中医认为,淡菜味甘咸性温,具有补肝肾、益精血、助肾阳、消瘿瘤之功效。治虚劳羸瘦,眩晕,盗汗,阳痿,腰痛,吐血,崩漏,带下[52石斛网www.52shihu.com],瘿瘤,疝气。对于消瘦、倦怠、头晕、健忘的人,常食淡菜有较好的食疗作用。《日华子本草》谓淡菜“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰脚气,消宿食”。《随息居饮食谱》谓本品“补肾,益血填精”。《本草纲目》中也记载淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。
中医认为,淡菜味甘咸性温,具有补肝肾、益精血、助肾阳、消瘿瘤之功效。治虚劳羸瘦,眩晕,盗汗,阳痿,腰痛,吐血,崩漏,带下[52石斛网www.52shihu.com],瘿瘤,疝气。对于消瘦、倦怠、头晕、健忘的人,常食淡菜有较好的食疗作用。《日华子本草》谓淡菜“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰脚气,消宿食”。《随息居饮食谱》谓本品“补肾,益血填精”。《本草纲目》中也记载淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。
淡菜含有丰富的营养素,干淡菜每100克含蛋白质59.1克,脂肪7.6克,碳水化合物13克,钙277毫克,磷864毫克,铁24.5毫克,还含有一定量的维生素和微量元素。每千克淡菜含碘1200微克。淡菜含有多种人体必需的氨基酸,所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这些成分对改善人体的血液循环功能有重要作用。淡菜中所含的微量元素锰、钴、碘等,对调节机体正常代谢、防治疾病等均有十分重要的意义。
淡菜味咸、性温,具有较强的滋补作用。虚瘦倦怠、食少气短、虚劳吐血、眩晕健忘者,均可将淡菜作为滋补品。将淡菜煮熟,吃肉喝汤,常食可治疗阳痿早泄、肾虚下寒、腹中冷痛、久痢久泄和妇女崩漏等症;将淡菜用黄酒浸泡,再和适量韭菜共同煮食,每日1次,有补肾助阳作用,可治疗腰痛、小便余沥不尽、白带及小腹冷痛等症;将淡菜松花蛋共煮服食,可治疗高血压、动脉硬化。
查看详细男人吃淡菜的营养功效:常食不但可以促进新陈代谢,有助于减肥,还能有效降血压和降血脂。淡菜中含有大量的碘和不饱和脂肪酸,特别是甘碳四烯酸。甘碳四烯酸是人体内不能合成的,但却是人体所含的必需脂肪酸中的一种。因为必需脂肪酸对于维持正常机体的生理功能很重要,能促进发育,对皮肤有保护作用,还有降压降脂作用。其所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素远高于虾、蟹、海参、干贝等,是很多海产品都无法比拟的。
查看详细1、性质不同:贻贝煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物。蚝豉是一种海味,牡蛎(也称蚝)肉的干制品。
2、外形不同:淡菜壳内面灰白色,边缘部为蓝色,有珍珠光泽。铰合部较长,韧带深褐色,约与铰合部等长。铰合齿不发达,后闭壳肌退化或消失。足很小,细软。蚝干的颜色偏白,肉质像塑胶带点弹性,色泽带点油亮。
3、分布地区不同:蚝豉主产于广东,是广东人民春节必食的菜肴。贻贝因生命力强,易于大量人工养殖,我国山东,辽宁,浙江,福建,广东,海南等沿海省份都有广阔的养殖海域。
注意事项:
1、淡菜不能与寒凉食物同食:由于淡菜本性寒凉,因此不适合与寒凉的食物同时进行食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水,冰水,雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜,梨等性寒水果,因为这容易使身体不适。
2、淡菜不能与啤酒、红葡萄酒同食:食用淡菜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者禁食淡菜:淡菜中蛋白质含量丰富,如果有皮肤病食用带菜会使蛋白质在体内形成过敏源,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一,要求某些用户禁忌。
查看详细贻贝的肉经烧煮曝晒而成的干制食品。味佳美,以煮晒时不加盐,故名。
淡菜——淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸,性温,有温肾固精之功效。
气味: 甘、温、无毒。
主治: 腹内冷痛、结块、崩中带下,壮阳,止痢,消宿食,治瘿气。
淡菜是一种常见的海味食品。 淡菜的营养价值较高,每100克淡菜中蛋白质59.1克,脂肪7.6克,糖类13克,钙277毫克,磷861毫克,铁24.5毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存,故常煮熟后晒干制成淡菜子,人们在选购淡菜干时,以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。
食用前应将淡菜干放入碗中,加入热水烫至发松回软,捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水内洗净,然后放入锅中,加入清水,用小火炖烂,可供食用。淡菜干用排骨或鸡煨汤,味道极鲜。淡菜和萝卜同炒,有特殊风味,将淡菜干放在油锅中煎成黄色,煮成汤料,其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜,大骨一同煲汤。
一般的食品超市和农贸市场都有卖。
查看详细痛风是不能吃淡菜的,淡菜属于海鲜一类的,海鲜和动物内脏都是含嘌呤比较高的食物,吃后容易使尿酸增高,引起痛风症状的发作。如果已经明确是痛风的话,除注意饮食外,应积极口服降尿酸的药物治疗.平时还要积极的参加体育锻炼,多喝水,注意休息,不熬夜、不喝酒,保持良好想生活习惯。
查看详细答:淡菜仔的功效与作用主要表现为以下几种:一、用于治疗肾虚而引起的盗汗、阳痿、遗精。二、有效地缓解高血压疾病,可以降低血压。三、治疗中老年人体质虚弱以及气血不足,用于营养不良的人群,增加机体的免疫功能。四、治疗腰腿疼痛以及妇女白带过多。五、有效
答:可以把淡菜肉中黑色的絮状物去掉,那个是排泄物。在淡菜中黑色的部分是肠胃,里面有淡菜吃进去还没消化或半消化的东西,这些东西可能不干净,也可能含有各种微生物和细菌,还可能含有泥沙,所以需求清洗干净。淡菜其实可以直接吃没有问题的,只要彻底洗干净,
答:淡菜是贻贝科动物来的贝肉,也叫或自青口,我们山东叫海虹,卖价相对便宜,蛋白质含量很高,我们这里一般是新鲜的,拿青水煮一下,不太用放盐,味道很好,也有做铁板的,就是把新鲜的海虹放在烧红的铁板上,盖上盖子,一会儿就熟了,味道非常棒,也有干制品,
答:淡菜味咸、性温,具有较强的滋补作用。虚瘦倦怠、食少气短、虚劳吐血、眩晕健忘者,均可将淡菜作为滋补品。将淡菜煮熟,吃肉喝汤,常食可治疗阳痿早泄、肾虚下寒、腹中冷痛、久痢久泄和妇女崩漏等症;将淡菜用黄酒浸泡,再和适量韭菜共同煮食,每日1次,有补
答:痛风是不能吃淡菜的,淡菜属于海鲜一类的,海鲜和动物内脏都是含嘌呤比较高的食物,吃后容易使尿酸增高,引起痛风症状的发作。如果已经明确是痛风的话,除注意饮食外,应积极口服降尿酸的药物治疗.平时还要积极的参加体育锻炼,多喝水,注意休息,不熬夜、不
答:淡菜酒:首先需要淡菜60克,韭菜25克,猪排骨100克,白酒适量。先将淡菜清洗干净,用酒浸泡让淡菜发胀,韭菜洗干净之后切成段,排骨洗干净之后切成块。将淡菜、排骨以及韭菜放进碗内蒸熟就可以了。其实做法也是很简单,并不麻烦。淡菜酒的功效是治疗贫
答:淡菜会降低高血脂,高血压,减轻心脏的负担,又具有一定的减肥功效,,同时,盐的大部分组成物是氯化钠,有一定的金属沉淀,因此还是少吃含盐量高的食物。
答:一般人流术后对饮食没有太多要求。要多吃富含蛋白质维生素的食物,以补充手术后身体的需求,希望我的回答对您有帮助。
答:雪菊花茶的功效:降脂降压减肥,抗菌消炎,清肝明目,软化血管,清理血管垃圾。禁忌:因为有清热解毒的作用,所以脾胃虚寒者是不能使用的。孕妇,老人,小孩都是不能使用的
答:简介:蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。蜂乳即蜂王浆,是工蜂分泌出来的用来饲喂幼虫和蜂王的食物,营养比蜂蜜高得多。功效:失眠的人在每天睡
答:木耳的功效与作用1.补气血木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润
答:有机磷农药包括剧毒类:甲拌磷(3911)、内吸磷(1059)、对硫磷(1605)、特普(TEPP);高毒类:敌敌畏、甲基对硫磷、甲基内吸磷;低毒类:敌百虫、乐果、马拉硫磷。有机磷农药是一种神经毒物,它进入人体后抑制胆硷脂酶活性,使乙酰胆硷不
答:糖尿病患者不建议吃柿子。因为它的血糖指数在增加。糖尿病患者需要控制饮食,每餐不超过两两种主食,尽量少喝粥,少吃多餐,少吃一些粗粮。尽量不要吃糖果,含糖饮料和糕点。对于水果,您可以选择血糖指数较低的水果,如苹果,梨,葡萄柚和樱桃。建议在两餐之
答:杨梅吃多了会上火。杨梅中中所含的一些酸性物质,不易被氧化分解,大量进入人体后,会刺激胃粘膜,引发胃溃疡,从而引起上火。杨梅的营养价值很高,含有丰富纤维素,蛋白质,碳水化合物,维生素及钙,磷,铁钾,镁等矿物质元素。适量吃杨梅对人体有许多好处,
答:玉米是我们经常吃的一种食物,它味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉积,对预防、冠心病有良好的作用。此外,它还有利尿和降血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现,吃玉米能刺激脑细胞
答:牛肉不能和什么一起吃第步牛肉+红糖:会引发腹胀,且会导致营养不吸收。第2步牛肉+白酒:易上火,引发口疮和牙龈上火等。第3步牛肉+田螺:腹胀,消化不良,严重会导致腹部疼痛。第4步牛肉+橄榄:引起消化不良,肠胃不适。第5步牛肉+板栗:破坏食物中