冰麻油是什么？

没有冰麻油这个特殊名词，冰麻油是指冰冻的麻油。

麻油专，是芝麻油，一般黑属芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。

胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。是麻油在山西大致分为三种：一种是西北地区产的，称为“胡麻油”；另一种是长治一带产的，因长治在古时称为“潞安府”而称为“潞油”；还有一种是山西中部种植麻子作为原料榨的油，颜色呈黄色[52石斛网www.52shihu.com]，而胡麻油颜色深很多。

麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。生产工艺上分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种，因芝麻品质和制作工艺的不同，分为上中下三品，其中皖南重镇大通镇产的“沙艺棠”小磨麻油为上品，醇香无比，回味悠长。

冰麻油我不知来道是什么油源，但是胡麻油我是知道的。胡麻油仅是宁夏南部特产，在中国目前是亚麻酸含量最高的食用油，有陆地鱼油之称。其他地方都是亚麻，亚麻是胡麻的变种营养价值大打折扣。但是不法商家用亚麻油冒充胡麻油在出售，是真正胡麻油难觅其宗。来自：求助得到的回答

喝蓖麻油多久会拉肚子？

按照您目前的情况，如果出现了便秘的问题，这种情况是可以考虑和蓖麻油的，一般来说多数会在30分钟到两个小时内存在效果。不同的体质，病情不同往往腹泻的情况也是不一样的。不建议常规性的减肥应用，可以造成肠胃功能异常，引起慢性腹泻。

蓖麻油炒鸡蛋吃了对身体好吗？

蓖麻油有润肠通便的作用，如果吃多了容易引起腹泻的，不建议作为食用油吃，平时可以吃的油有很多，如花生油，橄榄油，玉米油等，都是天然无公害的。蓖麻油在临床上可以作为通用的药物使用。平时的饮食结构一定要多样化，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，有利于促进胃肠道的蠕动。

便秘喝蓖麻油可以吗？

便秘。我能喝蓖麻油吗。在这种情况下，小心不要使用它，以免引起副作用。便秘是一种肠功能障碍。一些肠道益生菌可以用来改善它。另外，应该注意这种情况，通常多吃新鲜水果和蔬菜，多注意饮水，多注意锻炼。

亚麻油有什么作用？

,亚麻油是由亚麻籽榨取的油.它的主要有效成分是a—亚麻酸.a—亚麻酸对人体具有特殊的生理功能,可以产生具有活性成分的EPA（血管清道夫）和DHA（脑黄金）.EPA可降低血脂和胆固醇,起到降血压,降血脂,降血糖,软化血管的效果,对心脑血管疾病有预防和治疗的双重功效.所以说适量的引用亚麻油对人体是很有好处的,尤其是儿童及老年人.

吃亚麻油有什么好处呢？

如果说橄榄油是因为富含油酸（单不饱和脂肪酸）而特别有益于保持膳食脂肪酸平衡的话，那么亚麻（籽）油则是因为富含亚麻油（ω―3型多不饱和脂肪酸）而特别有益于保持膳食脂肪酸平衡，亚麻（籽）油含50％左右的亚麻酸。所以，继橄榄油（或油茶籽油）之后，亚麻（籽）油因为广泛的关注。

多吃芝麻油有什么好处吗？

麻油如果吃多了，容易加重肠胃的负担，导致消化不良，甚至造成腹泻腹胀等症状表现，所以在平时吃麻油的时候不能过多的食用，避免对健康造成不利的影响，只要不过多的食用麻油，对身体的健康还是有很好的保健作用的。

适当的吃一些麻油，有很好的保护血管的作用，因为麻油里面富含维生素e，能够维持细胞膜的功能正常和完整性，可以减少体内脂肪的堆积，尤其是里面含有不饱和脂肪酸以及亚油酸，能够促进胆固醇的代谢，对预防和消除动脉血管里的沉积物，能够发挥很好的功效。

麻油还有很好的延缓衰老的作用，能够增进人的食欲，还能够有利于营养吸收，能够促进消化，促进细胞的分裂，能够促进皮肤细腻光滑，具有美容养颜和延缓衰老的效果。尤其在润肠通便方面的作用非常的明显，如果有便秘的症状，可以空腹喝一口麻油，具有很好的促进排便的效果。

知识拓展：

延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。

保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解

吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。

减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。

麻油是芝麻油还是别的？

不是，不一样的！

麻油可说是中式料理不可或缺的调味料之一，只消加入一点点就会释放明显香气、使菜肴香气四溢，让人忍不住直吞口水。您也喜欢麻油那股在众多油品中脱颖而出的气味吗?想用麻油做料理，先看懂麻油的种类吧!

麻油小知识

麻油的原料芝麻()是植物「胡麻」的种籽，因其油脂含量高达60%，又名「脂麻」，后来取其谐音转变为我们熟悉的「芝麻」。芝麻其实分成黑、白、黄三种色泽，前两种会拿来压榨、提炼成食用油，而台湾现今以出产黑芝麻为主，故黑芝麻制成的麻油也最常见。因为台语「胡」和「黑」口音近似，台湾人也会把黑麻油称为「胡麻油」，或是简称麻油。

黑麻油的基本介绍

传统上是以「冷压法」制作，外观呈现清澈的深褐色泽、品质越好透光性越佳，芝麻香气非常浓郁。黑麻油被认为有祛寒温补的功效，多用于麻油鸡、麻油腰子和麻油蛋酒等冬季料理，或是女性坐月子时会食用的进补菜肴。

颜色黑褐、看似酱油的黑麻油(胡麻油)。

使用方式：

冷锅冷油不发苦：传统中式料理烹调时多会以大火热锅热油、并加入葱、姜等食材爆香，但是麻油本身并不耐高温，在高温下容易发苦;所以制作麻油料理时，不需先热锅，建议直接将麻油倒入锅中，开小火慢慢升温直到温油的状态，如此就能避免因高温让麻油产生苦味，亦可让料理不蘸锅。

正确的爆香方式：进补料理多会以老姜与黑麻油一同爆香，更能提出麻油的香气!不过麻油过度加热容易变质，在煸出焦香姜片之前，麻油的味道和品质都已经走样，不好吃也不健康。建议可以先用耐高温的沙拉油进行干煸、爆香，再下黑麻油烹调，尽量缩短麻油加热的时间、降低热度，就能煮出优质的麻油料理。

在传统中医学中，属性温热的黑芝麻也被当作有许多疗效的「药用」食材。

白麻油的基本介绍

将白芝麻炒干、榨取而出的麻油就是白麻油，外观呈现半透明的琥珀茶色，带有淡雅的芝麻清香、浓而不腻，口感也更滑顺。

使用方式：白麻油多直接用来腌渍小菜、调制蘸酱、凉拌面食或汆烫青蔬，也很常替汤品增香等;因为味道不像黑麻油那样强烈，不会掩盖过食材本身的美味，反而会让菜肴更加画龙点睛。

白芝麻压榨成的白麻油，为红褐色。

香油的基本介绍

至于味道相近的香油又是什么呢?其实在100%的纯麻油中掺入沙拉油、大豆油等其他植物油而成的调和麻油就是「香油」，又称作小磨麻油、馨油。香油的外观类似一般植物油，看起来金黄透亮;因芝麻纯度较低、味道清淡，价格也比较低。

使用方式：通常会在菜肴、汤品烹调完成后，点上几滴提味，颇有锦上添花的效果。

颜色和其他植物油类似，皆是金黄半透明的香油。

麻油是什么油、它和香油的区别是什么？

是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，亦称“胡麻油”“脂麻油”“汪油”“香油”等。胡油自古以来就被山西省西北地区物困、上党地区的民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视陆蚂橘为上品。是麻油在山西大致分为二种：一种是西北地区产的，称为“胡麻油”；另一种是长治一带产的，因长治在古时称为“潞安府”而称为“早团潞油”。