三七植物的叶子可以吃吗怎么吃？

三七植物的叶子是可以吃的。

可以将三七茎叶和花同其他食物结合在一起，做成药膳来保健、养生、治病。三七养生茶、三七叶茶、三七花茶等都以三七的茎、叶、花为主要原材料。

扩展资料：

近年来的研究表明，三七茎叶毒副作用小，可供药用又可食用。三七中含有止血活性成分田七氨酸，所以对流鼻血有一定作用。疗伤止血的“云南白药”中，三七为主要成分。

因为三七止血、活血化淤力强，所以孕妇应该慎用或忌服。此外，三七若使用不当，易耗伤津液，造成阴虚之证。因此，血虚、阴虚内热的人不宜服食三七。建议食用前最好咨询专业医师。

参考资料：人民网：养生：流鼻血三七叶煮水喝

可以吃。田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。煮汤喝。

田七又名“三七”，是广西、云南的著名特产，是五加科人参属植物，多年生草本，药用其地下茎。它原系山野自生，因为这种植物一般每株有三条叶柄，每条叶柄上往往有七张叶子，故通称“三七”。

藤三七的主要成分为：生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等。具有补益肝肾、具有滋阴、补肾强腰、健膝、活血补血及消肿化淤等功效。

田七的加工也要得法，挖取回来后，洗净剪下须根（须根晒干也可入药），置阳光下曝晒，边晒边搓，直至根块全部干透，用牙咬也不留痕迹为止。

如加工到最后阶段，换用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圆整。如遇阴雨天气，则用炭火烤干，火力以摄氏三十至三十五度为宜，也要经常翻动，边烤边搓，中间不能停火，以免温度降低，出现“回汗”现象。

大量的田七贮存要放置干燥、通风处，防止受潮、霉变或虫蛀；少量的放密封瓶中即可长期存用。

参考资料田七百度百科

可以吃。

食用三七植物的方法：

把鲜田七叶洗净择成小段儿，蒜切末。

锅中放水，放少许盐和油，水开后放入鲜田七叶马上关火，捞出。

把淋干水分的鲜田七叶放入大碗中，放入盐、蒜末、生抽、米醋等。

三七植物药理作用：

对中枢神经系统作用：镇痛作用。

对心血管系统作用：抗心律失常。

抗炎作用。

延缓衰老作用。

降血脂作用。

用于吐血，衄血，便血[52石斛网www.52shihu.com]，外伤出血，跌打肿痛，痈肿疮毒等症状。

夏、秋季采挖，鲜用或晒干后，除去杂质，抢水洗净，切段，晒干后食用。

材料拓展：

三七植物的分布和形态：

三七植物野生的生于山坡丛林下，今多栽培于海拔的山脚斜披、土丘缓坡上或人工荫棚下。分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地。野生者已少见，多为栽培。长。茎常皱缩扁平或类方形，近基部2-3cm处黄白色，上部灰绿色，直径1。5-2mm。

掌状复叶3-4枚轮生茎顶，叶柄长，具纵棱；小叶片3-7枚，常皱缩破碎，完整者展平后呈椭圆形至长圆状倒卵形，长，宽1。5-5cm，中央数片较大，两侧2片较小，先端长尖，基部近圆形或偏斜，边缘有细锯齿，齿端及叶两面沿叶脉有刺状毛，黄绿色，两面有铜绿斑。质脆易碎。气微，味微苦。

更多内容可以在百度百科中了解：百度百科 三七植物

可以吃。

内服：煎汤，3-10g；或入丸、散；或冲泡代茶。

外用：适量，研末撒或调敷。

三七，中药名。主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。

主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。

参考资料三七——百度百科

可以吃。

1对中枢神经系统的作用能减少由戊四氮诱发小鼠惊劂发作频率和推迟惊劂死亡时间。三七叶总皂甙对中枢神经系统呈明显的抑制作用。

2、对心血管系统的作用有一定抗心律失常作用。

3较好的抗炎消炎作用

4有延缓衰老作用

5有化瘀行血作用消肿定痛。主吐血；衄血；便血；外伤出血；

6外用可以治疗跌打肿痛；痈肿疮毒

虽然三七是一味很好的叫名贵药材，但它也有一定毒性。所谓是药三分毒。应该在医生指导下服用。

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