肠风痔漏,崩中带下,使人干呕,损牙齿,失颜色,皮肉干燥等;尤其对孕妇来说更要谨慎食用。茨菰不能生吃,煮熟如芋,且略带苦味。
荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分———荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。
荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分,对降低血压有一定效果,这种物质还对癌症有防治作用。
查看详细答:营养学认为,荸荠中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素,还有丰富的膳食纤维,另外,荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的,能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要,因此荸荠也适于儿童食用。荸荠既可作为水果,又可
答:荸荠可以生吃也可以用作蔬菜食用,磷元素的含量在所有的蔬菜中是最高的,这种元素可以促进人体的正常发育,帮助身体内蛋白质、脂肪、糖分这几种物质的代谢,还能调节身体的酸碱平衡。荸荠的汁水可以治疗热性病,有润喉清热、祛痰化湿、凉血生津的作用。同时荸
答:吃荸荠可以预防疾病。荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、拉肚子等疾病,尤其适合饭后食用。
答:马蹄、蒲来荠(浙江柳市、自浙江台州、安徽芜湖,荠的发音和国语相同)、果子(安徽无为)、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草[浙江杭州]、慈姑(四川)、蒲萁(安徽泾县和湖北广水)、皮丘(湖北荆州)、钱葱(广东潮汕)、慈姑(湖南邵阳)、磁米(湖南岳阳
答:荸荠抄好像春夏秋冬都有袭卖吧我前段时间刚买过夏天也吃过..用途:荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,并可制淀粉。(不过我上次在一个论坛上看到有人说生
答:我个人喜欢生吃,凉快熬水喝吃荸荠.生吃或煮熟吃荸荠又名马蹄等,不仅肉质鲜嫩,清甜爽口,其营养丰富可与水果相媲美,并对多种疾病具有辅助治疗作用。《本草纲目》中记载,荸荠“味甘、微寒,滑、无毒”。现代药理研究发现,荸荠含有丰富的蛋白质、糖类、脂
答:馄饨汤材料:*绞肉4两*荸荠末2大匙*葱末2小匙*蛋白1/2个*蛋皮丝、芹菜末、油酥红葱头各1大匙*高汤7杯*馄饨皮1/2斤调味料:*盐1/2小匙*白胡椒粉、麻油各1/8小匙腌料:*酒1小匙作法:1、绞肉加入腌料、荸荠末、葱末、蛋白调匀,即
答:简介:荸荠俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美
答:太子参为石竹科植物太子参的根、太子参含有皂苷、果糖、淀粉、多种维生素等成分。太子参味甘性平,有补气、益血、神经衰弱、健脾、养胃、生津功效,对消化不良、体质虚弱、神经衰弱、肺虚咳嗽、自汗、脾虚、腹泻、心悸、气血两亏等症均有较好疗效、太子参药力
答:良姜,沙姜,南姜的区别主要在叶子上和根上。以下是3种姜的简介:良姜叶分二列,长披针状,无柄,叶鞘开放抱茎。圆锥形总状花序,顶生,花轴标红色,花冠漏斗状,白色或浅红色。蒴果不开裂,球形,成熟时橘红色。种子具有干燥的假种皮。花期4~10月。沙姜
答:睡前是可以适量喝银耳汤的,因为银耳汤的营养价值是非常高的,对身体也是有一定好处的。第一、对治疗支气管炎、咽炎、喉咙痛等,可以起到缓解的作用。第二、银耳里面含有胶原蛋白,对皮肤可以起到美容养颜,延缓衰老的功效。第三、银耳还可以起到减肥的作用,
答:其实口味这个东西因人而异,口味王的主要是青果槟榔,口感很好,大家容易接受一些。
答:莴笋是大家都比较喜欢吃的食物之一,算是我们所熟悉的菜品之一了,莴笋的食用价值比较高,蕴含了丰富的营养物质,并且,莴笋的口感是比较清爽的。 莴笋是大家都比较喜欢吃的食物之一,算是我们所熟悉的菜品之一了,莴笋的食用价值比较高,蕴含了丰富的营养
答:薏米清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。薏米无毒性。建议饮食均衡,不偏食。若用于健脾益胃,利肠胃,治脾虚泄泻,则需炒熟应用。
答:和咨询的问题,柠檬泡水适量的饮用,是有利于身体健康的,但是比方有胃炎或者胃泛酸的情况,就尽量的要少喝柠檬水,因为这样会导致胃酸分泌更多
答:山楂有一定的药用功效,山楂可抑制癌细胞,甚至消灭部分癌细胞。这对癌症早期患者是非常有效的。山楂里的黄酮类等物质,可以使血管扩张,这就起到了降血压和血脂的作用。