扇贝和富含维生素c的食物一起食用会产生剧毒。另外,现在的时节,最好不要吃这些东西,如果买的时候不新鲜[52石斛网www.52shihu.com],吃了会中毒的,重者有生命危险
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要从一堆扇贝中挑选出鲜美的活扇贝,最简单实用的方法就是拍一拍。对于已经张开口的扇贝,用手拍一拍如果能自动合上,这只扇贝肯定是活的,否则就是死扇贝。
扇贝底区分:
1、冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白,然后是看其解冻后,纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小以及均匀程度,碎的是否多及新鲜程度,才能决定是否选用。一般出品率在70%左右,色洁白、颗粒大且饱满,新鲜度高、无碎粒,或每500克不超过10颗碎粒的冰鲜扇贝,为合格品。
2、野生扇贝通常个头偏大,外壳光滑且颜色较浅,看起来比较干净且纹路清晰,以大连扇贝居多,又称为夏威夷扇贝或地波扇贝。
3、养殖扇贝通常个头偏小,外壳不光滑且背部还有很多小坑,颜色较深,身上很多泥且纹路不清晰。养殖扇贝又称吊笼扇贝,就是用吊笼吊在深海中养殖的扇贝。
野生扇贝虽然外表漂亮,但口味远远比不上养殖的吊笼扇贝。
扩展资料:扇贝的功效作用:
扇贝,广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。其味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
1、健脾和胃扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱,因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状。常吃扇贝可以暖胃,治疗胃寒等病症。
2、促进血液循环扇贝中的铁元素有通血的作用,还能促进血液循环,保持肤色红润,,特别是对手脚冰冷的人群,吃扇贝能有效缓解不适症状,促进机体血液循环。
3、美容护肤扇贝中维生素E和B族维生素含量丰富,能改善肤质,延缓衰老和清除自由基,保持皮肤细嫩光滑,保持好气色。
4、增强免疫扇贝中的不饱和脂肪酸、氨基酸及维生素等多种活性成分,对促进机体代谢非常重要,能改善机体的免疫力,提高机体应对环境刺激的能力,减少细菌、病毒侵染。
5、防癌抗癌扇贝中的硒元素可能具有抗癌的生理功能。吃扇贝能预防癌症的发生,延长和抑制癌细胞的生长、扩散,使癌细胞退化和萎缩,辅助治疗癌症。
6、健脑益智扇贝中丰富的不饱和脂肪酸、维生素及钙、锌等矿质元素,具有促进脑细胞生长的作用,能提高儿童的智力发育和改善老年人的记忆力等显著功效。
参考资料来源:百度百科-扇贝查看详细哺乳期间是能够吃海蛎子的,海蛎子美味可口,营养成分丰富多彩,服用海蛎子对孕妇的人体有一定的益处。1、海蛎子能够适度的吃某些,可是不建议贪多,过多服用海蛎子会导致孕妇胃部不适,每天服用数最多不可以超出5个。2、海蛎子一定要洗干净,而且煮开煮透,未烂熟的海蛎子时会带有很多的病菌、裂头蚴等,不清除会感染上病症的可能。3、哺乳期间需要饮食搭配多元化,多吃些各种各样的瓜果蔬菜、蔬菜水果、肉类食品、蛋类食品等食材,那样能够考虑孕妇和婴儿发育的营养成分要求。4、哺乳期间最好是多吃某些清淡的食物,例如猪蹄汤,有益于催奶。
查看详细扇贝的功效和作用
1、健脑。扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。
2、健脾和胃。扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
3、养颜护肤。扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4、抑癌抗瘤。扇贝具有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
扩展资料:
扇贝的营养成分
1、扇贝含有大量的碳水化合物。
2、贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
3、每100克扇贝含蛋白质11。1克、脂肪0。6克、碳水化合物2。6克、胆固醇140毫克、核黄素0。1毫克、烟酸0。2毫克、维生素E11。85毫克、钙142毫克、磷132毫克、钾122毫克、钠339毫克、镁39毫克、铁7。2毫克、锌11。69毫克、硒20。22微克、铜0。48毫克、锰0。7毫克。
参考资料来源:人民网——扇贝有健脾和胃之效3种家常做法最好吃
参考资料来源:人民网——爱吃扇贝不会做?教您扇贝的家常做法
查看详细可以吃的,第一可以润肠,纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。第二可以养颜护肤,它含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。第三可以通血,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群,铁的含量高,吸收好。
查看详细扇贝隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。因此隔夜的扇贝不建议食用。
扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
查看详细答:不是。如:鳊鱼性温,味甘,具有健胃的功效。鲫鱼性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气的功效,对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。
答:扇贝。蚬子。海螺丝一起做来吃当然是可以的。追问谢谢不客气
答:螃蟹不可与以下食物同食:螃蟹+雪梨:引起腹泻、损伤肠胃螃蟹+梨:二者一起吃,伤人肠胃螃蟹+泥鳅:功能正好相反,不宜同吃螃蟹+柿子:一起吃会生病、中毒螃蟹+紫苏叶:腹痛螃蟹+樱桃番茄:产生砒霜会中毒螃蟹+香瓜:易导致腹泻螃蟹+西红柿:产生砒霜
答:通常,扇贝中的肉只取内敛肌作为食材,而周围红色的肉则被丢弃。
答:可以喝水啊,但是吃海鲜后不要吃含维C多的食物如水果等。
答:扇贝隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。因此隔夜的扇贝不建议食用。扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用
答:扇贝属海鲜,性寒凉。1、吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品,会腹泻,包括橘子,柿子,茶还有一些其他2、吃海鲜也少吃含VC高的食品,会中毒,包括水果,VC片等等。3、一般人均可食用,脾胃虚寒者不宜多吃,宿疾者应慎食。儿童痛凤病患者不宜食用。4、许多贝
答:解冻水煮扇贝肉石头沙子的不能吃
答:一般情况下,灵芝、黄芪、枸杞、大枣、丹参这几种食物是可以一起煮的。这几种食物常常被人搭配在一起泡茶或者是泡水喝,效果很不错。这几种食物能够补气养血,同时还具有活血作用,但这几种食物并非适合全部的人食用。建议脾胃虚弱,胃部存在寒凉的人群少食用
答:黄瓜籽粉,具有接骨壮骨的作用,所以发生骨折后可以吃黄瓜籽粉,对骨折的恢复有一定的作用。吃黄瓜籽接骨,在我国民间早已经有悠久的历史。在骨折发生后的一周左右,可以每日一次,一次一勺。同时也要配合其他的补钙食物,例如蛋类,奶制品,豆制品,虾皮等等
答:糖尿病是由于胰岛素分泌绝对或者相对不足引起的内分泌代谢疾病。容易引起心,脑,肾,眼底等等并发症!建议采取中西医结合治疗,在医生指导下口服药物配合胰岛素治疗。饮食控制,加强运动锻炼,定期检测血糖,配合中医辩证治疗,规律休息,不要熬夜!糖尿病饮
答:茼蒿菜营养丰富,哺乳期是可以吃茼蒿菜的,是不会对产妇哺乳孩子产生影响的。哺乳期饮食要做到营养丰富、营养均衡,多吃新鲜的蔬菜和水果,多吃肉类、蛋类、鱼类和豆制品类,奶类和汤水也要多喝。不要吃辛辣刺激性食物,也不要抽烟喝酒。注意休息不要熬夜。
答:【毒性】番木瓜碱对中枢神经有麻痹作用,对小鼠及兔于中毒末期引起轻度痉挛,中毒死因主要是呼吸麻痹与心脏障碍。【性味】甘,平。①《纲目》"苦,平,无毒。"②姚可成《食物本草》:"味酸苦涩,无毒。"③《陆川
答:山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实。主产于山东、河南、江苏、浙江等地。[性味]味酸、甘,性微温。[功用主治]开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。[临床应用]1、
答:安宫牛黄丸的作用是很多的,只是大家不知道怎么利用而已。下面我们就来看一看安宫牛黄丸的功效和食用方法等。 【处方】牛黄100g 水牛角浓缩粉200g 麝香25g 珍珠50g 朱砂100g 雄黄100g 黄连100g 黄芩100g 栀子100g
答: 在中药材里面,有很多药材的功效是相似的,如果这种药材断货的话,那就会使用其它的药材来代替,既不耽误治疗,而且还用的合理;瞿麦这种药材可能大家都没有听说过,它其实是一种草本植物,别小看了它,它的入药价值还是比较不错的,那么萹蓄与瞿麦的共同功