孕期吃鹅蛋有什么好处？

孕妇在怀孕后吃鹅蛋主要有以下几点好处。

首先，鹅蛋营养高，含有各种氨基酸、多种维生素，及铁、磷、钙等矿物质元素，能够补充孕妇及胎儿所需的营养。其次，鹅蛋好有丰富的卵磷脂，有助于孕妇和胎儿的脑和神经发育，适量的吃些鹅蛋，能够增强孕妇的记忆力，对胎儿的脑部及智力发育也是很有益处的。再者，鹅蛋中的卵蛋白和卵磷脂，可帮助孕妇消化各种氨基酸，有利于改善孕期消化不良的症状。

所以，孕妇是可以适量的食用鹅蛋的，同时在孕期，孕妇应注意均衡营养，荤素合理搭配

02鹅蛋有什么营养价值

为了打消孕妈们已经吃了很多鹅蛋的顾虑，还是来了解一下鹅蛋的营养价值吧。

在《中国食物成分表》中，明确列出了鹅蛋的营养价值。

从这个表中可以看出，鹅蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒、维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素E。

从和鸡蛋、鸭蛋的对比数据来看，在热量、脂肪、胆固醇、铁、硒这几个成分中有一些优势，总体优势不是很大。因为一个鹅蛋黄就跟一个鸡蛋大，一个鹅蛋相当于4个鸡蛋，其实营养密度并不是很高。

总的来说，吃鹅蛋和吃鸡蛋、吃鸭蛋并没有本质区别。鹅蛋个头比较大，一顿吃一个鹅蛋，可能就要少吃其他食物了。

孕妇可以吃鹅蛋，主要是可以补充蛋白质，因为鹅蛋的主要成分就是蛋白质，鹅蛋的蛋黄含有较高的胆固醇，可以促进小宝宝的生长发育

孕期吃鹅蛋不然可以补充优质蛋白质，而且还具有祛胎毒的作用。每天早晨吃一个鹅蛋，可以保持头脑清醒、精神充沛，对孕妇以及宝宝都有很好的作用。鹅蛋可以蒸鹅蛋羹、烧鹅蛋汤也可以清水煮鹅蛋，一般一天吃一个就可以。孕期多吃新鲜的水果和蔬菜[52石斛网www.52shihu.com]，保持足够的维生素，尽量荤素搭配，营养均衡。

鹅蛋中有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，富含丰富的蛋白质，比鸡蛋及鸭蛋要高出许多倍，鹅蛋能补充许多氨基酸，对增强记忆力也有很大的帮助，所以怀孕期间吃鹅蛋是有一定的好处的，但是孕期也要注意营养均衡，同时要多吃新鲜的蔬菜水果。

孕妇吃鹅蛋有一定的好处。鹅蛋含有蛋白质、矿物质、卵磷脂、脂肪和维生素等物质营养成分，营养价值丰富。首先，鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效，孕妇食用可以去胎毒，胎儿出生后不容易得皮肤病。其次，鹅蛋中的卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育，可以增强记忆力，促进胎儿的智力发育。再次，孕妇食用补充了孕期所缺乏的营养成分，还可以提高免疫力，有利于胎儿的正常发育。

孕妇吃鹅蛋有必须的益处。鹅蛋带有蛋白、矿物、大豆卵磷脂、人体脂肪和维他命等物质营养元素，营养成分丰富多彩。最先，鹅蛋清有去毒，医治疮疡的作用，孕妇服用能够去胎毒，胎宝宝出世后不易得皮炎。次之，鹅蛋中的大豆卵磷脂有益于人的大脑和神经系统机构的生长发育，能够提高记忆力，推动胎宝宝的大脑发育。再度，孕妇服用填补了怀孕期间所欠缺的营养元素，可以增强免疫力，有益于胎宝宝的一切正常生长发育。

吃鹅蛋都有什么好处？

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。

鹅蛋能降血糖吗？

鹅蛋是一种营养很高的食物，包含很多人体所需的物质，但是单单吃鹅蛋是治不好高血糖的，还要有医疗保障，血糖主要和胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素有关。其中胰岛素是起降血糖的，即吃饭后能够维持血液中的葡萄糖在一个恒定的水平，而将多余的糖转化为糖原贮存。后两者正好相反。而铬是葡萄糖耐量因子，所以如果鹅蛋中含有一些能辅助提高胰岛素功能的成分就有这种功效。

鹅蛋怎么烹饪好呢？

葱味鹅蛋的做法详细介绍菜系及功效：私家菜补气食谱益智补脑食谱

口味：葱香味工艺：炒葱味鹅蛋的制作材料：主料：鹅蛋150克

辅料：辣椒(红，尖，干)10克，香菜25克

调料：植物油15克，酱油3克，胡椒粉3克，盐3克，味精1克，大葱10克，姜2克教您葱味鹅蛋怎么做，如何做葱味鹅蛋才好吃1.将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；

2.干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；

3.葱姜洗净切末；

4.炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。

小帖士-食物相克：

鹅蛋：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

鹅蛋与鸡蛋相比、哪个营养价值更高？

1、鹅蛋与鸡蛋相比，营养价值是有区别的。鹅蛋的胆固醇含量比鸡蛋更高，每100g鹅蛋含有胆固醇量为704mg，而鸡蛋中只有680mg；尤其是蛋黄中更高，每100g鹅蛋黄中含胆固醇量高达，而鸡蛋黄中有。所以，凡是血脂偏高，尤其是高胆固醇血症、动脉粥样硬化之人，切不可多吃鹅蛋。

2、鹅蛋的蛋白质比率比鸡蛋要高，达到13%左右，所含热量也比较高。另外，鹅蛋的蛋黄中含丰富的卵磷脂和各种微量元素，可以很好地补充大脑营养，提高大脑的工作效率。正因为如此，民间有一个治疗记忆力差的方子，就是将鹅蛋打成蛋液加白糖，蒸熟后空腹食用，连续五天，有清脑益智的妙用。如果常常需要用脑的朋友，不妨闲暇时动手试一试。

1、鸡蛋的营养价值

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E，B族维生素和矿物质。其中蛋黄是维生素D极好的来源；蛋白含有既丰富的蛋白质，且不含脂肪和胆固醇，不过其维生素的含量低于蛋黄。

鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以提供人体必需的氨基酸。丰富dha、卵瞵脂和维尘素A及B族维生素等，对于维护神经系统健康、促进人体生长发育以及增强记忆力或提高智力都有一定裨益。

2、鹅蛋的营养价值

鹅蛋的营养比较丰富，在每100克鹅蛋中，含维生素A约为0.192毫克，维生素B6约为0.08毫克，维生素B2约为0.3毫克，维生素B1约为0.4毫克，维生素E约为4.5毫克。鹅蛋具有健脑益智、补中益等的功效，适合老年人、贫血、体虚者食用。鹅蛋中富含人体所必须的各种氨基酸，所富含的蛋白质属于完全蛋白质，易于消化吸收；蛋黄中也富含大量对人脑部发育有很大好处的卵磷脂。

百度百科：鸡蛋

百度百科：鹅蛋

鹅蛋的好处？

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。