是天然色素。
玫瑰茄泡水后本来就会变红的,这是自然现象。用玫瑰茄做各种各样的食品,一般常用来染色调味,纯天然无污染,已成为众人追捧的时尚食品。
玫瑰茄的花萼为肉质结构,多汁,含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C,多种氨基酸,大量的天然维生素和人体所需的矿物质,如铁、钙、磷等。
扩展资料:
注意事项:
1、如直接用沸水冲泡,玫瑰茄花茶中含有的丰富天然维生素会被破坏。正确的饮用的方法:先倒入1/3凉开水,再倒入沸水至满杯,浸泡3-5分钟后饮用。
2、玫瑰茄花茶虽然清热去乏,味道爽口,但其刺激性的酸味还是对人的肠胃有比较大的刺激,建议喝的时候多加点水或者蜂蜜。
3、阳虚体质饮用,会导致阳虚体质加重。所以有胃部疾病及体质呈阳虚的人群应慎用玫瑰茄,以防产生副作用。
5、玫瑰茄花茶性凉的属性也决定了妊娠期的用户也不宜喝此茶。玫瑰茄花茶可以搭配蜂蜜饮用,当然如果是宝妈最好禁忌食用。
参考资料来源:百度百科-玫瑰茄水
参考资料来源:百度百科-玫瑰茄
参考资料来源:百度百科-食品天然着色剂