我想大家都知道大茴香吧，就是我们通常做调料用的，有的火锅里也加了这种物质，特别香，那大家知不知道小茴香粉呢，是的，小茴香粉，大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广，福建，台湾等地人工栽培，再有一种就是小茴香，它是以果实为香料，茎叶为食用器官的一种蔬菜，因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰茴香，接下来我们就来具体的看看小茴香粉是什么吧。
小茴香又称茴香、香丝菜。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼[52石斛网www.52shihu.com]，恐怀香之名，或以此也。散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。小茴香味辛性温，在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等功效。
小茴香为伞形科植物茴香的成熟果实，在秋季打下果实后，去掉杂质，供药用。小茴香的性味辛、温，归肝、肾、脾、胃经。具有散寒止痛，理气和胃的功效。小茴香辛温能散寒，入肝肾能温肾暖肝，行气止痛，为临床治寒疝腹痛之要药;小茴香辛温能温中散寒止痛，并善理脾胃之气而开胃、止呕，对中焦寒凝气滞证、虚寒性胃病有好的疗效。现在大家了解了小茴香粉了吧
