银耳的功效和作用有很多,当人体经常疲劳的时候就可以吃银耳,而且银耳还可以防止身体一些疾病的出现,银耳又称白木耳,食性平、味甘,无毒[52石斛网www.52shihu.com],具有补肾、润肺、生津、提神及润肌肤的功效,是理想的天然滋补品。银耳含有多种氨基酸和维生素,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著效果,同时亦可补脑强心,消除疲劳。
银耳的功效和作用有很多,当人体经常疲劳的时候就可以吃银耳,而且银耳还可以防止身体一些疾病的出现,银耳又称白木耳,食性平、味甘,无毒[52石斛网www.52shihu.com],具有补肾、润肺、生津、提神及润肌肤的功效,是理想的天然滋补品。银耳含有多种氨基酸和维生素,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著效果,同时亦可补脑强心,消除疲劳。
银耳能长期吃,银耳适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,银耳虽然营养丰富,但是如果在食用时不注意会造成身体的危害,银耳含有丰富的钙、铁等金属元素,与含有维生素C丰富的食材一起食用,金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值。
查看详细桃胶炖银耳具有滋阴养颜、益气补血、补充胶原蛋白等功效,而且平时可以经常的食用,但是注意每次食用要适量,因为桃胶食用过量时候可能会影响其他营养物质的吸收,导致胃部的不适。
查看详细没有。正常体质人群可以放心地使用新鲜银耳。
通过研究和文献检索发现,“新鲜银耳有毒,含有卟啉,会引发日光性皮炎”的论断缺乏科学依据。至今,没有发现银耳含有卟啉的研究文献和相关检测依据,也没有使用新鲜银耳引发日光性皮炎的病例报道。
银耳,又名白木耳、雪耳,富含蛋白质、多糖、粗纤维以及钙、铁等多种微量元素。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
扩展资料
变质银耳中毒,均发生于食用腐烂变质的人工栽培鲜银耳后。
变质银耳不可食用,以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
参考资料来源:人民健康网——新鲜的银耳能不能食用
参考资料来源:人民网——变质银耳等于砒霜
参考资料来源:百度百科——变质银耳中毒
查看详细红枣具有补益气血,健脾益气的作用,您喝的这个粥长时间口服可以增加胃部的负担,引起消化功能的降低,进而引起此症状的出现,建议先停止口服,看看它的恢复情况。必要时,可以口服点奥美拉唑。
查看详细银耳汤的功效与作用
在对于秋季的我们而言适当的喝一点银耳汤是最好不过的了,糯糯的感觉,让我们爱不释手,银耳汤中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30。4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
喜欢喝银耳汤的您们知道吗,其实银耳汤里面含有比较丰富的维生素D的成分,对我们的身体是非常的有好处的,它可以帮助我们防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳汤里面所含有的物质是一般食物里面达不到的天然物质成分,银耳汤富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳汤能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳汤的做法
做法一:马蹄银耳汤
原料:马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。
做法:银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
功效:荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
做法二:银耳鲜淮山汤
原料:银耳15克,鲜淮山250克,黑砂糖1~2汤匙。
做法:鲜淮山去皮,洗净切小粒状,银耳浸泡,撕为小朵。一起下锅内,加清水750毫升(约3碗量)。武火滚沸后改文火煲至熟透,下糖,再推入马蹄粉稀芡便可。
功效:银耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤,适用于阴虚火旺型更年期的调理,同时有健脾胃、止泻痢,提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用,亦为长夏秋暑时养生的羹汤。
做法三:乳鸽瘦肉银耳汤
原料:乳鸽1只,银耳10克,瘦肉150克,蜜枣3个。
做法:将乳鸽切好,切去脚,与瘦肉同放入滚水中煮5分钟,取出过冷河,洗净。银耳用清水浸至膨胀,放入滚水中煮3分钟,取出洗净。把适量清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时,放入银耳再煲半小时,下盐调味。
功效:此汤具有滋养和血,滋补温和的作用。
做法四:雪梨银耳汤
原料:雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。
做法:将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将食材同放在炖皿内上屉蒸30-40分钟即可。
功效:滋阴清肺、消痰降火。
木瓜枸杞银耳汤
原料:木瓜半个,银耳30g,枸杞10g,冰糖。
做法:木瓜切成成小块。将银耳用水泡开,加水炖30分钟。把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。
功效:木瓜能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用,滋润皮肤。枸杞子则是滋补肝肾的佳品。
银耳的注意事项
1。银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。
2。选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。
3。银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟,然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。
4。变质银耳不可食用,以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
5。吃新鲜木耳谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿,疼痛,甚至坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。
6。喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳,还是露天锻木栽培的银耳,都含有较多的硝酸盐类,经过烹煮之后,如果放的时间较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤,亚硝酸就会自然地进入血液循环,使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧气的能力,引起中毒,发生肠原性青紫症的一系列症状。
7。银耳中毒,是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。吃了变质的银耳后3至7小时陆续出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿;全身有出血点,皮肤黄染,昏迷,抽搐,最后发生脑水肿或肝坏死而死亡。食用后发现中毒时,轻者可用甘草30克、绿豆60克、白茅根30克,水煎服,以愈为度;重者可住院对症治疗。
查看详细答:银耳用水泡过可以吃,通常银耳是用来煮斋菜的,用云耳冬菇粉丝面筋金针一起炒好吃
答:银耳性平,味甘、淡、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。长期服用可以润肤,祛斑,而且还能给皮肤细胞提供充足的养分,防止皮肤老化,有很好的预防粉刺和消除痘印的功效。但是并不建议空腹吃,早上空腹喝银耳汤可能会出现腹泻等
答:银耳、雪梨和冰糖三者都具有润肺、止咳、化痰的功效,冰糖炖雪梨银耳可以改善呼吸道感染或过敏引起的咳嗽,也可缓解咽喉不适。经常吃冰糖炖雪梨银耳也具有美容养颜的功效。
答:银耳可以隔夜吃,银耳醒脑提神,银耳的功效,属于真菌类,味甘行平,无毒,可以长期服用,具有补脾开胃,滋阴润肺的作用,银耳还有强精补肾,生津止渴,清润宜肺,可以食疗配合芝麻,木耳,枸杞,核桃仁,山药,党参,太子参,鸡内金等等,历代不少中医临床治
答:银耳莲子汤的功效:银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不
答:冷藏条件下,过夜的银耳汤是安全的。当然,和所有的食物一样冷藏保存时间都不宜过长,另外尽量是加热充分了再食用,以防微生物的感染,这是适用于一切冷藏食物的普遍规律。有人找专家求证过,银耳汤确实不会产生亚硝酸盐。银耳汤一次多煮些,分成小份放入冰箱
答:可以分成小份放入冰箱中保存,每份取出一次加热食用,就可以保存1-2天时间,完全不必担心。如果木耳一次泡发多了,也只需放入冰箱,避免变味发臭,次日仍可继续烹调食用。1、隔夜银耳可以吃吗?肯定的告诉您,是可以吃的,但是前提是没有吃过的!做好的银
答:银耳有滋阴润肺的功效,还能够提高机体的免疫力,有的人还会喝银耳汤来美白,所以银耳的营养价值是十分丰富的,但是银耳不能多吃,吃多了就会造成阳气衰弱,银耳有很强的清热解毒的功效,患者吃多了就会导致胃部腹部受凉,导致腹泻腹痛。一些消化不良的人,建
答:天南星多年生草本,植株高40~80厘米。块茎扁球形。叶单1稀2。,放射状分裂,裂片7~20枚,披针形,长7~24厘米,宽2~5厘米,长渐尖,具线状长尾可长达7厘米或否。花序柄比叶柄短,直立,果时有下弯或否。佛焰苞绿色,或淡紫色至深紫色而无条
答:嗨。海马与海龙差不多,都有补肾壮阳的作用,只是海龙的力量更强一些。可直接用海马或海龙泡酒,也可加一些中药,如鹿茸,淫羊藿,菟丝子,肉苁蓉,韭菜等,以提高药效。
答:防止屋内的潮湿,就必须多通风,可以在墙角撒生石灰,有干燥除湿的作用。对于家里的死角要经常地打扫和打药,最好是做次大扫除。还有可以诱捕,使用黏蟑螂的贴纸放在蜈蚣可能躲藏的地方,同时和杀虫剂一起用。
答:不就是农村俗称的艾蒿吗,在幼苗时有药用价值,称为茵陈。一般过了端午节就没什么用了。民间有:“三月茵陈四月蒿,五月、六月当柴烧”的谚语。不知此时天津当地野外有无生长,有的话可以去野外挖。一般除了端午节等特殊节日外,市场上很难有鲜货卖的,不过中
答:灯笼果叶子能泡水喝材料水500㏄,红茶茶包2个,液态奶精30㏄,冰糖20公克做法1.取锅,将水煮至沸腾后,立即倒入准备好的杯中。然后将茶包缓缓从杯缘放入。2.将杯盖盖上,焖5分钟。3.待焖泡时间到,加入液态奶精和冰糖调味即可。放置于室温,待
答:芦荟是一种多年生常绿草本植物,原产于地中海、非洲。因其易于栽种,并集食用、药用、美容、观赏于一身,颇受养花爱好者的青睐。据考证,野生芦荟品种300多种,主要分布于非洲等地,可食用的品种只有六种,而当中具有药有价值的芦荟品种主要有:洋芦荟、库
答:其实一天要吃的不多,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙,并可将唾液染成红黄色的,这样的枸杞子质量最好,营养也更高。
答:锁阳的主要价值就是药用价值,除去花序的肉质茎供药用(药材名:锁阳),能补肾、益精、锁阳润燥,主治阳痿遗精、腰膝酸软、肠燥便秘,对瘫痪和改善性机能衰弱有一定的作用。