湿面条怎么做又亮又白？

材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。

1．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。

2．将碱面用水100克化开成碱水。

3．面饧好后，取l／2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手各抻面的一端，提离案板，慢慢溜条，即上下晃长，两手合拢旋成麻花形[52石斛网www.52shihu.com]，这样反复晃动六七次后，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端，悬空拿起，两手同时用力抻拉，并上下抖动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条(64根)，下开水锅。下锅时左手执两端面头，右手将面均匀地撒在锅内，随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内即成

压面条机怎么做

痛风面条包子能吃吗？

这病鲜面条小笼包能吃的，不容易加剧病况的。本病是1组由嘌呤代谢紊乱和血尿酸代谢混乱造成的血清尿酸上升的异质性病症。挑选丙磺酸钠和苯溴马隆片推动血尿酸代谢，但肾脏功能不宜挑选。除此之外，能够挑选诸如此类别嘌呤醇这类的药品来降低血尿酸的造成。亚急性关节痛、发胀和发烧时能用消炎痛、布洛芬、秋水仙碱等止疼药减轻关节痛病症。建议多饮水以推动血液血尿酸从肾脏功能排出来。

吃面条的好处？

面条的营养价值很高，面条有丰富的碳水化合物，能个人们提供大量的能量，面条还含有铜，这是人体微量不可缺少的物质，对人体血液，免疫系统，头发，皮肤，骨骼组织，大脑和各个器官都有影响。她不但营养价值很高，他还可以治病，他能助消化，还能改善贫血，她还能增强免疫力和养胃。目前只有这么多，请大家，。如果觉得好请大家点赞或评论，如果觉得不好请说出来，大家。

面条在冰箱里冻成一团了怎么办？

解决办法：

1、将冻成一团的面条拿出解冻30分钟，将水煮开，水里加盐。然后在水里加入少许白醋，这样能够使得冻成一团的面条变得不粘粘，能够很轻易的分开而不碎。

2、把调好的蒜汁倒入干面里（只捞面条不打汤，类似于拌面的赶脚～），用筷子拌一下面，蒜面条就完工了，爱吃蒜的可以加入蒜片

扩展资料

1、面条中含有铜元素，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用。

2、面条对于帮助朋友们养胃是起到了很好的功效的，因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用，由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用面条来养胃。

菠菜西红柿鸡蛋可以做面条卤子一起吃吗？

菠菜西红柿鸡蛋可以做面条卤子一起吃，这些可以给面条增鲜。

做法如下：

材料：

面粉200g西红柿1个 鸡蛋1个 菠菜汁300克

辅料

油20克盐10克葱花5克步骤

1.菠菜汁加面粉和成较硬的面团。饧20分钟。

2.用擀面杖擀成大薄片。

3.面片上抹生粉，叠起来。用刀切成条。

4.都切完后整理成小把。

5.水开后下面。

6.开锅后放少许盐防粘。

7.油锅下鸡蛋液炒成块，成盘备用。

8.把西红柿切小块放入翻炒两分钟。

9.倒入鸡蛋放少许盐继续翻炒。

10.锅里放水煮开后关火。

11.把汤淋在面条上，撒上葱花即可。

市场上的湿面条是怎样做的又不沾、又筋道而且？

鲜湿面条加工复工艺配制方：

高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源、香兰素用温水溶解后加入和面水，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

1、准备新鲜面条。用手擀面，要擀得非常薄，再用大刀切细，面条煮出来半透明状，又劲道又光滑，这就是人们常说的“薄，劲，光”。

2、准备漂菜。黄花，木耳温水泡发，择去蒂，洗净。黄花切段，木耳撕小。鸡蛋摊饼，切菱形块。