蛏子内脏怎么去除？

1、蛏子买回来以后，找抄一个干净的盆，把蛏子放在盆里接上自来水。

2、盆里接完水之zhi后，撒上dao少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。 

3、中间换3次水，每次水不要太满，换了3次水以后，再在清水里加几滴香油。

4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，然后再撕掉外圈黑线，即可去除内脏。

除了壳[52石斛网www.52shihu.com]，可能就是蛏子肉外围的那根黑色的线不可以吃。其他都能吃，只是口感可能差一些！

觉得不放心的话，先浸水一两天

zhi蛏子一定dao要活的，放入清水中令版其吐沙一小时，再加权入部分食醋，杀死嗜盐菌，然后焯水并去掉沙包，把蛏子边上的那条黑线剥掉，用清水洗一下就可以了。

把黑的地方掐破把黑的挤出来…冲水…

内脏要去的

鲍鱼是贝类、那么鲍鱼会产珍珠吗蛏子呢？

鲍鱼理论上可以产珍珠，但目前还没有可行的方法。

婴幼儿能吃蛏子吗？

蛏子虽然说营养丰富，但是应该注意的是宝宝肠胃消化不好，建议要少吃，但要注意宝宝的体质是否属于过敏性体质，如果本身不属于过敏性体质，但也要注意吃蛏子会否引起过敏，因为蛏子是属于海鲜类的产品，有的宝宝有可能会有海鲜过敏的现象，所以在吃以后要随时观察孩子是否有过敏症状发生，如果没有异常情况，那么在今后是可以放心的让孩子吃蛏子的。

为什么对着蛏子的洞口撒盐、它会钻出来？

因为高浓度盐水进洞后，蛏子等贝类会受不了渗透压的急剧变化而爬出来。

蛏子虽然是海鲜的一种，但是蛏子适宜的盐含量是0.4%到2.8%，因此蛏子不耐高盐、高渗环境，食盐中丰富的钠离子会改变蛏子生活的环境，蛏子接触到大量的食盐会想脱离洞穴而努力跳出去。

首先要用小铲子将沙滩表面铲去一层，下面会裸露出一个个小洞眼儿，然后将备好的盐撒在洞口；不一会儿，洞里就喷出一股水柱，这时需要眼明手快，飞速捉住刚刚探出身子的蛏子。

1、蛏子挑选时要注意，质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，没有泥沙杂质。蛏子买回家后放在清水中浸泡，需要反复换水，浸泡半天至一天即可。如果需要保存，则要在蛏子死掉之前，放入冰箱冷冻室以保证其鲜度。

2、蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜。在闽南文化中，蛏子被誉为海里的人参。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。中医认为，蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

蛏子肚子里的能吃吗？

蛏子是这种大家较为钟爱的海鲜产品，而蛏子子里边的黑乎乎的东西我觉得是內脏，內脏之中因此带有细沙，假如不洗干净尽量不要吃，不然会硌牙。因而烹制蛏子以前，一定要将其清理干净，加水里多放一段时间，让其将细沙吐出完以后是能够服用的。

蛏子的角可以吃吗？

蛏子是一种比较常见的海产品，因为味道鲜美，价格便宜，受到了广大人们的喜爱。蛏子的脚是可以吃的，蛏子里面不能食用的部分是它黑色的部分。黑色部分是蛏子的生殖器里面会有沙子。牙齿咬到会有不舒服的感觉。另外，蛏子的肉质边上会有一条黑色的线状物，这个部位也要剥掉。