黑木耳的作用比较多,比如黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管[52石斛网www.52shihu.com],使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
黑木耳的作用比较多,比如黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管[52石斛网www.52shihu.com],使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
黑木耳是一种营养性滋补食品,优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气。越是优质的木耳吸水膨胀性越好。如果木耳的颜色呈菱黑或褐色,体质沉重,身湿肉薄,朵形碎小,蒂端带有木质,表面色暗,耳瓣多蜷曲或有僵块粗硬,嗅之有霉味或其他异味,吸水膨胀性小,说明是劣质木耳。如果取一片木耳放在嘴里品尝,品出咸味、甜味、涩味,说明木耳中掺了红塘、食盐、明矾、硫酸镁等,以便增加木耳的重量。优质木耳应是清淡无味的。
掺假黑木耳的识别
1、看颜色:质量好的木耳呈乌黑色,色泽均匀;掺假木耳为黑灰色,并拌有白色的附着物。
2、看外形:优质木耳卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓;掺假木耳由于含有大量米汤和糖,其形态膨胀,显得肥厚,少卷曲且边缘较为完整。
3、看质地:好的木耳坚挺,有韧劲,用手不易捏碎,;掺假木耳较脆易碎,用手稍掰即碎断脱落,放在口中易变软。
4、尝味道:优质木耳放入嘴里嚼时,有浑厚鲜味感;而掺假木耳有甜味。
查看详细1、活血止血对产后淤血、女性经血过量、外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。2、排毒黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力3、抗癌黑木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖.有一定的抗癌功效。
查看详细木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜,是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;近年来,北方人也尝到了它的美味。
≮功效≯
木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
因富含维生素A、B、C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。
木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。
≮适用人群≯
一般人都能食用。
≮适用量≯
每餐50~70克。。
≮特别提示≯
木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易黏液,并且不宜放酱油。
查看详细一、常吃黑木耳的3大好处
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
二、吃新鲜木耳对身体有害。
新鲜木耳中含有一种名为卟啉类的对光线敏感的物质。食用后,人的皮肤经光线的照射可引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛、个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难,因此,只有选购干木耳,水发后食用才安全。
查看详细木耳可以促进食欲、补气、增强体质、减肥等效果,但是注意使用要适量,不要过度的食用木耳,平时要注意保持良好的心态,及时的补充水分,可以适当的锻炼身体,饮食避免辛辣刺激的食物。
查看详细答:黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。1、减肥清道防结石黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且
答:常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用,其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果,还可化解结石至于如何食用可根据自身情况,没什么特别的地方,但有注意事项,
答:木耳和牛肉可以一起吃,例如木耳圆椒洋葱炒牛肉。木耳圆椒洋葱炒牛肉的制作方法如下:主料:牛肉100克,木耳50克辅料:食用油适量、食用盐适量、白糖适量、生抽酱油适量、豆粉适量、姜丝适量、清水适量、圆椒适量、洋葱适量步骤一、牛肉用加入适量的食用
答:《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。现代药理学研究
答:打个除草剂雨后青苔木耳不能吃,除草剂是有毒的,它的毒素都是内吸剂,草吸收,其它植物,食品也吸收到了毒素,雨水是不能把除草剂冲刷掉的,所以打个除草剂的雨后青苔木耳是不能吃的。
答:这个跟两个肾的作用没有什么区别。一样的。
答:能,有一个药膳菜,叫“双耳听琴”。就是银耳和木耳加芹菜一起炒。是降血压和血脂的,好菜。银耳炒菜要保持脆嫩,一定要最后下锅,翻两下就起来
答:味甘,性平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为素中之荤。木耳所含的一种植物胶质,有较强的
答:土木香(青木香、祁木香)为菊科多年生草本植物。以根入药。根含挥发油1%~3%,油中主要成分为土木香内酯、含菊糖40%左右,还含有异土木香内酯、土木香醇及达玛二烯醇乙酸酯等。味辛、苦,性温。有健脾和胃、行气止痛、开胃驱虫功能。用于胸腹胀满疼痛
答:如果有面肌痉挛的话,喝钩藤水相对来说没有太大的治疗意义,建议最好不要服用,而是应该积极的去当地医院就诊,请医生先帮助您判断一下目前的情况,是否为面肌痉挛,确诊以后建议最好选择口服药物进行治疗,不用三个月的时间未见明显缓解,可以考虑选择手术的
答:常吃冬瓜对健康有利,因为它可以保护心脏,高钾低钠型蔬菜,可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑。降低胆固醇、降血脂,富含氨基酸和膳食纤维。防止动脉粥样硬化,消耗多余脂肪。利水排湿,入肺、大肠、膀胱经,易水肿的人应常吃。瘦身美容。饱腹感较强,迎合
答:枸杞子是一种很常用的保健产品,适用于也十分普遍,常吃对身体有利,但一定要控制食欲。枸杞的功效有许多,不但能够缓解疲劳,养颜美容,还益肾清目,健康养生美体,比较合适体质虚寒、抵抗能力差的人服食。枸杞子能够干吃,还可以泡茶喝,一定要长期性坚持不
答:晚上失眠很多时候都是因为压力大或者精神太紧张了,不建议您吃西药,西药依赖性太大了,以前我也是总失眠,而且还有头疼的现象,后来朋友介绍了思力平给我,我吃了2个月的时间,睡眠有了很大的改善,您可以上网搜下■思力平改善睡眠■,真心希望您的睡眠早日
答:是茄子涨在土里的根,秋季挖根,除去须根及杂质,切片晒干。【性味归经】甘,凉。 【功能主治】清热利湿,祛风止咳,收敛止血。用于风湿性关节炎,老年慢性气管炎,水肿,久 咳,久痢,白带,遗精,尿血,便血
答:做法1:蒜蓉粉丝蒸扇贝主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干(买的时候可以让鱼店老板加工好),粉丝,蒜,姜少许,葱少许调料:盐,生抽(可选),植物油做法:非常简单。粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽。将拌好的粉
答:宫颈糜烂分为轻度中度和重度宫颈糜烂,如果轻度宫颈糜烂,可以用控制凝胶进行治疗的,苦参凝胶一般也有一定的效果,如果中度或者重度宫颈糜烂,苦参凝胶,效果就不明显了,建议您最好去医院做个阴道镜检查,确诊宫颈糜烂是轻度还是中度还是重度,如果是重度宫