小葱须泡红酒有什么功效？

首先告诉您

小葱根泡红酒的说法

我没听说过

但是洋葱须泡红酒的说法是有的！的确可以在调节血压方面起到一定作用~但不可长期食用~长期食用的话容易造成慢性中毒！所以还是选择一些药物来调节血压吧

2、个人给您建议，这些东西我觉得最多也就有一些效果，但要说根治我是不怎么信，如果真有了，我觉得早就推广出去了，打个比方，如果您是一个医生，您找到一个根治癌症的药，难道您不想推出去发大财吗？所有说这些东西功效是有，但根治还是不要指望，另外最好不要长期食用，有可能有害

中医认为红酒泡葱可以活血化瘀、软化血管、保护心脏，对预防冠心病有一定作用。

葱须。葱须所含的大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，且所含具有抗癌功效的多糖体含量高于葱白和葱叶。

但需注意的是，葱须红酒并不能治疗多年的高血压等疾病。

食疗只能作为一种辅助方式，针对高血压、心脏病等疾病，还是要及时就医，听从医生的意见。此外，葱须泡红酒也不宜多喝，多喝对身体也无益。

红酒的功效

红酒多酚还可降低皮肤受刺激所引起的发炎反应；抑制酪胺酸酶活性，减少黑色素生成，让肌肤亮白；维持血管张力，防止微血管曲张，促进脂肪与醣类的代谢，消除橘皮组织现象。

其中较为典型的是红酒多酚中的白藜芦醇，在具备抗氧化能力的同时还具备保湿特性、抗炎作用[52石斛网www.52shihu.com]，故能对皮肤起到良好的保养作用，延缓肌肤细胞的衰老过程，对抑制酪胺酸酶的活性，减少黑色素功效显著。

由此可知，用红酒多酚来保养肌肤实在好处多多，不但能发挥完整的抗氧化功效，还能减少黑色素的形成而达到美白的作用，同时又能强力地保护胶原蛋白与弹力纤维以维持肌肤的紧实与弹性，如此一来，肌肤自然会呈现出年轻又健康的状态了。

中医认为红酒泡葱须可以活血化瘀、软化血管、保护心脏，对预防冠心病有一定作用。葱须。葱须所含的大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，且所含具有抗癌功效的多糖体含量高于葱白和葱叶。

但需注意的是，葱须红酒并不能治疗多年的高血压等疾病。食疗只能作为一种辅助方式，针对高血压、心脏病等疾病，还是要及时就医，听从医生的意见。此外，葱须泡红酒也不宜多喝，多喝对身体也无益。

主要价值

食用价值

促进消化吸收：

葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

可减少食物的腥味：动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。

葱须泡白酒有什么功效？

葱须经过酒精浸泡后，释放出较多蛋白质、多酚类和多糖类等营养物质，且清除自由基的效果更好。

在烹调时总被丢弃的葱须，多酚、蛋白质和多糖类物质含量较丰富，在清除自由基能力以及免疫调节能力等方面都稳居葱白、葱叶和葱须这三部位之首。

葱须所含的大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，且所含具有抗癌功效的多糖体含量高于葱白和葱叶。白酒泡葱须可以活血化瘀、软化血管、保护心脏，对预防冠心病有一定作用。

葱不仅是厨房的必备调味品，也是药食两用运用最广的食材，葱全身都是宝，葱白、葱叶、葱须价值各有侧重。

葱白，也就是大葱近根部的茎，这是其主要的药用部分，其气味辛辣，性温，现代药理研究表明，葱白有发汗解热的功效，可健胃、利尿、祛痰，葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用。

葱叶除了含葱白中所含有的营养成分外，其他许多营养素都优于葱白。例如葱叶中的维C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白。

既可以把它看作是一种调味品，也可以把它当成绿叶蔬菜，由于绿色的葱叶中含有丰富的叶绿素，而叶绿素有一定的解毒消肿的作用。

小葱须可以吃吗？

小葱拌豆腐原料

豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

制作

①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。

②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

特点与害处

此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。

豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体，如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。

营养与功用

豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。

小葱拌豆腐阻碍营养吸收

有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。

据上网搜索，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红，在其博客已说明小葱拌豆腐阻碍营养吸收是错误的.

其认为：

如果不和豆腐一起吃，那么小葱中的草酸不是会被人体直接吸收么？吸收之后难道不可能在体内和钙结合形成结石么？浪费一点豆腐中的钙，总比增大患结石的风险强得多。再说，含有草酸的食品不止小葱一种，大部分蔬菜中都有，比如竹笋、茭白、菠菜、苋菜、木耳菜、冬寒菜、空心菜、紫背天葵、番杏、牛皮菜……与这些蔬菜相比，小葱中所含的草酸数量有限，对豆腐中的钙不能构成很大的影响。

凉拌葱须的是怎么做的急、马上要用的？

做法：

1.将野葱须（根部）450克清洗干净。

2.稍大容器内放入野葱须，加入腌渍红辣椒碎3匙，生抽2匙，蚝油1匙，味精少许拌匀。注：不用加盐。

3.再放入盘内腌渍半小时，即可食用。

不用陈醋吗？葱须要不要先用开水烫一下呢？

葱须的作用是什么？

葱须的功效与作用主要表现为以下几种：一、可以有效的祛风散寒，适用于治疗风寒感冒的患者以及恶寒发热的患者。二、可以有效的通气散淤，治疗冻伤以及痔疮的患者。三、可以有效的去除毒素，适用于一切与鱼肉类相关食物。四、可以有效的改善便秘，含有大量的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动。五、可以适当的保护神经系统和心血管系统。六、可以有效的治疗鼻塞及感冒的患者。

葱须泡酒泡多长时间？

将小葱的葱须洗干净，用盐水泡5分钟晒干，用干红葡萄酒，倒入一个密封性好的玻璃瓶里，放在阴凉的地方15天后，就可以食用了。每天饭前食用，每次半小杯对治疗高血压很有效。