考虑最好榨出来后加少量水在火上煮沸一下。因为胡箩卜是水溶性物质,生吃的话胡萝卜素不易被人体吸收,生胡萝卜只有加热溶于水后才能充分释放出胡萝卜素[52石斛网www.52shihu.com],才会被吸收。建议您保持良好心态,另外注意休息与营养的搭配。祝健康!
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胡萝卜含有维生素B1、维生素B2、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K。
维生素A主要的作用是维护上皮细胞的健康及增进免疫功能,如果缺乏,可以得夜盲病和干眼病,严重的可以失明。
维生素B1主要功能是保证热能代谢正常进行,助长发育,预防神经炎。大多数食品中都含有维生素B1,米糠,麦麸含量最高。
维生素B2,又叫核黄素,主要作用是维持皮肤、口腔和眼的健康,如果缺乏,常发生口角溃疡、舌炎、唇炎等病。
维生素C功能很多,可以促进营养代谢,保障孩子健康发育,如果缺乏,可发生坏血病,病儿可出现腿痛,牙龈、皮肤出血、伤口不易愈合,抗病能力降低等。
维生素K,主要参与一些凝血因子的合成,有防止出血的作用。
胡萝卜的功效和作用:
胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
查看详细胡萝卜可以天天吃,正常成年人的摄入量为每日75克——100克左右。
吃胡萝卜还有如下几个注意事项:
1、身体健康、体质营养均衡的成年人如果喜欢吃胡萝卜,每日摄入量可以增加到150克;
2、如果是经过体检,身体缺少维生素和胡萝卜素的,还可以加大食量多吃;
3、孕妇可比正常成年人多摄入来补充胡萝卜素;
4、日常需要健康饮食,不能仅以胡萝卜作为代餐食品,不刻意要去吃什么,不厌食不挑食,养成好的饮食习惯。
胡萝卜的营养价值:
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克,维生素B10.02-0.04毫克,维生素B20.04-0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
资料来源:百度百科.胡萝卜
查看详细胡萝卜只有熟吃才有营养,生吃没有什么营养的,营养都流失了。胡萝卜生吃,β胡萝卜素的消化吸收率最低。,胡萝卜生吃营养会流失的,胡萝卜只有熟吃才营养好,而且要配给足量的油脂,烹调后熟吃。有人喜欢吃生胡萝卜,觉得脆脆的,很好吃,但是没有营养的。建议吃熟的胡萝卜。
查看详细胡萝卜是蔬菜里面营养价值较高的一种,很多人都爱吃,能美白,润肤,每100克含胡萝卜素1.35~17.25毫克,还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
查看详细胡萝卜
胡萝卜(),又称红萝卜或甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。
公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,15世纪见于英国,发展成欧洲生态型。16世纪传入美国。
约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。
胡萝卜为三回羽状全裂叶,丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果,肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状,黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性,喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18~20℃时发育良好。中国多于夏秋播种。
胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。
小人参-胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。患有脂溢性皮炎,皮肤粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃红萝卜这些症状会得到缓解。此外能有效消除生火引起的头昏眼花而安定神经;调养胃部、十二指肠等消化器官而协调营养。红萝卜用油爆炒是最好的食用方式
胡萝卜,素有“士人参”之美称,其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。
据有关资料记载,每100克胡萝卜中含钙19毫克,磷23毫克,铁1.9毫克,维生素C6毫克,尼克酸0.3毫克,B胡萝卜素3毫克,还含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸,十多种酶、葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质。
中医学认为,B胡萝卜素是一种维生素A原,对保护视力,促进儿童生长发育,降低血脂,增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用,具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能,增强人体免疫功能,能减少或阻止癌细胞的生成。实践证明,胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。
胡萝卜洗净削皮剁成块可与鸡或猪骨煲成汤,营养倍增;切成丝可炒肉,味道鲜美,煎成烙咸甜随意;而胡萝卜榨成汁配入水,苹果酸,维生素C等经科学技术加工提炼便可成为一种营养、可口、消渴、老少咸宜的绿色保健饮品,是现代饮品中的一枝独秀。
胡萝卜的营养价值颇大,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用,转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。
但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下,转变成维生素A,为人体所吸收。如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉,起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。
吃胡萝卜时,炒或者炖要比生吃胡萝卜素吸收率更高。
食物名称:白萝卜[莱菔],每100克含可食用部分88克
热量(千卡):21B1硫胺素(毫克):.02CA钙(毫克):36
蛋白质(克):.9B2核黄素(毫克):.03MG镁(毫克):16
脂肪(克):.1B5烟酸(毫克):.3FE铁(毫克):.5
碳水化合物(克):4VC维生素C(毫克):21MA锰(毫克):.09
膳食纤维(克):1VE维生素E(毫克):.92ZN锌(毫克):.3
维生素A(微克):3胆固醇(毫克):0CU铜(毫克):.04
胡罗卜素(微克):.6钾(毫克):173P磷(毫克):26
视黄醇当量(微克):93.4钠(毫克):61.8SE硒(微克):.61
食物名称:胡萝卜(黄),每100克含可食用部分85克
热量(千卡):43B1硫胺素(毫克):.04CA钙(毫克):32
蛋白质(克):1.4B2核黄素(毫克):.04MG镁(毫克):7
脂肪(克):.2B5烟酸(毫克):.2FE铁(毫克):.5
碳水化合物(克):8.9VC维生素C(毫克):16MA锰(毫克):.07
膳食纤维(克):1.3VE维生素E(毫克):0ZN锌(毫克):.14
维生素A(微克):688胆固醇(毫克):0CU铜(毫克):.03
胡罗卜素(微克):.8钾(毫克):193P磷(毫克):16
视黄醇当量(微克):87.4钠(毫克):25.1SE硒(微克):2.8
食物名称:红萝卜,每100克含可食用部分93克
热量(千卡):20B1硫胺素(毫克):.05CA钙(毫克):11
蛋白质(克):1B2核黄素(毫克):.02MG镁(毫克):16
脂肪(克):.1B5烟酸(毫克):.1FE铁(毫克):2.8
碳水化合物(克):3.8VC维生素C(毫克):3MA锰(毫克):.06
膳食纤维(克):.8VE维生素E(毫克):1.2ZN锌(毫克):.69
维生素A(微克):0胆固醇(毫克):0CU铜(毫克):0
胡罗卜素(微克):.5钾(毫克):110P磷(毫克):26
视黄醇当量(微克):93.8钠(毫克):62.7SE硒(微克):0
经常熬夜要多吃胡萝卜
查看详细答:胡萝卜可以榨汁喝和生吃,这两种吃法营养价值高。而胡萝卜煮熟后营养价值就下降了。
答:胡萝卜又被称为是小人参,是含有大量的胡萝卜素、维生素、花青素和钙、铁等元素的蔬菜。 胡萝卜又被称为是小人参,是含有大量的胡萝卜素、维生素、花青素和钙、铁等元素的蔬菜。 胡萝卜是含有丰富的营养的,生吃确实是营养价值比较高,但是如果肠胃不好
答:胡萝卜和红萝卜是两码事,从外表上看,胡萝卜一般成桔黄色,而红萝卜则是鲜红或是紫红色,营养价值也不同,胡萝卜要高于红萝卜,不过不管是红萝卜还是胡萝卜,最好不要生吃,对肠胃不好哦。
答:野胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质以及脂肪,其具有健脾消食、利水消肿、凉肝止血、清热解毒以及促进消化等作用,可以缓解患者消化不良以及咽喉肿痛等症状,但是一次不宜食用过多,以免加重胃肠负担。
答:多吃胡萝卜有什么好处:1、益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。2、利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维,吸
答:胡萝卜营养价值比较高,不管是通过凉拌、炒菜、烹饪、煲汤都比较好,胡萝卜是一种富含维生素、矿物质和纤维素的食物,食用可以起到促进肠胃蠕动、减轻便秘以及加快食物消耗等作用。
答:红萝卜及红萝卜花东北红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属”,又名莱服,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,大红萝卜带皮生
答:萝卜:(luóbo)(L.)十字花科、萝卜属。一、二年生草本。根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状分裂,被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有
答:冰糖的主要功效有养阴生津,清心泻火,清热除烦。常用于上火口疮,牙痛等病症的治疗。还可以止咳化痰,对呼吸道炎症性疾病所致的咳嗽咳痰,有较好的食疗作用。此外冰糖还可以防治低血糖,可用于低血糖者。
答:生石膏是带有结晶水的镁盐,坚硬,有细丝一样的针订工斥继俪荒筹维船哩状结晶,不能做豆腐,生石膏经煅烧,失去结晶水,变成白色的粉末就是熟石膏,就能做豆腐了,比例与豆浆浓度有关,要把握好,应当小批样试几次。生石膏和熟石膏都是同一种,它们的组成成分
答:石斛应在阴凉、湿润地区,石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。繁殖方法主要采用分株繁殖法。石斛种植一般在春季进行,因春季湿度大、降雨量渐大,种植易成活。选择健壮、无病虫害的石斛,剪去3年以上的老茎作药用,二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老
答:吃山楂对降血脂有辅助效果。饮食上少吃高脂肪,高蛋白食品,积极参加锻炼,合理饮食
答:辣木籽尽量不要直接泡水喝,基本没有功效,如果适应不了辣木籽的味道,可以磨成粉或者掰碎冲服
答:消渴目病的治疗:增殖性糖尿病视网膜病变,眼内反复出血可致严重视障碍。形成增殖性玻璃体视网膜病变,可继发视网膜脱离而失明。增殖性糖尿病视网膜病变,不但严重损害视功能,也预示着疾病预后不良。因此。要严格而合理地控制血糖、血压、血脂,定期作眼科检
答:淫羊藿是毛茛目小檗科植物,生于林下、沟边灌丛中或山坡阴湿处,海拔米。中国陕西、甘肃、山西、河南、青海、湖北、四川等地区均有栽培。淫羊藿是一种生态幅度大的温带及亚热带药用植物,喜阴湿,土壤湿度25%-30%,空气相对湿度以70%-80%为宜,
答:可以。但是,用松茸单独煲汤味道更鲜。