天麻炖鱼头有什么功效？

人们都喜欢食用药膳，既吃出营养又能养生。天麻是生活中常见的一种中药，有很好的食用价值。很多人喜欢用天麻炖汤来达到养生的效果。那么天麻炖什么汤好？今天西南三味教大家做天麻炖鱼头汤。

开放分类：

美食、饮食、生活、烹饪、菜谱

材料：

花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只。

调料：

姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。

做法：

①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。

②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。

功效：补脑益智，强身健体。用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛。

天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体。用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛。

具体做法如下：

主料：鱼头半个

辅料：油3克、盐4克、红枣20克、天麻15克、云苓5克、川弓3克、姜5克、杞子3克、白芷5克

第一步：准备好材料。

第二步：热油锅。

第三步：放入鱼头煎至两面金黄色。

第四步：炖盅内加入除杞子外的全部材料，加入凉开水。设置炖汤模式，时间60分钟。

第五步：炖至最后5分钟时，加入杞子和盐调味便可。

参考资料来源：百度百科-天麻炖鱼头

天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体。

天麻功效：天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。

鱼头功效：

1、保护心血管：鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。

2、暖胃美容：鳙鱼具有调胃作用，经常食用还能起到润泽皮肤的美容作用。

3、益智抗衰老：胖头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

参考资料：

天麻的选购：

一要问产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。

二要看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。

三可磨粉滴碘。天麻是道地药材，多在立冬至清明前采挖，尝起来味甘，久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法，就是将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。

参考资料：人民网-天麻治头晕也需辨证

参考资料：百度百科-天麻炖鱼头

参考资料：百度百科-花鲢

参考资料：人民网-天麻是“头晕神药”？ 这两类人千万别吃

天麻炖鱼头能补脑益智[52石斛网www.52shihu.com]，强身健体的功效，用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛。

所需食材有：花鲢鱼头一个、天麻20克、黑枣两只、姜一片、绍酒、胡椒粉各少许、滚水两杯和精盐适量。

天麻、女贞子、旱莲草等滋养肝肾的中药材，比较适合高血压患者调养身体。高血压患者在春季可以服用天麻炖鱼头汤、土茯苓炖甲鱼汤等，注意不要太咸。

扩展资料

长期以来，天麻是治疗头晕的要药，但并不是所有头晕都适用，如果药不对证，不仅无效，反而会加重病情，甚至出现严重不良反应。

一、引起头晕的原因有如下：

1、有肝阳上亢、上扰清阳导致的。

2、有痰湿中阻、蒙蔽清阳引起的。

3、有气血亏虚、头脑失养所致者。

4、有肾精不足、不能上充于脑引发的。

二、以下人群不适合食用天麻：

1、阴虚火旺者

患者表现为头晕兼有精神不振、手足心热、心烦失眠多梦、夜间出汗等症状。

2、气血不足者

患者表现为头晕，活动或劳累后加重，兼有面色苍白、神疲懒言、食少等症状。

3、火热内盛者

患者表现为头晕，面红目赤，有的兼有牙龈肿痛、口舌生疮、鼻子出血、口苦口渴等症状。

参考资料来源：百度百科-天麻炖鱼头

参考资料来源：百度百科-天麻煲鱼头

参考资料来源：人民网-高血压患者莫随意进补

参考资料来源：人民网-天麻不是头晕圣药

天麻与鱼头同炖可以镇痛养肝，止眩晕、祛风湿、利腰膝，主治眩晕头疼，神经衰弱，四肢麻木等症。原料：鱼头500克、猪展300克、天麻50克、枸杞3克、生姜2克、葱2克、红枣10克、淮山20克、玉竹10克、陈皮10克、沙参10克调料：食盐6克、鸡粉4克

天麻顿鱼头的功效与作用

天麻与鱼头同炖可以镇痛养肝，止眩晕、祛风湿、利腰膝，主治眩晕头疼，神经衰弱，四肢麻木等症。

原料：鱼头500克、猪展300克、天麻50克、枸杞3克、生姜2克、葱2克、红枣10克、淮山20克、玉竹10克、陈皮10克、沙参10克

调料：食盐6克、鸡粉4克

制作方法

1先将鱼头切成2片，猪展切件，生姜去皮，葱切段。

2锅内烧水，水开时，放入鱼头、猪展，用中火煮去血渍，捞起洗净。

3把鱼头、猪展、天麻、枸杞、生姜、葱、玉竹、红枣、淮山、陈皮、沙参放入炖盅，加入清水，炖150分钟，调入食盐、鸡粉即可。

天麻是一种名贵的中药材，对于头痛眩晕，小儿惊风，抽搐，破伤风等都很有效果，以前只是被人拿去用药居多，慢慢大家都把天麻改成炖汤类型的，端上饭桌，也成为了一道进补食材，汤浓鲜美，能起到补身健体等功效。

崇鱼头炖天麻对头痛偏头痛有一定的效果哇，花鲢鱼头炖天麻补脑益智，强身健体。用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛哇。

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中华神草王天麻种植能赚钱？

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中华神草王从其生长环境来分有两种，高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草，由于生长环境和土质的差异，中华神草王它们在色泽和形态方面有些许区别，草原虫草为土黄色，虫体肥大，中华神草王肉质松软；高山虫草为黑褐色，虫体饱满结实。中华神草王因草原地域辽阔，是主产地，市面流行多为此品种。

中华神草王而高山虫草源稀少，但古医书记载的多是这种。从营养成分说，两者差不多，但无论哪种都是以天然本质为贵，中华神草王一旦染色或受污染，就失去价值。中华神草王关于虫草的生长，人类对其感到神秘莫测，前人曾有诗云：“中华神草王名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”其实，虫草是一种昆虫与真菌的结合体。

种植天麻的本钱有保证吗？

种植天麻的本钱有保证的。前提是，必须引种优良的天麻种子和先进的天麻种植技术，再加上科学管理，就会赚回本钱，而且盈利。

种植天麻几年才能采挖？

一般在种植一年后采挖，

天麻（学名：。），又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药