藜麦,原产于南美洲安第斯山区,是印家土著居民的主要食物,有大概5000~7000多年的种植历史。由于藜麦具有独特丰富又全面的营养价值,养育了整个印加民族,被称之为“粮食之母”。
联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物就能满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食物,列为全球十大健康营养食品之一。在19世纪80年代,藜麦被美国宇航局用于宇航员的太空食品。
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藜麦,原产于南美洲安第斯山区,是印家土著居民的主要食物,有大概5000~7000多年的种植历史。由于藜麦具有独特丰富又全面的营养价值,养育了整个印加民族,被称之为“粮食之母”。
联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物就能满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食物,列为全球十大健康营养食品之一。在19世纪80年代,藜麦被美国宇航局用于宇航员的太空食品。
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藜麦,原产于南美洲安第斯山区,是印家土著居民的主要食物,有大概5000~7000多年的种植历史。由于藜麦具有独特丰富又全面的营养价值[52石斛网www.52shihu.com],养育了整个印加民族,被称之为“粮食之母”。
联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物就能满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食物,列为全球十大健康营养食品之一。在19世纪80年代,藜麦被美国宇航局用于宇航员的太空食品。
麦属于藜科植物,藜科可食用的植物比较少见(菠菜和甜菜是藜科)。我们日常食用的谷物粮食,小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科,藜麦营养和食用价值超过多数谷物,或许和它是独特的藜科植物有关。藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴,是未来最具潜力的农作物之一。
藜麦被联合国粮农组织列为全球十大健康营养食品之一,在欧美是炙手可热的健康潮流食品,被奉为“素食之王”。同等质量,藜麦所含矿物质营养是玉米小麦的数倍。
可做沙拉配料、麦片,但藜麦单吃并不好吃,可以试试的黑巧藜麦球酥和希腊酸奶藜麦球酥,营养又好吃。
查看详细又称:南美藜、印第安麦藜麦植物分类属藜科,双子叶植物。植株呈扫帚状,株高从几十公分到三米不等,根系属浅根系,序状花序,主梢和侧枝都结籽,自花授粉。
1,
藜麦主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布,食用的品种主要种植在安第斯高海拔降雨量在300毫米以下山区。
2,种子为圆形药片状,直径约1.5-2mm左右,大小与小米差不多,比小米轻,千粒重1.4g-3g,表皮有一层水溶性的皂角苷。由于其叶像鸭掌,因此英文名也叫。不同品种种子大小和颜色有差异,大多为灰白色、乳黄色,也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等
查看详细没有什么禁忌,都可以吃,全家老小都适合吃,尤其是老人、小孩、血压高、血脂高、血糖高、肥胖人群等。
煮熟的藜麦除了有坚果和谷物淡淡的清香外,并没有其他特殊香味,口感比较松散、润滑,嚼起来感觉一粒粒的乐趣十足。而且藜麦特别百搭,“可调度”特别高,可以作为主食、拌沙拉,还可以作为餐前开胃小吃、甜点等。
扩展资料
藜麦和其他常见主食相比,钙和蛋白质含量更高,而且蛋白质比较优质,同时还特含一种对大脑健康有益处的赖氨酸,虽然它在严格意义上不属于谷类,但也可以作为主食之一。
它是含优质完全蛋白质(大多数存在于动物性食物中)的植物性食物。藜麦中蛋白质含量平均为16%(最高可达22%),而牛肉的蛋白质含量是20%,大米的蛋白质含量只有藜麦的四分之一,可以说它是蛋白质堪比肉类的主食。当然,氨基酸含量比例也很不错,且易于被人体吸收。
查看详细基本没有差异。价格与营养素含量高不高并没有直接联系。并不是越贵的东西就营养越高,如昂贵的冬虫夏草。冬虫夏草本身营养水平并不值那么多钱。
查看详细藜麦食用禁忌:藜麦食用没有什么大的禁忌,主要是提前泡一会。但是要选择那种去过皮的,要不然上面会有一层皂角苷,是有轻微毒素。对人体有害的。
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。
藜麦所含氨基酸种类丰富,除了人类必须的9种必须氨基酸,还含有许多非必须氨基酸,特别是富集多数作物没有的赖氨酸,并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素,以及多种人体正常代谢所需要的维生素,不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平
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扩展资料
藜麦的繁殖方法
1、播前准备
地块选择:应选择地势较高、阳光充足、通风条件好及肥力较好的地块种植。藜麦不宜重茬,忌连作,应合理轮作倒茬。前茬以大豆、薯类最好,其次是玉米、高粱等。
施肥整地:早春土壤刚解冻,趁气温尚低、土壤水分蒸发慢的时候,施足底肥,达到土肥融合,壮伐蓄水。播种前每降1次雨及时耙耱1次,做到上虚下实,干旱时只耙不耕,并进行压实处理。
一般每亩(667平方米/亩,下同)施腐熟农家肥1000-2000千克、硫酸钾型复合肥20-30千克。如果土壤比较贫瘠,可适当增加复合肥的施用量。
2、播种方法
播种期一般选在5月中旬、气温在15-20℃时为宜。播种量为每亩0.4千克。播种深度1-2厘米。一般使用耧播,也可采用谷子精量播种机播种。行距50厘米左右,株距15-25厘米。
查看详细答:藜麦种植技术:1、选地整地藜麦的对土壤的适应能力比较强,但是想要种植出高产的藜麦,还是需要将种植地选择在向阳背风,通透性强、土壤肥沃,排灌性好的地块。种植藜麦绝对不能连作,否则将会发生各种病虫害,杂草横生。藜麦的麦粒比较小,种子顶土能力差,
答:您描述患者的情况是家里的老人有糖尿病的病史,糖尿病的患者在饮食上一定要多加注意,您说的这个糙米和藜麦是比较好的食物,升糖指数不太高可以吃的。不建议有糖尿病的患者喝比较稀的粥,因为会使餐后血糖迅速升高。
答:藜麦,原产于南美洲安第斯山区,玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁,喜耐“高冷旱”(高海拔、冷气温、盐碱旱地),安第斯山区的藜麦都生长在3000以上的高海拔地区,这里的藜麦品质极佳,是印加土著居民的主要传统食物,有多年的食用和种植历史,具有丰富、全面的
答:藜麦食用禁忌:藜麦食用没有什么大的禁忌,主要是提前泡一会。但是要选择那种去过皮的,要不然上面会有一层皂角苷,是有轻微毒素。对人体有害的。藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,藜麦作为一种藜科植物其蛋
答:糖尿病患者是可以食用藜麦的,这是因为藜麦中的糖含量特别的低,而且还拥有很强的饱腹感,患者食用藜麦不会导致血糖升高,所以糖尿病患者是可以食用藜麦的。但是患者在食用藜麦时要注意营养搭配,避免出现营养不良的情况。
答:藜麦的吃法和大米、小米等其它谷物差不多,它主要有白、黑、红等几种颜色,做成饭团很漂亮。而且外表精致小巧的,出游可以带着吃。藜麦作为全谷完全蛋白、碱性、低脂低热量的食材,绝对是健身减脂期很好的选择。
答:是的。藜麦(学名:)原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有多年的种植历史,由于其具有独特的丰富、全面的营养价值,养育了印加民族,古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色,营养成分相差不大,其中白色
答:1、有减肥瘦身需求的人藜麦易消化,却消化缓慢,相当于营养物质在体内缓慢释放,对消化系统、循环系统负担很小,是对身体非常友好的食物,都市里想要减肥保持身材的女性,当然要多吃它。2、喜欢去健身房的人藜麦的蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲
答:药理研究发现,荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效。因为荷花的根,(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用,所以中国自古以来就把荷叶奉为减肥的良药。现在也
答:紫苏叶是一种调味品,并能解鱼蟹毒,有理气除胀的作用。《日华子本草》称:“称心腹胀满。”《本草纲目》载:“紫苏叶行气宽中。”《本草汇言》中还说它“散寒气,清肺气,宽中气,安胎气,下结气,化痰气,乃治气之神药也。”所以,凡气滞腹胀者,尤为适宜,
答:秋天的时候气温的差距比较大,所以身体缓和不过来就有可能会出现口干舌燥等一些症状,这时候是可以用到薄荷叶来缓解的,薄荷叶能疏散风热、清利头目,让人精神振奋,口气清新,还可以消炎止痛,治疗风热感冒,对人身体非常好。如果在生活中经常食用,可以增强
答:结合您的描述,[功能主治]本品活血化瘀,通络止痛。用于中风后遗症,冠心病,心绞痛。[用法用量]1.肌内注射,一次5~10mg,一日2次。临用前,用2ml注射用水溶解后使用。2.静脉注射,一次20~50mg,一日1次。用250ml生理盐水或%
答:陈果可能会这样,或者您泡太浓了,罗汉果反正也不贵,罗汉果泡出来的是甜味素和酸*,甜9分酸1分,苦果我建议您不要吃了。
答:1可用碱性物质进行缓解,比如,可用氨水止痒,也可将香皂蘸水在红肿处涂抹,这样能在数分钟内止痒。2.如果叮咬处很痒,可先用手指弹一弹,再涂上花露水、风油精等。3.用盐水涂抹或冲泡痒处,这样能使肿块软化,还可以有效止痒。4.可用芦荟叶中的汁液止
答:银耳汤是一种高级营养补品
答:黄瓜中含有丰富的维生素,比如B族维生素、维生素C等,黄瓜中含有的钾、镁和硅等矿物质具有护肤的功效,黄瓜中的丙氨酸、精氨酸等氨基酸具有防酒精中毒的功效,而且黄瓜中含有丰富的水分,具有补水的功效。