孕妇后期可以吃菠菜吗？

怀孕后期适量的吃菠菜也是可以的，菠菜里面含有铁的成分比较多，可以纠正由于怀孕引起的贫血情况。由于菠菜里面含有的膳食纤维也是比较多的，可以避免在怀孕后期出现便秘的情况。是由于菠菜里面含有草酸是比较多的[52石斛网www.52shihu.com]，所以在烹饪的时候一定要注意方法，如果草酸吸收的过多就会影响钙的吸收。

吃菠菜有什么好处呢？

菠菜含有大量的β-胡萝卜素；菠菜所富含的叶酸能维持大脑血清素的稳定，可促进神经健康，保持快乐、开朗的情绪 菠菜含有大量的抗氧化剂，有抵抗衰老、促使细胞繁殖的作用，可防治大脑老化及老年痴呆症。

菠菜全麦面怎么做？

菠菜全麦面的做法

菠菜清洗干净后，开水煮一会儿，捞出挤出水份，用到剁成菠菜泥。如果您有好用的料理机，用料理机打成泥，效果更好。

所有粉类称重，鸡蛋打散。

拿个盆，放入所有粉类挖个肯，放入菠菜，鸡蛋液，橄榄油。拿和面棒搅成面团。

在拿到案板上，揉啊揉。搓成圆，放进盆里盖上潮湿的布，醒面30分钟吧。

醒好后擀面片，2mm厚吧。别忘撒薄面，防粘连。叠起来切成丝。再撒薄面抖散~就好了

经常吃菠菜对身体有什么好处？

长期吃菠菜也可以降低罹患大肠癌的概率。每天食用约100克菠菜，可补充人体一天所需的维生素A。吃菠菜可增强防病能力，提供人体许多需要的维生素和微量元素，还可预防夜盲症、口角糜烂、口腔溃疡、舌炎等。

菠菜里面含有什么营养成分呢？

菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素，矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品，常吃菠菜炒粉丝可以补充身体营养，非常健康。

菠菜的正确食用方法有哪些？

菠菜浑身是宝

绿色的菠菜叶中含有纤维素、叶黄素和多种酶，有利于控制身体中的血糖浓度，维持血糖稳定，还能够防止便秘。菠菜茎不仅嫩滑鲜美，而且含有丰富的维生素C和叶酸等营养物质，可以提高我们的免疫力，叶酸还能有效预防婴儿的神经系统缺陷。

很多人在吃菠菜的时候会把红色菠菜根摘掉，殊不知菠菜根营养丰富，具有很好的食疗作用。据光明网报道，菠菜根中富含维生素A、维生素C和维生素K，其中维生素K不仅能够防止皮肤、内脏出血，还能够减少和预防骨质疏松症。因此，常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。

不当的食用方法或致菠菜的营养价值流失

要发挥菠菜的营养价值，必须注意烹饪方法，大河网建议食用菠菜的三个注意事项要牢记：

1.菠菜不宜与豆腐、牛奶等富含钙的食物一起食用

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙两种物质，而菠菜中含有草酸，两种食物遇到一起会生成草酸镁和草酸钙，这两种物质会影响人体对钙的吸收。不仅如此，草酸镁和草酸钙也无法被人体吸收，长期食用容易产生结石。

2.菠菜不宜同猪肝一起食用

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

3.食用菠菜前需先焯一下

众所周知，菠菜是一种草酸含量较高的绿叶蔬菜，含量为0.97%左右。为避免人体摄入过多的草酸，可以在烹调前用水把菠菜焯一下，因为草酸极易溶于热水，经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被去除。但焯的时间不宜太长，否则会降低菠菜中维生素的含量。焯过以后的菠菜不仅营养成分丢失不多，而且口感更好。