妈妈们认为，热气腾腾的火锅能驱散凛冽寒意，而且火锅食材多样、营养丰富，能改善宝宝挑食偏食的毛病，所以大人们吃火锅时，往往会带上宝宝一起。
但儿科专家提醒：小宝宝脾胃娇嫩，消化功能尚未发育完全，至少要等到2岁半～3岁以后才可以吃喝大人一样的饭菜。因此，火锅也应等到3岁以后再给宝宝吃，且应适量少吃，因为过食火锅会损伤脾胃，造成消化吸收功能下降，甚至出现厌食、乏力等症状。
家庭吃火锅4大禁忌
现在，有许多妈妈选择在家自己动手做火锅，做法虽简单，但带宝宝吃的时候也要注意以下问题！
禁忌一：6类菜品要少吃
火锅讲究食物的多样性，但并非所有菜品都适合宝宝吃：
?高能量菜品：肥牛、肥羊、羊尾等
这类食物热量过高，易使宝宝消化不良而引起腹胀、便秘等不良症状，且宝宝吃多了会造成能量过剩，增加肥胖风险。
?高胆固醇菜品：猪脑、肥肠等
高胆固醇食物不利于孩子的器官发育，还会增加心脑血管疾病风险。此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除，应尽量少给宝宝吃。
?高盐分菜品：午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等
加工类肉制品含高盐成分和食品添加剂，不利于器官的消化和分解，且易养成重口味的不良习惯。
?水发产品：毛肚、百叶、黄喉等
这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统。
?易染色食品：鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等
部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理，使菜品颜色鲜亮，对宝宝健康极为不利。
?豆制品：鲜腐竹、鲜豆皮等
这类食物易腐烂变坏并招蝇虫，所以不良商家会用甲醛浸泡保持新鲜，宝宝哪怕只吃一点点，都很可能出现气喘、咽喉不适或疼痛甚至恶心呕吐、咳嗽胸闷等症状。
?妈妈这样做才对
●选择瘦一点的牛羊肉，或用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉。
●腐竹、豆皮等菜品最好买干制品。
禁忌二：火锅汤底不能喝
很多人喜欢喝火锅的汤，觉得汤是火锅的精华，而且汤浓味道好。但其实，火锅汤经过长时间沸煮牛羊肉、海鲜、蔬菜、菇类等，会产生大量有害物质：
?嘌呤有机化合物
嘌呤在人体内易氧化性生成尿酸，在会造成人体肾脏的损伤，极易引发痛风病，对宝宝健康百害而无一利。
?亚硝酸盐和亚硝胺类
火锅汤中，氨基酸和胺类物质的含量是比较高的，加热后可能与亚硝酸盐合成亚硝胺等致癌物，长期食用更有消化道癌症发生的风险。
?妈妈这样做才对
●宝宝吃的火锅汤底宜清淡。如清汤、骨头汤、鸳鸯汤等，不宜辛辣油腻[52石斛网www.52shihu.com]，更不可加入温补药材，以免宝宝上火，伤及肠胃。
●宝宝吃火锅时应多饮水，吃完后多吃水果，以补充水分和维生素，促进尿酸排出。
禁忌三：不熟的菜不能吃
很多人喜欢吃刚熟或半生熟的菜，认为口感嫩滑，但生的肉类中可能可能含有细菌或寄生虫，吃了容易引起呕吐、腹泻、头痛及高烧，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对孩子健康不利，大人也一样。因此，不熟的菜绝对不能吃，但蔬菜也不宜久煮，最好能早一点放入汤中。
?妈妈这样做才对
●没有洗干净的蔬菜里会有农药残留，一定不能给孩子吃。
●多给孩子准备一双筷子，不要生熟食混在一起夹。
●还要注意饮食餐具的清洁，最好自己在家里做火锅吃，更干净卫生。
禁忌四：吃火锅先荤后素
很多人吃火锅时都会先吃肉类、海鲜，然后才吃蔬菜。其实健康的吃法是先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。这么做对宝宝大有好处：
●大量淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。
●增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量。
●膳食纤维能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。
●代替传统主食，能让身体得到更多营养。
宝宝火锅的健康吃法
要想让宝宝吃火锅健康又解馋，妈妈还应该注意以下几个问题：
?荤素均衡搭配
宝宝吃火锅次数不宜过多，且应多吃木耳、香菇、海带、冬瓜、豆腐、白莲、淮山等蔬菜，不仅能帮助宝宝肠胃消化，还有清热去火的效果。
?调料要清淡
调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。
?空气要流通
若用炭炉烧火锅，一定要打开窗户，让空气流通，以免室内空气不流通，造成缺氧。
?避免烫伤
火锅温度很高，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再给宝宝吃；注意别让宝宝接触锅体。
?讲究饮食平衡
吃完涮肉后，应让宝宝吃点水果，有助宝宝清热泻火。下一餐也要清淡一些，多让宝宝吃粗粮、豆类、蔬菜等，补充膳食纤维、维生素C和抗氧化保健成分。